性感豹紋蛋糕卷的做法 私房爆單款 | 性感豹紋蛋糕卷 性感豹紋蛋糕卷怎麼做

“顏值超高的蛋糕捲來啦，性感的豹紋圖案，吃起來有着綿軟的口感，鬆軟細膩，加上可可味奶油夾心，絕對會驚豔您的味蕾！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

性感豹紋蛋糕卷的做法步驟

• 1、牛奶+玉米油攪拌至完全乳化。

• 2、篩入低筋麪粉，劃Z字拌勻。

• 3、加入蛋黃，繼續劃Z字拌勻。

• 4、蛋黃糊就做好了。

• 5、蛋清+檸檬汁，分三次加細砂糖打發至大彎勾狀。

• 6、蛋黃糊+蛋白霜放在一起拌勻冷藏備用。

• 7、3克可可粉+少許熱水攪拌成可可糊，取其中2/3可可糊+兩勺蛋糕糊切拌均勻，裝裱花袋。

• 8、另外1/3可可糊再加1克可可粉拌勻，將可可糊擠在提前抹了黃油的烤盤中，淺色在中間,深色的做描邊部分，做成豹紋狀，送入170度預熱好的烤箱烤2分鐘。

• 9、把剩餘的蛋糕糊倒在上面，抹勻。

• 10、170度烤22分鐘。

• 11、出爐倒在墊了油紙的烤盤上，上面蓋一張油紙，晾到手温。

• 12、淡奶油+細砂糖+可可粉+檸檬汁倒在打蛋盆裏。

• 13、用電動打蛋器攪打到夾心狀態。

• 14、抹在蛋糕片上，利用擀麪杖和油紙卷好，送入冰箱冷藏半小時定型。

小竅門

1、烤温和烤時僅供參考；
2、冷藏後口感更好；
3、文章出自@非兒。