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關於自制沙茶麪的做法的餐飲百科

自制沙茶麪的做法 酸辣美食--自制沙茶麪 自制沙茶麪怎麼做
  • 自制沙茶麪的做法 酸辣美食--自制沙茶麪 自制沙茶麪怎麼做

  • “自制沙茶麪。”食材明細主料麪條(適量)沙茶醬(適量)蒜蓉醬(適量)豆腐(適量)魷魚(適量)香腸(適量)鵪鶉蛋(適量)魚豆腐(適量)丸子(適量)蛋腸(適量)輔料豆芽(適量)調料鹽巴(適量)雞精(適量)糖(適量)蒜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制沙茶麪的做法步驟1、豆腐切成三角形醃製少許鹽巴備用。2、盤子放...
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自制油茶的做法 自制油茶(炒麪) 自制油茶怎麼做
  • 自制油茶的做法 自制油茶(炒麪) 自制油茶怎麼做

  • “油茶麪,即“炒麪”,是中國特色小吃。”食材明細主料普通麪粉(適量)白芝麻(適量)去皮花生(適量)輔料純淨水(適量)調料鹽(適量)五香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制油茶的做法步驟1、平底鍋中倒入白芝麻。2、不停攪拌小火炒至芝麻微黃,出香味。3、炒好的芝麻,備用。4、將去皮花生倒入...
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自制流沙包怎麼做-自制流沙包的做法
  • 自制流沙包怎麼做-自制流沙包的做法

  • “流沙包是廣東地區傳統名點,粵式茶樓中常見的一款點心,口感柔韌、麥香濃郁。首次自配方試做流沙包口感柔軟、流沙餡香甜適口。”食材明細皮中筋麪粉(180g)低筋麪粉(70g)玉米澱粉(20g)酵母(3g)泡打粉(3g)白糖(10g)牛奶(適量)水(適量)白蛋糕紙(適量)餡料鴨蛋黃(10個)牛奶(30g)黃油(40g)白糖(25g)玉米澱...
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豆沙麪包的做法 自制豆沙麪包 豆沙麪包怎麼做
  • 豆沙麪包的做法 自制豆沙麪包 豆沙麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(150克)牛奶(40克)雞蛋(一個)糖(20克)酵母(2克)水(30克)黃油(20克)豆沙餡(50克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙麪包的做法步驟1、.將除黃油外的所有原料放入麪包機,2、用“和麪”檔,約20分鐘,和成光滑的麪糰,3、加入黃油4、繼續用“和麪”檔,和麪約30分鐘,和至麪糰出膜...
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自制沙茶肉燕湯麪如何做簡單又好吃
  • 自制沙茶肉燕湯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘這道家常沙茶肉燕湯麪是一道不錯的家庭版的主食,這道家庭版的主食的味道非常好,所以如果你沒有吃過這道主食,那你一定要去嘗一嘗,我想你一定會愛上它的,一聽這名字就知道製作的這主食的主要食材就是麪條,然而對...
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自制紅豆沙的做法 自制紅豆沙,包粽子用 自制紅豆沙怎麼做
  • 自制紅豆沙的做法 自制紅豆沙,包粽子用 自制紅豆沙怎麼做

  • “不喜歡外面買的成品豆沙,還是喜歡自己做紅豆沙,乾淨衞生。”食材明細主料紅豆(1斤)輔料白砂糖(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制紅豆沙的做法步驟1、準備紅豆,洗乾淨,這次因為要包粽子,所以做的多一點,還留了一點包包子用。2、用高壓鍋,水要漫過紅豆,如果不知道要下多...
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自制豆沙餡怎麼做-自制豆沙餡的做法
  • 自制豆沙餡怎麼做-自制豆沙餡的做法

  • “最近想做銅鑼燒和豆沙包,但又不想買豆餡,覺得買的餡除了甜,沒有一點紅豆的味道,就這樣我就開啟了做紅豆的經歷,分享給大家哈哈😄,希望對想做豆沙的有一定幫助😯。紅豆性質温和涼爽,味道甜美,含有蛋白質、糖、脂肪、維生素、鉀、磷、鐵等礦物質。紅豆中含有較多的原皂苷,能刺激胃...
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沙茶醬拌麪怎麼做-沙茶醬拌麪的做法
  • 沙茶醬拌麪怎麼做-沙茶醬拌麪的做法

  • “用沙茶醬拌麪,非常有特色,濃香四益,甜香爽囗,非常好吃。沙茶醬主料有蝦乾,魚乾,葱頭,蒜頭,老薑等十幾種食材構成,經油炸香酥再研磨細,製成沙茶醬。”食材明細主料小麥面(1小把)紫薯面(1小把)蕎麥麪(1小把)輔料黃瓜絲(少許)葱花(少許)花生米(1把)調料沙茶醬(1勺)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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自制綠豆沙怎麼做-自制綠豆沙的做法
  • 自制綠豆沙怎麼做-自制綠豆沙的做法

  • “此純綠豆沙是用去皮綠豆製作而成的,可用於製作豆沙包,豆沙麪包、造型豆沙月餅及裱花等。成本低、乾淨衞生、無防腐劑、吃着放心。”食材明細主料去皮綠豆(適量)輔料食用油(適量)水(適量)調料白糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)神級(難度)自制綠豆沙的做法步驟1、網購的去皮綠豆,反...
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沙茶麪怎麼做-沙茶麪的做法
  • 沙茶麪怎麼做-沙茶麪的做法

  • “沙茶起源於印尼,印尼文為“Sate”(沙嗲),原意是“烤肉串”。20世紀初由華僑從東南亞傳入廣東、福建及台灣部分地區,國人取其辛辣特點,加入花生米、白芝麻、蝦米、椰絲等十多種香鮮原料研磨成碎末,添入油、鹽熬製成色澤褐黃或紫紅,甜辣香濃,口味...”食材明細主料掛麪(適量)皇牌沙...
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自制豆沙包怎麼做-自制豆沙包的做法
  • 自制豆沙包怎麼做-自制豆沙包的做法

  • 食材明細主料飯豆(500g)面(適量)輔料白糖(200g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制豆沙包的做法步驟1、飯豆挑選後洗淨下鍋,加兩倍多的水2、大火燒開後,中小火烀豆,待水耗盡一半時關火,悶1小時左右,然後在開火3、都已軟爛後大火收湯,留一點的水份關火,晾涼的過程中豆子會把這點水吸...
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自制豆沙餅的做法 [閩菜]---自制豆沙餅 自制豆沙餅怎麼做
  • 自制豆沙餅的做法 [閩菜]---自制豆沙餅 自制豆沙餅怎麼做

  • “自己做的豆沙餡,再烙些皮薄餡多的豆沙餅,香甜的豆沙餅來了...”食材明細主料麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)自制豆沙餡(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制豆沙餅的做法步驟1、麪粉.酵母粉和成麪糰。2、發酵2小時。3、把發好的麪糰,揪成小劑子,擀成圓皮。4、包入自制...
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自制江豆豆沙的做法 自制姜豆豆沙 自制江豆豆沙怎麼做
  • 自制江豆豆沙的做法 自制姜豆豆沙 自制江豆豆沙怎麼做

  • 食材明細主料江豆(300g)輔料冰糖(185g)油(65g)甜味(口味)炒(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制江豆豆沙的做法步驟1、姜豆洗淨泡3-4小時左右,放鍋里加入清水煮40分鐘左右2、煮至紅姜豆裂口一捏就爛即可。3、把煮好的紅豆放到料理機裏4、攪打成泥倒進碗裏5、準備好油和打碎的冰糖6、將紅豆泥...
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自制沙拉醬的做法 健康蔬果沙拉(自制沙拉醬) 自制沙拉醬怎麼做
  • 自制沙拉醬的做法 健康蔬果沙拉(自制沙拉醬) 自制沙拉醬怎麼做

  • 食材明細主料生菜(兩片)紫甘藍(一片)小番茄(8個)香蕉(半根)蘋果(半個)其他時令蔬果(適量)輔料葡萄乾(適量)其他乾果類(適量)配料自制蓮蓉(其他餡泥都可(適量)自制酸奶(適量)奶香(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制沙拉醬的做法步驟1、準備材料:a.根據個人的喜好準備時令蔬果,最好顏色多樣搭配好...
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沙茶幹撈麪的做法 家常麪條@@沙茶幹撈麪 沙茶幹撈麪怎麼做
  • 沙茶幹撈麪的做法 家常麪條@@沙茶幹撈麪 沙茶幹撈麪怎麼做

  • 食材明細主料風乾面(適量)豬肉丸(適量)魚片(適量)肉碎(適量)蒜蓉(適量)葱花(適量)青菜(適量)輔料沙茶醬(適量)老抽(適量)醬油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶幹撈麪的做法步驟1、把所有材料切好,備用。2、沙茶醬、老抽、醬油加入適量水調好,備用。3、鍋添加水,水沸騰前2-3分鐘...
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自制紅豆沙怎麼做-自制紅豆沙的做法
  • 自制紅豆沙怎麼做-自制紅豆沙的做法

  • “無油版的蜂蜜紅豆沙~”食材明細主料紅豆(450g)輔料冰糖(50g)自制桂花蜂蜜(100g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制紅豆沙的做法步驟1、450克紅豆淘洗乾淨,加清水泡一宿,泡至用手可以掐動紅豆。2、將泡好的紅豆倒入本釜電飯煲中,加水高過紅豆一個食指節,按煮粥鍵煮兩遍(具體時間...
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自制豆沙怎麼做-自制豆沙的做法
  • 自制豆沙怎麼做-自制豆沙的做法

  • 食材明細主料去皮綠豆(適量)水(適量)輔料糖(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制豆沙的做法步驟1、去皮綠豆洗乾淨加水泡三小時。將泡好的綠豆加兩倍的水開始煮。大火燒開後轉小火2、把綠豆煮到水快乾的時候就好了。出鍋趁熱將它搗爛。也可以用料理機打3、拿個不粘鍋。...
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自制烏豆沙怎麼做-自制烏豆沙的做法
  • 自制烏豆沙怎麼做-自制烏豆沙的做法

  • 食材明細主料烏豆(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制烏豆沙的做法步驟1、烏豆洗淨後,浸泡幾個小時。2、放入高壓鍋中至熟。3、準備紅糖。4、煮熟的烏豆,碾碎,放炒鍋中,炒。5、放上適量的紅糖。6、炒至水分基本幹了,就好了。...
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自制萬用沙茶醬-萬用沙茶醬
  • 自制萬用沙茶醬-萬用沙茶醬

  • “這個百搭萬用沙茶醬,做法簡單,非常香,可以拌麪,炒肉,也可以做火鍋沾醬。”食材明細主料五香粉(15g)糖(20g)醬油(150g)植物油(300g)柴魚片(100g)蝦米(50g)魚乾(100g)去皮蒜頭(100g)辣椒粉(50g)熟白芝麻(100g)去皮花生(100g)油葱酥(100g)麻油(2大匙)輔料葱(3根)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制萬用沙...
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自制沙拉醬怎麼做-自制沙拉醬的做法
  • 自制沙拉醬怎麼做-自制沙拉醬的做法

  • “沙拉醬是很多愛美人士望而卻步的美食,因為熱量太高,從沙拉醬的組成成分不難看出,沙拉醬的熱量主要來源於食用油和糖,而我們自己製作,在用量上就可以根據自己的需求來取放,怕胖的話減少油和糖的用量就可以了,而且完全不用擔心由於減少用量而導致味道不好,我今天分享的配方經過羣...
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自制油茶麪-油茶麪
  • 自制油茶麪-油茶麪

  • “寶寶不愛吃飯,但是喝奶粉,奶粉也不頂餓啊!用奶粉炒麪一起喝!結果非常好,全喝了!超市買的我不知道好不好,還是自己做的放心。”食材明細主料白麪(500克)油(50克)糖(50克)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)自制油茶麪的做法步驟1、準備白麪一盤,我每次就炒一盤,這樣翻炒方便,而且新鮮。2...
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自制油茶麪怎麼做-自制油茶麪的做法
  • 自制油茶麪怎麼做-自制油茶麪的做法

  • “小時候沒有什麼零食,媽媽時常會炒些油茶麪,衝給我們喝,每當衝起油茶,香氣飄滿小屋,孩子們手舞足蹈,像是吃到珍饈美味一樣歡喜。現在生活好了,這些被我們遺忘到角落裏的美食,已經N年沒有吃過了,學着媽媽的方法,看似簡單,手法卻不熟練,但也算是成功了,衝起一碗油茶,又嚐到了媽媽的味道...
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自制沙茶牛肉麪如何做簡單又好吃
  • 自制沙茶牛肉麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將板條放入滾水中略燙,期間以筷子略微攪動數下,即可撈出瀝乾水分備用。2.將小白菜洗淨後略切成段,放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。3.取一碗,將作法1的板條放入碗中,再倒入沙茶牛肉湯,放上作法2...
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自制豆沙餡的做法 自制健康豆沙餡 自制豆沙餡怎麼做
  • 自制豆沙餡的做法 自制健康豆沙餡 自制豆沙餡怎麼做

  • 食材明細主料紅小豆(適量)白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制豆沙餡的做法步驟1、紅小豆淘洗乾淨後用清水浸泡12小時,浸泡小豆的水棄去不用,泡好的小豆放入電壓力鍋,加入清水,沒過小豆1釐米即可2、壓15分鐘,待其自然降壓後開蓋3、加入白糖拌勻,嘗一下甜度,不用加太多...
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自制沙琪瑪怎麼做-自制沙琪瑪的做法
  • 自制沙琪瑪怎麼做-自制沙琪瑪的做法

  • 食材明細主料麪條(230g)輔料白糖(50g)黑白芝麻(少許)去皮核桃仁(少許)葡萄乾(少許)水(50g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制沙琪瑪的做法步驟1、將麪條切成小段。2、核桃仁少許去皮,黑白芝麻少許,白糖50g。3、油温6成熱時,將麪條段下入,炸至微黃撈出。4、撈至有吸油紙的盆中備用。5...
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