豹紋餅乾怎麼做-豹紋餅乾的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豹紋餅乾的做法步驟

• 1、黃油軟化，用打蛋器打至顏色發白。

• 2、牛奶加熱後加入白砂糖，攪拌至糖融化。

• 3、將降温後的牛奶糖分次加入到黃油中，每次都要攪打充分，雞蛋打散，分次加入到黃油糊中。

• 4、篩入低粉攪拌均勻。

• 5、黃油糊中分出40麪糊加入炭黑可可粉，40克麪糊加入速溶咖啡粉，分別攪拌均勻後包裹保鮮膜放入冰箱冷藏20分鐘。

• 6、冷藏後將兩個帶顏色的麪糰取出，分別搓成5到6個長條。

• 7、黑色的壓扁，包裹住咖啡色的，不要太規則哦。

• 8、然後將黃油的包裹住帶顏色的，將所有的按壓到一起，再從中間截斷，疊放在一起，包裹保鮮膜讓入冰箱冷凍30分鐘。

• 9、冷凍後切片放入烤盤中。

• 10、烤箱160度，烘烤15分鐘。具體温度要根據自己烤箱脾氣酌情調節。

小竅門

1、在將麪糰搓成條的時候，一定不要太規則
2、如果喜歡花紋少的，可以省略按壓到一起後，從中間截斷那個步驟
3、炭黑可可粉與速溶咖啡粉的添加量，根據顏色調節
4、不是很甜，喜甜味的可以適當的增加糖量