濃香龍骨番茄湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
葱 :適量
姜 :適量
醋 :少量
鹽 :適量
玉米 :1根
腐竹 :2根
這道龍骨番茄湯,湯汁顏色絳紅好看,食材豐富,因此口感也多樣,番茄的酸甜綿軟,玉米的金黃可口,腐竹得淡黃色,搭配在一起視覺上賞心悦目,口感上也是非常好。在家裏做建議用砂鍋燉煮最好,這樣出來的湯口感更加濃郁香醇,能比較好的保證食材的原來的味道。
主料
豬骨頭 :1斤輔料
番茄 :1個葱 :適量
姜 :適量
醋 :少量
鹽 :適量
玉米 :1根
腐竹 :2根
具體步驟
1.先將骨頭焯好水後,砂鍋內加入骨頭,香葱打結,姜三片,加水沒過骨頭,倒入幾滴醋,料酒適量。就可以開大火燒開後轉中小火慢熬兩個小時
2.準備玉米切斷,番茄切塊,腐竹切斷備用
3.兩個小時後加入切好的玉米,腐竹,番茄。再開大火燒開後轉中小火慢熬20分鐘左右就可以起鍋了,當然啦,起鍋之前一定少不了鹽了,由於是湯呢,我們就不能加得太鹹咯,所有我們加入少許的鹽,攪拌均勻就可以吃了。
煮湯的時候一定要加料酒和香葱,這樣煮出來的湯更美味喲!再加幾滴醋,可以幫助骨頭裏的鈣熬出
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