豹紋煉奶饅頭怎麼做-豹紋煉奶饅頭的做法

“叮噹最近開始喜歡上麪食，於是我開始不斷做各種各樣的饅頭。不過吃多了，把他的嘴巴養刁了，普通的白饅頭看不上眼，還嚷嚷着不甜，不好吃。養娃不易啊，老母親我只能想辦法咯。於是嘗試着把饅頭裏的糖換成黑白煉奶，發現口感上升了不止一個層次。不再是單調的甜味，更多的是煉奶的清甜，還有乳製品的奶香味，口感豐富。而且我做成了豹紋的圖案，既可愛又好吃。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豹紋煉奶饅頭的做法步驟

• 1、牛奶加入黑白煉奶，攪拌均勻。

• 2、倒入酵母，攪拌之後靜止5分鐘左右。

• 3、塞入中筋麪粉，用筷子快速攪拌成絮絮狀，接着開始用手揉，你也可以用麪包機和麪。

• 4、揉到成團，表面不再粗糙，加入玉米油，繼續揉麪。

• 5、一直揉到麪糰光滑即可。

• 6、將麪糰分成兩份，分別用壓面機多壓幾次，壓成光滑的長方形面片。沒有壓面機的用擀麪杖擀開。

• 7、.切掉邊邊不整齊的麪糰，大約50g，加入可可粉，揉成棕色麪糰。再切割出大約20g，繼續加入可可粉，揉成深棕色。

• 8、淺棕色的麪糰搓成長條，大小不用太均勻。

• 9、深棕色的麪糰搓成長條之後，再擀開成面片，大致與淺棕色麪糰等長。

• 10、深棕色麪糰包入淺棕色麪糰，大致搓一下，讓它們貼合得更緊密。

• 11、用一把鋒利的小刀將麪糰切成片。

• 12、取出白色面片，擺上豹紋的面片，用擀麪杖擀壓，讓豹紋面片貼緊。

• 13、翻面薄薄刷一層水，接着將它們捲起來。

• 14、用一把鋒利的刀劍它們切成小份。長度大約3指寬。

• 15、蒸鍋倒入適量的水，燒熱到大約40℃。擺上饅頭，蓋上蓋發酵到兩倍大之後，直接大火開始蒸。水開之後蒸13分鐘。

• 16、蒸好的饅頭不要急着開蓋，等上5分鐘之後再揭開蓋子。超可愛的豹紋煉奶饅頭就做好啦。