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關於爆山的餐飲百科

紅椒爆山田雞怎麼做-紅椒爆山田雞的做法
  • 紅椒爆山田雞怎麼做-紅椒爆山田雞的做法

  • 食材明細主料山田雞(適量)輔料紅椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)料酒(適量)泡椒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)微辣(口味)爆(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅椒爆山田雞的做法步驟1、山田雞數只,可讓賣家幫助宰殺2、將山田雞洗淨後切小塊,加入清水,加入適量的鹽和白酒浸泡3、準備紅椒數只,切小...
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爆炒山藥怎麼做-爆炒山藥的做法
  • 爆炒山藥怎麼做-爆炒山藥的做法

  • “炒出來的山藥潔白如玉,木耳也是非常爽脆的。”食材明細主料山藥(一根半)輔料胡蘿蔔(半個)青椒(一個)木耳(適量)調料生薑(一小塊)鹽(適量)白糖(少許)水澱粉(少許)香油(少許)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒山藥的做法步驟1、準備山藥,胡蘿蔔,木耳,青椒。生薑,鹽,香油,味精,白糖以及...
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清爆山芋梗怎麼做-清爆山芋梗的做法
  • 清爆山芋梗怎麼做-清爆山芋梗的做法

  • 食材明細主料山芋梗(適量)輔料紅椒(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清爆山芋梗的做法步驟1、準備山芋梗一紮(我們這裏有農民拿菜場上賣,不稱重量,只説多少錢一把)2、去葉,撕去外皮後折成段備用3、紅椒一根洗淨後去除頭尾後用筷子將辣椒籽捅去後...
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火山石爆魚加盟條件和流程
  • 火山石爆魚加盟條件和流程

  • 説出火山這個詞,相信不少人會脱口而出火山小視頻。不過今天小編要給大家介紹的可不是火山小視頻這個app軟件,而是一款好吃的魚,因為製作過程類似火山爆發形成的火焰,從而得到這個名字。魚肉鮮嫩無比,讓人垂涎欲滴。火山石爆魚加盟條件和流程並不複雜,下面我們就來詳細瞭解下吧...
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火山爆發土豆泥怎麼做-火山爆發土豆泥的做法
  • 火山爆發土豆泥怎麼做-火山爆發土豆泥的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)輔料胡蘿蔔(適量)紅辣椒(適量)綠線椒(適量)洋葱(適量)葱(適量)調料韓式辣椒醬(適量)蠔油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)水(適量)澱粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火山爆發土豆泥的做法步驟1、土豆切片上鍋蒸;2、輔料;3、切切切,片片片,絲絲絲,丁丁丁……4、辣椒...
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山寨們路在何方?-猴姑米稀爆紅
  • 山寨們路在何方?-猴姑米稀爆紅

  • 去年十月,江中集團針對有調理脾胃需求的人羣推出了一款早餐食療產品——江中猴姑米稀。猴姑米稀的配方源自一款健脾養胃的經典古方,精選人蔘(人工種植)、山藥、茯苓、蓮子、橘皮、桔梗、薏苡仁、白扁豆、砂仁、甘草十種既是食材也是藥材的珍貴原料,以江中精湛的製藥工藝精煉...
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好吃到爆的營養菜餚-老鴨山藥
  • 好吃到爆的營養菜餚-老鴨山藥

  • 冬天大家都愛吃羊肉來補充營養,但是羊肉的羶味和腥氣卻也讓很多朋友苦不堪言,那麼冬天究竟該吃些什麼來補充營養呢,小編今天就為大家推薦老鴨山藥這道又營養又好吃的菜品,讓你的冬天過的元氣滿滿,不用為買原材料而發愁,也不用為做法太難而困惑,下面就讓小編告訴你吧。一、所需食...
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牛肉爆炒山藥如何做簡單又好吃
  • 牛肉爆炒山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:15分鐘主料山藥:500牛肉:若干輔料豆瓣醬:適量葱,姜,蒜:適量具體步驟1.將牛肉用豆瓣醬醃製!2.熱油,放入牛肉爆炒,倒入葱薑蒜胡蘿蔔爆炒,有香味。3.放入山藥爆炒出鍋,倒入雞精調味!...
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養胃爆炒淮山如何做簡單又好吃
  • 養胃爆炒淮山如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘淮山補脾養胃,是補益類中藥,爆炒淮山步驟簡單,清清淡淡的淮山藥加以青椒點綴,調味爆炒,既放大了淮山原本清爽脆糯、細膩爽滑的口感,又以最簡單的方式保留了淮山的營養。乳白色淮山伴着青椒絲作為餐中一道小菜,及...
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鍋爆肉是山東菜還是東北菜
  • 鍋爆肉是山東菜還是東北菜

  • 東北菜。鍋爆肉成菜色澤金黃,外酥裏嫩,酸甜可口,多吃也不會油膩,其肉肥瘦相間。製作鍋爆肉的時候,只需將醃製好的裏脊肉裹上雞蛋液和澱粉,下鍋油炸,加入胡蘿蔔、青菜等蔬菜,淋上特殊調製的酸辣汁,靜置直至所有肉塊都裹上酸辣汁便可直接食用。...
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火山爆發怎麼做-火山爆發的做法
  • 火山爆發怎麼做-火山爆發的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)豬肉(適量)輔料生粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)沙司(適量)辣椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火山爆發的做法步驟1、土豆蒸熟。2、去皮壓成泥後加入適量鹽。3、加入適量胡椒粉。4、定型。5、肉剁碎。6、放入鍋裏炒香後加入適量生抽。7、...
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好吃到爆的“山寨”惠靈頓牛排怎麼做-好吃到爆的“山寨”惠靈頓牛排的做法
  • 好吃到爆的“山寨”惠靈頓牛排怎麼做-好吃到爆的“山寨”惠靈頓牛排的做法

  • “一直想學一道西式大菜,前不久看到美天有好多人做惠靈頓牛排,特別想嘗試一下,主要參考了小堂堂媽媽的做法和YouTube視頻上gordenramsey的做法(據説惠靈頓牛排就是他創造出來的)這道菜還是比較花費時間的,但第一次做,居然也相當成功,味道很贊(酥皮也是自己做的)”食材明細主料牛排(...
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爆炒海蝦的做法 【山東】爆炒海蝦 爆炒海蝦怎麼做
  • 爆炒海蝦的做法 【山東】爆炒海蝦 爆炒海蝦怎麼做

  • “爆炒海蝦,年夜飯離不開它,因離海比較近,海產品就會多一些,小時候每年過年的時候都會有這道菜,鮮美好吃。。。”食材明細主料海蝦(500克)輔料生抽(1勺)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒海蝦的做法步驟1、新鮮海蝦洗淨。2、葱姜切塊備用。3、鍋...
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宮爆翅根的做法 山寨“宮爆”翅根 宮爆翅根怎麼做
  • 宮爆翅根的做法 山寨“宮爆”翅根 宮爆翅根怎麼做

  • 食材明細主料翅根(一斤)菜瓜(半根)土豆(兩個)輔料葱(適量)蒜瓣(適量)辣椒(適量)酒鬼花生(適量)配料紅燒醬油(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)宮爆翅根的做法步驟1、準備好食材2、土豆去皮切塊,菜瓜洗淨切塊,葱蒜辣椒切好3、油鍋燒熱,放切好的葱蒜辣椒翻炒放洗淨的翅根翻炒4、...
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野山椒爆炒牛肉怎麼做-野山椒爆炒牛肉的做法
  • 野山椒爆炒牛肉怎麼做-野山椒爆炒牛肉的做法

  • “這道菜做法簡單,不過味道實在是好啊。野山椒很香,還很辣,是一道口味很重的菜,非常開胃。”食材明細主料牛肉(300克)青蒜(3根)野山椒(10個)輔料香菜(5根)泡姜(3片)配料朝天椒(3個)蒜片(少許)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)澱粉(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)野山椒爆炒...
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野山椒爆炒牛肉沫的做法 芹菜野山椒爆炒牛肉沫~❤下飯神器❤ 野山椒爆炒牛肉沫怎麼做
爆山坑魚仔如何做簡單又好吃
  • 爆山坑魚仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料山坑魚:250香菜:適量葱:3棵豆豉:適量豆瓣醬:適量輔料具體步驟1.魚仔去內臟洗乾淨瀝乾水,2.鍋裏熱油,倒進魚仔炸至金黃撈起,鍋留餘油放入姜,葱,豆豉爆香倒進剛才炸的魚仔香菜翻炒加入適量豆瓣醬,醬油,鹽調味即可...
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香酥山藥卷爆竹怎麼做-香酥山藥卷爆竹的做法
  • 香酥山藥卷爆竹怎麼做-香酥山藥卷爆竹的做法

  • “新年送喜慶禮物啦!!這個烘焙小鹹點,特別適合節慶時宴客。我今天有個敗筆就是擺盤的配飾不好看,只顧要喜慶氣氛了。可以再用食物做一個漂亮的盤飾,那樣就完美了。我當時沒時間,等我重新做了一個蘿蔔花想重新拍時,已經被家人吃的只剩4個啦,也沒機會糾正啦。”食材明細主料鐵棍山...
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山欄酒爆海蝦如何做簡單又好吃
  • 山欄酒爆海蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海蝦或河蝦均可:一斤輔料蒜:一頭姜:少許冰糖或白糖:一勺山欄酒可用江米甜酒代替:一兩鹽:適量具體步驟1.蝦開背去線後用山欄酒醃製,蒜切碎備用2.姜切碎後和冰糖入鍋温油爆香,然後將蝦入鍋中火翻炒至酒汁收盡3....
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火山土豆泥的做法 網紅爆款美食~~火山土豆泥 火山土豆泥怎麼做
  • 火山土豆泥的做法 網紅爆款美食~~火山土豆泥 火山土豆泥怎麼做

  • “火山土豆泥食材:土豆2個,牛奶適量,青豆1勺,玉米1勺,紅彩椒1/3個。調料:番茄醬,甜辣醬,澱粉,鹽,糖和水。製作:土豆洗淨去皮切片,上鍋隔水蒸水開後十分鐘,取出壓成泥,倒入適量牛奶攪拌均勻,取一個盆,把土豆泥堆積如山型,鍋內放入所有調料拌勻加青豆玉米和彩椒,中小火慢慢攪拌到粘稠,把汁澆在...
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山藥片爆蝦球怎麼做-山藥片爆蝦球的做法
  • 山藥片爆蝦球怎麼做-山藥片爆蝦球的做法

  • “蝦和山藥都是很我常備的兩樣食材。選用的鐵棍山藥。鐵棍山藥是山藥的一個品種,鐵棍山藥也有不同的亞種,因產地不同,種植間隔年限不同,亞種不同,,藥用保健功效會大不一樣。懷山藥是產在沁陽和焦作地區內的温縣,博愛武陟等地有限幾個鄉鎮山藥的統稱,但鐵棍山藥為懷山藥中最好的...
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爆炒山芋藤怎麼做-爆炒山芋藤的做法
  • 爆炒山芋藤怎麼做-爆炒山芋藤的做法

  • 食材明細主料山芋藤(1把)蒜瓣(3個)幹辣椒(5個)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒山芋藤的做法步驟1、山芋藤撕掉老皮,洗淨2、蒜切碎、幹辣椒切段3、鍋裏放油燒熱,加入蒜末幹辣椒不斷翻炒、小火炒出香味4、倒入洗好的山芋藤炒軟5、加入鹽6、加入少許...
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爆炒山雞怎麼做-爆炒山雞的做法
  • 爆炒山雞怎麼做-爆炒山雞的做法

  • 食材明細主料山雞(1只)輔料黃貢椒(10個)調料姜(1小塊)蒜(2顆)指天椒(1個)蠔油(1勺)食用油(5m)香菜(1顆)葱(1顆)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒山雞的做法步驟1、第一步把黃貢椒切丁放一邊備用。2、接着將山雞肉清洗乾淨。3、將姜切成絲,指天椒斜切成片,蒜切成丁。4、依次將姜蒜指天椒...
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山楂酒的做法 打敗青梅酒爆款山楂酒,酸甜好喝養顏 山楂酒怎麼做
  • 山楂酒的做法 打敗青梅酒爆款山楂酒,酸甜好喝養顏 山楂酒怎麼做

  • “紅酒、葡萄酒、啤酒、白酒等可以大家都喝過了,其實可以嚐嚐酸甜可口的山楂酒呢。飯後來瓶山楂果酒,聞着山楂酒的香味,然後獨自裏邊的食物又會被消化掉,還真是極不錯的。山楂酒是以山楂為原材料,經過原酒浸泡釀製而成的一種低酒精濃度果酒,它既保留了山楂的天然果香,又有果酒獨...
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爆炒山芋梗子怎麼做-爆炒山芋梗子的做法
  • 爆炒山芋梗子怎麼做-爆炒山芋梗子的做法

  • 食材明細主料山芋梗子(適量)輔料鹽(適量)蒜末(適量)小米椒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒山芋梗子的做法步驟1、山芋梗子洗淨。2、蒜切碎、小米椒切圈。3、鍋加油燒熱、下蒜末、小米椒炒香。4、倒入山芋梗子、調大火爆炒一分鐘。5、加鹽、雞精。6、翻炒均勻...
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