西蘭花蒸雞蛋糕的做法 富貴花——西蘭花蒸雞蛋糕 西蘭花蒸雞蛋糕怎麼做
- 熱菜
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“西蘭花和胡蘿蔔是非常有營養且又減脂的蔬菜,但很多小朋友不愛吃,那今天就換個做法,將它們和雞蛋一起蒸着吃,這下光盤了!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西蘭花蒸雞蛋糕的做法步驟
1、準備食材:西蘭花挑個小點的、胡蘿蔔和5個土雞蛋。
2、將胡蘿蔔切絲,西蘭花用鹽水泡下再衝洗乾淨擇成小朵,雞蛋打散。
3、鍋中水燒開,加入油和鹽,將西蘭花和胡蘿蔔焯水煮1分鐘撈出備用。
4、雞蛋液里加適量的鹽,再加入少許澱粉水拌勻。
5、拿個長方形的模具,模具底部刷層油,放入蔬菜,再將雞蛋液倒入。
6、蓋上保鮮膜,用牙籤扎些小孔,鍋內水燒開後,放入蒸鍋蒸30分鐘。
7、揭開保鮮膜,將蔬菜雞蛋糕脱模切成小塊。
8、自己調個喜歡的蘸料,配碗煲仔飯,絕了!
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