二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花：花開富貴 二十八蒸棗花怎麼做

“漂亮的棗花出籠啦！年年二十八，年年蒸棗花。看着棗花光滑細膩，煥發着錦鍛一般的光澤，漂亮又喜人。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

二十八蒸棗花的做法步驟

• 1、白麪團適量，排氣揉圓。

• 2、擀成約0.8釐米圓片。厚點沒關係，薄了託不住棗花。

• 3、剪三剪，捏一下。

• 4、剪至後面，均分三份，防止剪不均勻。

• 5、底座完成。

• 6、放入屜中。

• 7、紅曲面擀成薄片，切成正方形。

• 8、南瓜面擀成簿片，切成比紅正方形小一點的正方形一。

• 9、紅黃正方形從斜線切成三角，紅放下面，黃放上邊，底邊對齊。放上一顆棗。

• 10、捏成如圖。

• 11、棗花底部分別蘸一點點清水，放底座上。

• 12、中國擺幾顆棗。

• 13、適量白麪團排氣揉圓，擀成厚約一釐米圓。

• 14、放棗花中間。

• 15、模具切套花。

• 16、白色圓上抹點清水，大黃花粘上。

• 17、大黃花圓心抹清水，紫花粘上。

• 18、紫花花心抹清水，小黃花粘上。

• 19、切紅棗頭按壓花心部位。

• 20、冷水上屜，中小火蒸三十分鐘。

• 21、燜三四分鐘，開蓋。

• 22、成品。

• 23、成品。