西蘭花吃法

西蘭花是我們平時生活中一種常見的蔬菜，它對我們人體是有着非常好的作用的，但是因為生長環境的影響，西蘭花平時是比較少見的，隨着市場化的經濟，西蘭花也越來越被大家所熟知，那小編我今天就帶大家瞭解一下西蘭花吃法。

西蘭花吃法

一、清炒西蘭花

材料：西蘭花，胡蘿蔔

做法：

1、西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片

2、鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起

3、鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了

二、蒜蓉西蘭花

材料：西蘭花，蒜蓉，鹽

做法：

1、西蘭花切小朵

2、淖水，最好不要蓋鍋蓋，防止變黃

3、熱油鍋爆香蒜蓉

4、下淖過水的西蘭花翻炒

5、灑少許鹽即可裝盤

三、西蘭花炒蝦仁

材料：主料：蝦仁100克，西蘭花100克，

調料：大蒜15克，紅辣椒15克，植物油10克，料酒15克，鹽3克

做法：

1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;

2.在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;

3.紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用;

4.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;

5.放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。

四、西蘭花炒肉

材料：西蘭花，豬肉，薑末，蒜末，生抽，鹽，雞精，耗油

做法：

1、西蘭花洗淨，用開水焯水，豬肉切絲或者切片。

2、鍋內熱油，下薑末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。

3、放入西蘭花翻炒1分鐘。

4、放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。

四、芝士西蘭花

材料：180g西蘭花 180g菜花 適量水 15g黃油 15g麪粉 120g淡奶油 120gRICOS濃縮車打芝士醬 120g蘑菇

做法：

1、菜花、西蘭花和水倒入平底鍋中。煮12至15分鐘，直到蔬菜煮了，從鍋中撈出蔬菜瀝乾。

2、鍋中放入黃油，黃油熔化後加入麪粉，淡奶;邊煮邊攪拌不斷攪拌，直到混合物煮開。

3、然後加入RICOS濃縮車打芝士醬，蘑菇。煮開後加入花椰菜和花菜攪拌均勻即可

小訣竅

S濃縮車打芝士醬粘稠度高，適合稀釋，做醬汁是很適合的，不會因為稀釋之後奶香味沒了，仍有淡淡的奶香味。

2.這道菜只要簡單3步，適合怕麻煩的親們。

3.準備時間約4分鐘 製作時間約20分鐘，4人份。

以上內容就是對西蘭花吃法這個問題的回答，其實西蘭花的吃法是比較簡單的，因為它畢竟是一種植物，而只要是植物，那就和我們平時做家常菜是差不多的，而且，對於有一定廚藝的朋友來説，做西蘭花的話，只要搭配的好，就可以放開去做。