![波蘭種火龍果歐包怎麼做-波蘭種火龍果歐包的做法]( "波蘭種火龍果歐包怎麼做-波蘭種火龍果歐包的做法")
- 食材明細波蘭種高粉（50克）水（50克）酵母（2.5克）輔料堅果（適量）麪粉（（表面）適量）主麪糰高粉（250克）糖（25克）火龍果汁（100克）黃油（28克）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）波蘭種火龍果歐包的做法步驟1、麪粉加入水攪勻和成波蘭种放入冰箱冷藏發酵。2、發酵後的波蘭種。3、火龍果放入料理機打成汁，放...
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![波蘭種肉鬆歐包怎麼做-波蘭種肉鬆歐包的做法]( "波蘭種肉鬆歐包怎麼做-波蘭種肉鬆歐包的做法")
- 食材明細波蘭種高粉（50塊）水（50塊）酵母（2.5克）輔料肉鬆（適量）主麪糰高粉（250克）火龍果汁（100克）白糖（25克）鹽（3克）鹹甜（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）波蘭種肉鬆歐包的做法步驟1、製作波蘭種，麪粉加水加酵母和成沒有乾粉後放入冰箱冷藏發酵。2、火龍果汁+波蘭種+麪粉+白糖+鹽+酵母揉麪20分鐘...
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![火龍果蔓越莓歐包怎麼做-火龍果蔓越莓歐包的做法]( "火龍果蔓越莓歐包怎麼做-火龍果蔓越莓歐包的做法")
- 食材明細主料高粉（300克）牛奶（180克）酵母（5克）白糖（10克）輔料高粉（200克）酵母（1克）白糖（40克）火龍果汁（80克）蔓越莓幹（適量）黃油（50克）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）火龍果蔓越莓歐包的做法步驟1、將中種麪糰材料揉勻放入冰箱冷藏發酵2、火龍果去皮放入料理機中榨汁3、將主麪糰材料（除黃油外...
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![波蘭種漢堡麪包的做法 漢堡麪包（波蘭種） 波蘭種漢堡麪包怎麼做]( "波蘭種漢堡麪包的做法 漢堡麪包（波蘭種） 波蘭種漢堡麪包怎麼做")
- “波蘭種的漢堡胚超鬆軟！！！配上奧爾良醃製的雞腿，我想沒有小朋友會不喜歡。”食材明細波蘭種高筋粉（80g）水（80g）酵母（1g）主麪糰高筋粉（250g）細砂糖（35g）鹽（5g）酵母（3g）牛奶（120g）雞蛋（30g）黃油（30g）調料白芝麻（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）波蘭種漢堡麪包的做法步驟1、波蘭種材料混合均勻...
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![可可雙莓歐軟包的做法 可可雙莓歐軟包（波蘭種） 可可雙莓歐軟包怎麼做]( "可可雙莓歐軟包的做法 可可雙莓歐軟包（波蘭種） 可可雙莓歐軟包怎麼做")
- “新學的波蘭種法做的這款歐式軟包，香濃可可味，夾着酸甜可口的藍莓乾和蔓越莓幹，又是一款討人喜愛的西式麪包。”食材明細主麪糰高粉（210g）奶粉（15g）細砂糖（25g）鹽（2g）牛奶（135g）黃油（20g）可可粉（15g）酵母粉（2g）種酵母粉（1g）高粉（70g）水（70g）輔料藍莓幹（30g）蔓越莓幹（30塊）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...
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![波蘭種南瓜餐包怎麼做-波蘭種南瓜餐包的做法]( "波蘭種南瓜餐包怎麼做-波蘭種南瓜餐包的做法")
- 食材明細波蘭種麪糰高筋麪粉（80g）水（80g）酵母（1g）主麪糰高筋麪粉（350g）南瓜泥（180g）雞蛋（1個）酵母（4g）白糖（30g）米糠油（30g）鹽（3g）輔料全蛋液（（刷表面））白芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）波蘭種南瓜餐包的做法步驟1、波蘭種麪糰和好，蓋保鮮膜放冰箱冷藏發酵17個小時，發好的麪糰氣味微酸，有...
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![雪花粉波蘭種果乾歐包怎麼做-雪花粉波蘭種果乾歐包的做法]( "雪花粉波蘭種果乾歐包怎麼做-雪花粉波蘭種果乾歐包的做法")
- “稍接觸烘焙的人都知道，做麪包要用專用麪包粉，也就是高筋麪粉。高筋麪粉的蛋白質含量在12~15%之間，而我國主要用來做麪條饅頭包子餃子的普通麪粉大多是中筋麪粉，蛋白質在9~11.5%之間，就算號稱是高筋麪粉的國產普通麪粉的蛋白質含量也不過在10%左右。我的麪包尤其是吐司一直做...
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![簡約歐包的做法 簡約歐包（波蘭種） 簡約歐包怎麼做]( "簡約歐包的做法 簡約歐包（波蘭種） 簡約歐包怎麼做")
- “超級簡單的歐包，外皮酥脆，內部鬆軟，低糖低熱量，特別適合做日常主食。配方在小紅書博主奧地利的小胡的歐洲家庭麪包的配方基礎上加以調整，採用了波蘭種，兩次發酵，減少了糖的用量，沒有放堅果果乾類。麥香濃郁，營養健康！”食材明細波蘭種高筋麪粉（100g）清水（100ml）耐高糖乾酵母（1g）主麪糰...
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![波蘭種火龍果吐司怎麼做-波蘭種火龍果吐司的做法]( "波蘭種火龍果吐司怎麼做-波蘭種火龍果吐司的做法")
- “準備好波蘭種材料，結果臨時有事沒時間烤麪包，於是麪包機就上陣啦，把所有的材料稱量好放進麪包機中，選擇程序，兩個小時後，麪包新鮮出爐，懶人版的火龍果吐司還是蠻不錯滴”食材明細波蘭種高筋麪粉（80g）酵母（1g）水（80g）主麪糰高筋麪粉（320g）火龍果汁（120g）雞蛋（1個（淨60g））白糖（25g）橄欖油（25g）鹽（2g...
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![波蘭種佛卡夏麪包的做法 佛卡夏麪包【波蘭種】 波蘭種佛卡夏麪包怎麼做]( "波蘭種佛卡夏麪包的做法 佛卡夏麪包【波蘭種】 波蘭種佛卡夏麪包怎麼做")
- “佛卡夏是一款原產意大利的扁麪包。Focaccia這個詞起源於拉丁語focus，意為“中央”或者“火爐”，因為以前火爐往往建在一個住宅的中心位置，而佛卡夏麪包就在爐膛中烘烤。佛卡夏麪包在意大利非常流行，人們通常用橄欖油和香草來調味，有時會在麪包上鋪上奶酪、肉或者各種蔬菜。...
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![波蘭種肉桂蘋果麪包怎麼做-波蘭種肉桂蘋果麪包的做法]( "波蘭種肉桂蘋果麪包怎麼做-波蘭種肉桂蘋果麪包的做法")
- 食材明細波蘭種高筋麪粉（100g）酵母（1g）水（100g）主麪糰高筋麪粉（350g）南瓜泥（150g）雞蛋（1個（淨55g））白糖（25g）鹽（3g）酵母（4g）黃油（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）波蘭種肉桂蘋果麪包的做法步驟1、波蘭種材料攪拌均勻，放冰箱裏冷藏發酵一晚上。2、除黃油外的主麪糰材料和波蘭种放在麪包機內...
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![波蘭種麪包怎麼做-波蘭種麪包的做法]( "波蘭種麪包怎麼做-波蘭種麪包的做法")
- “今天做了一個波蘭種麪包，需要的話看一下真的超香😘😘”食材明細主料高筋粉（125g）波蘭種（適量）鹽（3g）糖（30g）牛奶（10g）奶粉（35g）波蘭種高筋粉（125g）牛奶（135g）耐高糖酵母（2g）調料耐高糖酵母（6g）黃油（25g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）波蘭種麪包的做法步驟1、這是我的波蘭種，一定要選大一點...
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![波蘭酵種鄉村麪包的做法 【上海】波蘭酵種鄉村麪包 波蘭酵種鄉村麪包怎麼做]( "波蘭酵種鄉村麪包的做法 【上海】波蘭酵種鄉村麪包 波蘭酵種鄉村麪包怎麼做")
- “真的好久沒有做麪包了，感覺有些生疏，有時候懶會成為一種習慣，而明明自己懶，還要找藉口説忙，新的一年，我不能懶成習慣了。喜歡這款簡單樸實的麪包，薄而脆的外皮，又很有嚼勁，其實光看外貌我就很喜歡，真的是美爆了。”食材明細波蘭酵種高筋麪粉（50克）水（50克）酵母（1克）輔料高筋麪粉（150克）全...
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![火龍果軟歐怎麼做-火龍果軟歐的做法]( "火龍果軟歐怎麼做-火龍果軟歐的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（200克）酵母（3克）鹽（3克）火龍果泥（145克）糖（10克）輔料玉米油（18克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）火龍果軟歐的做法步驟1、所有材料混合均勻放入麪包桶，揉麪程序15分鐘，停15分鐘，然後再揉麪15分鐘。2、發酵至2倍大，分割成2份麪糰，揉圓排氣，靜置15分鐘，擀開成面片，捲起...
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![波蘭種多谷歐包怎麼做-波蘭種多谷歐包的做法]( "波蘭種多谷歐包怎麼做-波蘭種多谷歐包的做法")
- “最近迷上了歐包，我摸索並嘗試了好幾種方法，用家常烤箱也能做出接受正宗的歐包了。歐包根據做法和配方劃分為很多品種，是西方國家的主食，近年來在國內也較為流行。相比甜麪包來説，它用料少，以麪粉為主料，少糖無油，大多隻用麪粉、酵母、鹽、水這4種材料，所以更健康，在我眼裏，它算是...
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![波蘭種全麥麪包怎麼做-波蘭種全麥麪包的做法]( "波蘭種全麥麪包怎麼做-波蘭種全麥麪包的做法")
- “此配方：也適合手揉，我用的是Beko倍科廚師機K6。我最愛做的波蘭種小麪包，如蠶絲般細膩，雲朵般柔軟拉絲，咬一口，奶香味十足，操作簡單，組織相當細膩，放3天仍鬆軟！”食材明細主麪糰部分高筋麪粉（200克）全麥粉（20克）鹽（2克）牛奶（55克）耐高糖酵母（2.5克）玉米油（20克）雞蛋（1個）細砂糖（30克）波蘭種部分高...
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![火龍果麻薯歐包怎麼做-火龍果麻薯歐包的做法]( "火龍果麻薯歐包怎麼做-火龍果麻薯歐包的做法")
- “一款用紅肉火龍果上色的麻薯歐包，不單顏值爆表，而且好吃到沒朋友，因為有麻薯餡，口感超級Q彈韌勁，而且放到第二天依然是和烤出來的一樣Q彈鬆軟。值得推薦給大家試做。火龍果只需要一小半打成泥就有80克了。另一半我直接吃掉😜。”食材明細主料高筋麪粉（300克）雞蛋（1個）紅肉火龍果...
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![波蘭種吐司麪包怎麼做-波蘭種吐司麪包的做法]( "波蘭種吐司麪包怎麼做-波蘭種吐司麪包的做法")
- “吐司麪包我是第一次，因為怕麻煩，而且還得揉出手膜，所以很少做這種吐司麪包。前幾天在博客中看到濤濤媽咪做的吐司麪包，就試了做一下，沒想到效果還真不錯呢。這款麪包為什麼叫Polish種吐司呢？Poolish”在法語中就是指“波蘭的”。這種波蘭種吐司，相對比較好操作，膨脹能力也是比...
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![火龍果麻薯軟歐包怎麼做-火龍果麻薯軟歐包的做法]( "火龍果麻薯軟歐包怎麼做-火龍果麻薯軟歐包的做法")
- “這款粉色的少女心歐包並沒有添加任何色素，而是用天然的紅心火龍果使歐包變成好看的粉色，配上柔軟Q的麻薯和香香的核桃，棒！”食材明細主料高筋麪粉（300g）牛奶（70g）紅心火龍果（80g）雞蛋（1個）酵母（3g）白糖（25g）鹽（2g）麻薯餡牛奶（120g）糯米粉（85g）白砂糖（25g）調料榛子（6顆）老核桃（4個）甜味（口味）烤（工藝）一...
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![波蘭種酸奶麪包怎麼做-波蘭種酸奶麪包的做法]( "波蘭種酸奶麪包怎麼做-波蘭種酸奶麪包的做法")
- “這幾天又降温了，做麪包的熱情又高漲了。剛好入手了喜慶的新模具，心裏這叫喜歡哪！開光之做先來一盤酸奶麪包吧！用的波蘭種，非常柔軟。不要被這個名字嚇到，其實就是一種酵頭的名字罷了，做法超級簡單。加了波蘭種的麪包超級柔軟，比直接發酵法的麪包老化慢，又沒有燙種、中種那種複雜...
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![波蘭種大肉包怎麼做-波蘭種大肉包的做法]( "波蘭種大肉包怎麼做-波蘭種大肉包的做法")
- 食材明細波蘭種麪粉（100克）水（130克）酵母（3克）輔料肉餡（400克）主麪糰麪粉（300克）白糖（10克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）波蘭種大肉包的做法步驟1、波蘭種攪拌均勻後發酵至兩倍大。2、加入主麪糰的材料。3、廚師機揉麪約7-8分鐘左右。4、發酵至兩倍大。5、發酵後有大量孔。6、分...
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![紫薯無花果軟歐的做法 紫薯無花果軟歐（波蘭種） 紫薯無花果軟歐怎麼做]( "紫薯無花果軟歐的做法 紫薯無花果軟歐（波蘭種） 紫薯無花果軟歐怎麼做")
- “軟歐，指的是外酥內軟的歐包，主要特色是少糖少油，可以隨個人口味加各種堅果乾貨，自己在家做更方便健康。”食材明細主料波蘭種（100克）紫薯粉（25克）蛋黃（20克）鹽（3克）黃油（20克）輔料高粉（（中裕）256克）水（155克）糖（20克）耐高糖酵母粉（3克）無花果乾（70克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯無花果...
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![波蘭種小餐包怎麼做-波蘭種小餐包的做法]( "波蘭種小餐包怎麼做-波蘭種小餐包的做法")
- “因為有波蘭種，烤好的餐包香甜鬆軟，放到第二天依然是軟軟的，做早餐槓槓滴。”食材明細主麪糰高筋麪粉（360克）牛奶（140克）酵母（4克）鹽（1克）砂糖（70克）雞蛋（1個）黃油（25克）杏仁片（適量（表面裝飾用））波蘭種高筋麪粉（80克）清水（80克）酵母（1克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）波蘭種小餐包的做法步驟1...
- 17415
![火龍果軟歐包怎麼做-火龍果軟歐包的做法]( "火龍果軟歐包怎麼做-火龍果軟歐包的做法")
- “紅心火龍果富含花青素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。之前見過有朋友們用紅心火龍果做美食，經過高温會氧化變色。尤其是煮的最易變色了。我也特喜歡具有天然顏色的食材，上次在超市裏買了另外一個品種的火龍果就試驗了一...
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![波蘭種牛肉包子怎麼做-波蘭種牛肉包子的做法]( "波蘭種牛肉包子怎麼做-波蘭種牛肉包子的做法")
- 食材明細波蘭種麪粉（100克）水（100克）酵母（1克）主麪糰麪粉（300克）水（130克）酵母（3克）白糖（10克）調料牛肉末（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞蛋（1個）生粉（適量）五香粉（適量）白糖（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）波蘭種牛肉包子的做法步驟1、波蘭種材料混合攪拌後放入冰箱冷藏發...
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味味甜
