![炒二冬如何做簡單又好吃]( "炒二冬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬筍：250g味精：3g醬油：10g鹽：2g白砂糖：5g澱粉(蠶豆)：5g香油：10g菜籽油：20g輔料具體步驟1.香菇去蒂洗淨，切成骨牌塊；2.冬筍削去外皮，洗淨，切成骨牌塊；3.炒鍋置旺火上燒熱，滑鍋後下入菜油，將筍塊入鍋稍炒；4.即放入素汁湯100...
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![蒸二冬如何做簡單又好吃]( "蒸二冬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蒸二冬材料有冬醃菜，蘑菇，冬筍。先把醃菜洗一下切成段，冬筍切絲，蘑菇洗乾淨切片。把東西放到碗里加上料酒，黃豆醬上鍋蒸20分鐘就可以了，味道很好懶得做菜的時候可以做這道，冬筍比春筍味道要好，可以清熱化痰還能健...
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![二兩的螃蟹蒸多久]( "二兩的螃蟹蒸多久")
- 12-15分鐘。螃蟹在蒸之前，需要放在清水中用毛刷反覆刷洗，這樣可以將螃蟹清洗的更加乾淨，吃起來也會更加衞生。蒸螃蟹的時間不宜過長，以免螃蟹的肉質變老，影響螃蟹的口感。蒸熟的螃蟹可以直接吃，也可以蘸着調製好的醬汁一起吃，口味會更加豐富。...
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![立冬的做法 二十四節氣餐盤畫——立冬 立冬怎麼做]( "立冬的做法 二十四節氣餐盤畫——立冬 立冬怎麼做")
- “立冬，既是二十四節氣之一，也是傳統節日之一，立表示冬季至此開始，冬表示終了，農作物都要收藏起來的含義，所以立冬被作為冬季的開始。在我的家鄉林區，這時就要開始注意森林防火了，各個路口都設有檢查站，往來車輛人員一律不許帶火上山。”食材明細主料海苔（1張）輔料椰蓉（適量）其他（口味）...
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![小籠包冬天二次醒發多久]( "小籠包冬天二次醒發多久")
- 20分鐘左右。冬天天氣較冷，發醒的時間較長，蒸鍋上蓋上紗布發醒，可縮短髮醒時間。小籠包的陷料各有特點，有素餡和肉餡之分。素餡的主要有粉絲餡、白菜餡、香菇餡等。肉餡的則有雞肉餡、牛肉餡、雞肉餡等。肉餡中通常會加入小葱、姜以及蛋液增加肉質的細膩。...
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![二十八蒸棗花怎麼做-二十八蒸棗花的做法]( "二十八蒸棗花怎麼做-二十八蒸棗花的做法")
- 食材明細主料南瓜發麪（適量）白色發麪（適量）仙人掌果粉發麪（適量）輔料紅棗（適量）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）二十八蒸棗花的做法步驟1、南瓜麪糰排氣揉圓。2、擀成0.8釐米厚的圓片。再厚點也沒關係，太薄託不起盤面上的擺設。3、先剪三個條。4、捏合。5、剪三條，捏一下，剪到後...
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![小籠包冬天怎麼二次醒發]( "小籠包冬天怎麼二次醒發")
- 第二次時在籠屜中醒面即二次醒發。首先將第一次醒好的麪糊取下，放至到粘板上，再撒上適當的乾麪粉，然後將麪糊再次揉搓，至沒有明顯的細微顆粒，隨後製做成小籠包的樣子，最後將其包好，等籠屜加熱2-3分鐘後，放進小籠包煮熟即可。...
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![茯陳二冬龍骨湯怎麼做-茯陳二冬龍骨湯的做法]( "茯陳二冬龍骨湯怎麼做-茯陳二冬龍骨湯的做法")
- “去濕清肺熱。”食材明細主料龍骨（適量）輔料土茯苓（50g）麥冬（10g）天冬（10g）陳皮（3g）姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）茯陳二冬龍骨湯的做法步驟1、龍骨飛水。2、藥材。3、備好。4、放入鍋中。5、放入土茯苓。6、放入二冬陳皮。7、大火煮沸後轉小火煮一個小時調味...
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![二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花：花開富貴 二十八蒸棗花怎麼做]( "二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花：花開富貴 二十八蒸棗花怎麼做")
- “漂亮的棗花出籠啦！年年二十八，年年蒸棗花。看着棗花光滑細膩，煥發着錦鍛一般的光澤，漂亮又喜人。”食材明細主料白麪團（適量）紅曲麪糰（適量）輔料南瓜麪糰（適量）紅棗（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）二十八蒸棗花的做法步驟1、白麪團適量，排氣揉圓。2、擀成約0.8釐米圓片。厚...
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![二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花：錦上添花 二十八蒸棗花怎麼做]( "二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花：錦上添花 二十八蒸棗花怎麼做")
- “漂亮的棗花饃，在過年的重頭戲上，猶如錦上添花，蒸蒸日上😊”食材明細主料南瓜麪糰（適量）紅曲麪糰（適量）輔料白色麪糰（適量）紅棗（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）二十八蒸棗花的做法步驟1、紅曲麪糰適量，排氣揉圓。2、擀成厚約0.8釐米（厚點沒關係，太薄託不起）3、剪三條，捏成花。4...
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![素燒二冬怎麼做-素燒二冬的做法]( "素燒二冬怎麼做-素燒二冬的做法")
- 食材明細主料冬筍（200克）幹香菇（10個）輔料醬油（15克）糖（10克）黃酒（5克）鹽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）葱（適量）姜（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素燒二冬的做法步驟1、備冬筍、葱、姜，香菇洗淨用温水泡發好，泡香菇的水留用。2、冬筍切成小塊。3、葱切段，薑切片備用。4、冬筍入...
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![天貝燒二冬的做法 家常菜：天貝燒二冬 天貝燒二冬怎麼做]( "天貝燒二冬的做法 家常菜：天貝燒二冬 天貝燒二冬怎麼做")
- “自古以來京城就有“歲以筍供尚食”的傳統，筍，更是受百姓喜愛，謂之“素火腿”；天貝，在歐美被稱作“肉類最佳替代食品”，在日本則被稱為“田中肉”；冬菇，嫩滑香甜，香氣橫溢，是素食中鮮味之上品！天貝+冬筍+冬菇：鮮味不止一點，回味不止一刻！”食材明細主料天貝（50g）冬菇（250g）冬筍（250g）輔料油（...
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![牛肉末燒二冬怎麼做-牛肉末燒二冬的做法]( "牛肉末燒二冬怎麼做-牛肉末燒二冬的做法")
- “冬瓜是我很喜歡的食物，可是排骨冬瓜湯、雞湯燉冬瓜吃膩歪了~今天試了下燒冬瓜~還不錯~呵呵”食材明細主料牛肉末（適量）輔料冬菇（2朵）冬瓜（一大塊）薑末（適量）香菜末（適量）配料鹽（適量）海鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉末燒二冬的做法步驟1、冬瓜香菇切成1.5釐米的方...
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![冬瓜蒸金針菇的做法 蒸菜＃冬瓜蒸金針菇 冬瓜蒸金針菇怎麼做]( "冬瓜蒸金針菇的做法 蒸菜＃冬瓜蒸金針菇 冬瓜蒸金針菇怎麼做")
- 食材明細主料冬瓜（150g）金針菇（200g）輔料蠔油（1匙）生抽（2匙）蒜（3瓣）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）冬瓜蒸金針菇的做法步驟1、冬瓜去皮去瓤切薄片，金針菇洗淨去老根。2、冬瓜片鋪碗底。3、在冬瓜片上鋪上金針菇。4、蒜切末，與生抽，蠔油拌勻，調成味汁。5、把味汁澆在金針菇上。6、放...
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![蒸冬瓜怎麼做-蒸冬瓜的做法]( "蒸冬瓜怎麼做-蒸冬瓜的做法")
- “冬瓜利尿消腫，美容養顏，含有各類維生素，冬瓜全身是水做的，吃多了也不會胖，腸胃沒有負擔，所以愛美的女人們要多吃。特別是炎炎夏日，冬瓜入湯或者炒、蒸，都是不錯的選擇。粉絲也是家常菜常見食材配菜，含澱粉和糖分，吸取醬汁的粉絲，吃起來口感好，停不了口。”食材明細主料冬瓜（200g）胡蘿...
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![冬瓜蒸二鮮怎麼做-冬瓜蒸二鮮的做法]( "冬瓜蒸二鮮怎麼做-冬瓜蒸二鮮的做法")
- 食材明細主料冬瓜（500）開洋（15克）瑤柱（10克）輔料蒸魚豉油（一勺）蠔油（一勺）白糖（2克）米醋（半勺）花椒（1克）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜蒸二鮮的做法步驟1、冬瓜去皮，切骰子塊，撒一點鹽，撒開洋，瑤柱，放蒸鍋裏蒸10分鐘。出鍋。2、豆豉油，蠔油，糖，調和一下倒入冬瓜裏。3、油鍋炒...
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![燒二冬如何做簡單又好吃]( "燒二冬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：適量輔料泡發的冬菇：適量幹蝦仁：適量鹽：適量雞精：適量姜：適量色拉油：適量醬油：適量具體步驟1.冬瓜去皮切塊（這個冬瓜一共9毛錢，這次用了差不多一半），或其他任意形狀；2.泡發的冬菇洗淨切塊；3.幹蝦仁泡洗、姜切碎末；4...
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![蠔油燒二冬怎麼做-蠔油燒二冬的做法]( "蠔油燒二冬怎麼做-蠔油燒二冬的做法")
- “冬菇，含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，幹菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成為佳餚。冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。冬菇的食療價值：醫書中記載；冬菇，味甘，藥性平。有補氣益胃、託瘡排毒功效...
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![炒二冬怎麼做-炒二冬的做法]( "炒二冬怎麼做-炒二冬的做法")
- “這是一道冬季養生的素菜”食材明細主料去皮冬筍（300g）冬菇幹（100g（已泡發））輔料生薑（適量）鹽（適量）海天金標生抽（適量）海天草菇老抽（適量）海天上等蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒二冬的做法步驟1、冬筍冬菇切塊，生薑切片2、熱油鍋，爆香薑片，下冬菇翻炒3、放入冬筍炒勻4、調...
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![蠔油燜二冬炒麪怎麼做-蠔油燜二冬炒麪的做法]( "蠔油燜二冬炒麪怎麼做-蠔油燜二冬炒麪的做法")
- “名菜蠔油燜二冬，用來炒烏冬面，是很好吃的。炒出來的烏冬面，格外的Q滑。”食材明細主料雞腿肉（適量）冬筍（適量）冬菇（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）烏冬面（適量）輔料蒜子（適量）洋葱（適量）配料蠔油（適量）黑胡椒（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油燜二冬炒麪的做法步驟1、原料圖如圖...
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![二十四節氣餐盤畫冬至的做法 二十四節氣餐盤畫——冬至 二十四節氣餐盤畫冬至怎麼做]( "二十四節氣餐盤畫冬至的做法 二十四節氣餐盤畫——冬至 二十四節氣餐盤畫冬至怎麼做")
- “冬至，又叫冬節、二十四節氣之一，八大天象類節氣之一，和夏至相對。據傳，在歷史上的周代曾是新年元旦，曾經是個熱鬧的日子，現在人們依然有冬至吃餃子的習俗。”食材明細主料胡蘿蔔（1片）椰蓉（適量）輔料五豆羹（適量）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）二十四節氣餐盤畫冬至的做法步驟1...
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![第二次蒸饅頭怎麼做-第二次蒸饅頭的做法]( "第二次蒸饅頭怎麼做-第二次蒸饅頭的做法")
- “我們這裏是分小麥粉，麪包粉和蛋糕粉。不分什麼高，中，低筋麪粉，不過我的理解就是小麥粉=中筋麪粉麪包粉=高筋麪粉蛋糕粉=低筋麪粉。還有，小麥粉的吸水性質還蠻強的，我才會多加一些水，一般來説麪粉和水的比例是2:1，麪粉的一半就夠了。而且不知道為什麼，我感覺小麥粉帶甜，不加糖就有...
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![二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花：蒸蒸日上 二十八蒸棗花怎麼做]( "二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花：蒸蒸日上 二十八蒸棗花怎麼做")
- “簡單的造型，因了顏色的多變，棗花更喜慶，寓意2020，紅紅火火，蒸蒸日上。”食材明細主料紅曲麪糰（適量）紫薯麪糰（適量）南瓜麪糰（適量）輔料白色麪糰（適量）紅棗（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）二十八蒸棗花的做法步驟1、紅曲麪糰，排氣揉圓。2、擀成稍厚點的圓片。3、用剪刀剪三條兒，...
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![蒸二米飯怎麼做-蒸二米飯的做法]( "蒸二米飯怎麼做-蒸二米飯的做法")
- 食材明細主料絲苗米（一杯）小米（半小杯）調料純淨水（適量）茶油（幾滴）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸二米飯的做法步驟1、準備:絲苗米，小米。2、二米清洗兩遍後放入適量的水泡半小時。3、滴幾滴油。4、放入蒸鍋冷水起蒸，中火蒸25分鐘燜10分鐘。5、蒸好的二米飯(本人認為蒸飯好吃...
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![二和麪蒸餃怎麼做-二和麪蒸餃的做法]( "二和麪蒸餃怎麼做-二和麪蒸餃的做法")
- “一點豬油渣（熬豬油剩的）配了點白菜做餡，玉米麪和白麪做蒸餃皮，粗糧細吃。白麪和玉米麪比例為5：5。經驗總結：玉米麪放的有點多，個人感覺不太好😓😓😓下次放1/3或1/4😜😜”食材明細主料玉米麪（80g）開水（80g）中筋麪粉（80g）温水（32g）輔料豬油渣（60g）白菜（210g（擠水後））香油（3g）甜麪醬（3g）蠔油（3g）醬油（1...
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味味甜
