自制豆沙餡的做法 自制健康豆沙餡 自制豆沙餡怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制豆沙餡的做法步驟

• 1、紅小豆淘洗乾淨後用清水浸泡12小時，浸泡小豆的水棄去不用，泡好的小豆放入電壓力鍋，加入清水，沒過小豆1釐米即可

• 2、壓15分鐘，待其自然降壓後開蓋

• 3、加入白糖拌勻，嘗一下甜度，不用加太多，如果覺得甜度不夠，可以在後面炒制時再加糖；

• 4、拌好糖的豆餡用鏟子鏟碎，放進料理機打成茸

• 5、攪拌好的豆餡放到不粘鍋內，小火不停翻炒，此時可再嚐嚐甜度，加到自己喜歡的程度即可；

• 6、炒制明顯有阻力時即可關火，晾涼後還會更稠一些