香氣濃郁的番茄蛋花湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

番茄 ：1個
雞蛋 ：1個

輔料

香油 ：適量
白胡椒粉 ：1
小葱 ：2根
油 ：1湯匙
鹽 ：3
姜粉 ：1

具體步驟

1.準備食材：番茄一個、雞蛋一個、小葱2根

2. 雞蛋打散成蛋液，番茄洗淨切厚片

3.湯鍋裏放入水500ML、油1湯匙，開中大火將水燒開

4.加入切好的番茄再次煮開

5. 加點白胡椒粉和姜粉（孕產婦可以不放這兩樣）

6.加點鹽，攪勻

7.將打散的蛋液沿着鍋鏟緩緩地淋一圈

8.水再次燒開後攪散蛋液，關火

9.盛入碗內，撒上葱花、淋上香油即成

烹飪技巧

往鍋裏倒入蛋液時要沿着鍋鏟轉圈慢慢倒入，做出的蛋花才漂亮