自制桂花豆沙餡怎麼做-自制桂花豆沙餡的做法
- 私房菜
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
自制桂花豆沙餡的做法步驟
1、準備好紅豆和花生(也可以不放)提前泡發4個小時以上。
2、放入電高壓鍋內,加入大約4倍的水,煮30分鐘至紅豆煮爛。
3、放入料理機。
4、加適量的水,打成泥。
5、加入糖桂花,繼續打成超細的紅豆泥。
6、紅豆泥+紅糖+白糖。
7、小火翻炒。
8、慢慢炒幹水分,期間不停的翻炒,以免糊底。
9、水分慢慢炒幹。
10、加油,繼續翻炒,直至水分炒幹。
11、這個狀態就可以了,不沾鍋和鏟子。
12、好了😁。
13、好了😁。
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