香酥花紋曲奇餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

花紋曲奇餅乾是目前大家都比較喜歡製作的一種餅乾，它不但做法簡單還非常美味。這款花紋曲奇餅乾的最大特點就是它的花紋，在製作時想要保持花紋的完整度，就可以適當的降低烘焙的温度。是一個在假期和下班閒暇期間消磨時光的好方法。

主料

牛奶 ：15
低筋麪粉 ：150
白砂糖 ：45
黃油 ：100

輔料

可可粉 ：2

具體步驟

1.黃油軟化加白砂糖。

2.用打蛋器打至順滑，體積略蓬鬆。

3.加入牛奶。

4.繼續打至充分融合。

5.篩入低粉，用刮刀拌勻。

6.取一小半面糊加入可可粉。

7.充分翻拌均勻。

8.兩個麪糰搓成長條。

9.兩色面捏到一起。

10.滾成一個長條。其實我非常喜歡現在的這個花紋，像極了奶牛身上的花紋。

11.放入不粘模具整好形狀，入冰箱冷凍20分鐘。

12.取出切成厚度約在3毫米的片。

13.放入烤盤，曲奇之間留出足夠的間隙。

14.入預熱好的烤箱180度15分鐘。

15.出爐晾涼後，酥香的口感，會讓你停不下來。

16.成品圖。

17.成品圖。

18.成品圖

19.成品圖

烹飪技巧

1加入可可粉時，戴手套用手翻拌更好操作一些。2兩色麪糰混合時，不要揉捏過度，花紋才清晰。3配方里沒有雞蛋，對雞蛋過敏的朋友可以放心食用。