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關於脆蘿的餐飲百科

脆蘿胭脂的做法 除夕年夜飯|脆蘿胭脂 脆蘿胭脂怎麼做
  • 脆蘿胭脂的做法 除夕年夜飯|脆蘿胭脂 脆蘿胭脂怎麼做

  • “翻過日曆迎接新春一家人,一餐飯通過樸實的烹飪祝願美好的未來若愫年夜飯每一葉蔬菜,每一顆果實裏面都藴藏着真實的生活一縷煙霞我們認真感受大自然的變化創作餐食也是玩味色彩蘿蔔益氣清肺用色彩烹出滋味吃出祥瑞的寓意”食材明細主料白蘿蔔(適量)紫甘藍(適量)輔料櫻桃蘿蔔(適...
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爽脆白蘿蔔怎麼做-爽脆白蘿蔔的做法
  • 爽脆白蘿蔔怎麼做-爽脆白蘿蔔的做法

  • “酸甜爽脆的蘿蔔,早餐首選啊😄”食材明細主料白蘿蔔(一個)小米辣(適量)葱(適量)姜(適量)輔料白糖(適量)白醋(適量)鹽(適量)酸甜(口味)數小時(耗時)簡單(難度)爽脆白蘿蔔的做法步驟1、準備食材。2、蘿蔔洗淨切厚一點的片。3、一片蘿蔔切4小塊切好的蘿蔔用鹽醃上1個小時。4、準備白醋和糖。5、...
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酸脆蘿蔔條怎麼做-酸脆蘿蔔條的做法
  • 酸脆蘿蔔條怎麼做-酸脆蘿蔔條的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(適量)青椒(適量)輔料白醋(適量)荊芥(適量)調料鹽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸脆蘿蔔條的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、切粗條。3、加勺鹽醃出水份。4、青椒洗淨。5、去籽切絲。6、蘿蔔擠出水。7、神器白醋。8、加入適量白醋和少許鹽。9、拌勻。10、點綴...
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菠蘿脆片怎麼做-菠蘿脆片的做法
  • 菠蘿脆片怎麼做-菠蘿脆片的做法

  • “脆脆的好吃的不要不要的”食材明細主料菠蘿(1個)輔料鹽水(200ml)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菠蘿脆片的做法步驟1、菠蘿切片,切成0.4釐米左右2、鹽水浸泡20分鐘,晾乾,放入模具中!3、烤盤鋪油紙,剩下的放烤網上,烤箱150度30分鐘即可。...
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酸脆蘿蔔怎麼做-酸脆蘿蔔的做法
  • 酸脆蘿蔔怎麼做-酸脆蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸脆蘿蔔的做法步驟1、原料。2、蘿蔔切厚片洗淨備用。3、放鹽醃製出水。4、取一個無油無水的碗放入擠幹水分的蘿蔔。5、加適量糖醋拌勻,放冰箱冷藏。一天後食用口感更佳。...
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簡單爽口脆醃白蘿蔔-脆醃白蘿蔔
  • 簡單爽口脆醃白蘿蔔-脆醃白蘿蔔

  • “每頓飯桌上都必備小菜,如果沒有總覺得少了點味道。家常脆醃白蘿蔔,清脆爽口。餐桌必備。”食材明細主料白蘿蔔(1根)輔料生抽(3匙)醬油(2匙)蒸魚豉油(2匙(海天))白糖(半匙(不喜歡甜可以不放))香醋(半匙)小米辣(2個)鹽(1-2匙)微辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單爽口脆醃白蘿蔔的做法步驟...
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爽脆蘿蔔怎麼做-爽脆蘿蔔的做法
  • 爽脆蘿蔔怎麼做-爽脆蘿蔔的做法

  • “早餐是肉丸面配了一點小菜,就是這盤爽脆蘿蔔。今天一天宅在家,所以吃點洋葱也不怕了,蘿蔔里加了很多醋,整體酸酸辣辣的很開胃,和肉丸面搭在一起也剛剛好,最上層撒一點香葱點綴就更好看啦。”食材明細主料白蘿蔔(200g)洋葱(50g)輔料老乾媽香辣菜(1包)鹽(適量)雞精(1g)醋(3勺)蠔油(1g)蒸魚豉...
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脆皮蘿蔔糕的做法 【廣東】脆皮蘿蔔糕 脆皮蘿蔔糕怎麼做
  • 脆皮蘿蔔糕的做法 【廣東】脆皮蘿蔔糕 脆皮蘿蔔糕怎麼做

  • “每年過年必做的一道糕點,一出鍋就會被搶光”食材明細主料白蘿蔔(1000克)廣式臘腸(2條)幹香菇(10朵)青葱(1扎)粘米粉(450克)輔料鹽(2匙)糖(少許)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆皮蘿蔔糕的做法步驟1、白蘿蔔去皮,刷絲。2、青葱洗淨,切碎3、幹香菇泡發,切碎4、臘腸切丁5、...
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脆蘿蔔怎麼做-脆蘿蔔的做法
  • 脆蘿蔔怎麼做-脆蘿蔔的做法

  • “1、蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。2、蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動,有助於體內廢物的排除。3、吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病...
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胡蘿蔔脆片的做法 【河南】胡蘿蔔脆片 胡蘿蔔脆片怎麼做
  • 胡蘿蔔脆片的做法 【河南】胡蘿蔔脆片 胡蘿蔔脆片怎麼做

  • “河南一直都盛產胡蘿蔔,記得我父親年輕時根本不吃胡蘿蔔,原因是他小時候鬧災荒,當時能吃的東西很少,家裏儲存的就是胡蘿蔔多,他是家裏的獨子,每天能有吃的,但也就是以胡蘿蔔為主煮的湯,注意是湯不是粥哦,稀稀得湯有幾塊胡蘿蔔,他吃胡蘿蔔就吃傷了。後來很長時間不吃胡蘿蔔。講這些...
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爽脆蘿蔔的做法 【爽脆蘿蔔】 爽脆蘿蔔怎麼做
  • 爽脆蘿蔔的做法 【爽脆蘿蔔】 爽脆蘿蔔怎麼做

  • “外婆的味道………”食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料鹽(15g)白醋(30ml)白糖(25g)酸甜(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)爽脆蘿蔔的做法步驟1、準備食材。2、蘿蔔洗淨用蓑衣刀法切大概0.4釐米厚片。3、成品4、大碗放鹽再加入礦泉水攪拌至鹽融化(水量沒住蘿蔔即可),放入蘿蔔泡5-8小時倒掉鹽...
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脆皮蘿蔔怎麼做-脆皮蘿蔔的做法
  • 脆皮蘿蔔怎麼做-脆皮蘿蔔的做法

  • 食材明細主料水果青蘿蔔(適量)輔料小米辣(適量)生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)香油(適量)辣椒油(適量)麻油(適量)大蒜(適量)生薑(適量)調料味全海鮮(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)一天(耗時)簡單(難度)脆皮蘿蔔的做法步驟1、水果青蘿蔔洗淨,切條。2、加所有調料用手抓勻。3、醃製一個晚上。4、爽口的蘿蔔好吃😋...
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脆爽蘿蔔怎麼做-脆爽蘿蔔的做法
  • 脆爽蘿蔔怎麼做-脆爽蘿蔔的做法

  • 食材明細主料水蘿蔔(2個)輔料糖(1勺)白醋(1勺)鹽(適量)香油(少許)香菜(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆爽蘿蔔的做法步驟1、準備食材。2、水蘿蔔洗淨切薄片。3、加鹽拌勻醃一下。4、把殺出的湯倒掉,加糖、白醋、香油拌勻。5、裝盤。...
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脆催蘿蔔乾的做法 脆催蘿蔔乾(下飯小鹹菜) 脆催蘿蔔乾怎麼做
  • 脆催蘿蔔乾的做法 脆催蘿蔔乾(下飯小鹹菜) 脆催蘿蔔乾怎麼做

  • “這款小鹹菜很下飯呀”食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料食用油(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)蒜(適量)姜(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)脆催蘿蔔乾的做法步驟1、蒜、姜、醬油、十三香、蘿蔔乾。2、鍋裏放入醬油、食用油、鹽(少許)、十三香、味精熬開。3、將...
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醬脆蘿蔔怎麼做-醬脆蘿蔔的做法
  • 醬脆蘿蔔怎麼做-醬脆蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(200g)鹽(2匙)輔料生抽(1勺)醋(半勺)白糖(少半勺)姜(2片)蒜(2瓣)幹辣椒(1只)鹹鮮(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬脆蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮。2、先切片再切成條。3、白蘿蔔條裏放入鹽醃2小時,逼出蘿蔔裏的水分。4、利用鹽的滲透壓,蘿蔔出了好多水分。蘿蔔條再過涼水...
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自制脆蘿蔔鹹菜條-脆蘿蔔鹹菜條
  • 自制脆蘿蔔鹹菜條-脆蘿蔔鹹菜條

  • “這綠色蘿蔔在網上買的、我們這兒沒有沒種色的賣、昨天才到貨、10元5斤、5個、感覺還不錯、用它來醃製了蘿蔔條、麻辣脆爽非常好吃。下飯神器~”食材明細主料蘿蔔(1個)輔料幹辣椒麪(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)中辣(口味)拌(工藝)一天(耗時)高級(難度)自制脆蘿蔔鹹菜條的做法步...
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醃脆蘿蔔怎麼做-醃脆蘿蔔的做法
  • 醃脆蘿蔔怎麼做-醃脆蘿蔔的做法

  • “兒子喜歡的脆蘿蔔。”食材明細主料白蘿蔔(500g)輔料蒜片(19g)小米椒(32g)調料鹽(8g)白糖(6g)生抽(50g)米醋(32g)酸辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃脆蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨對半切開再切薄片。2、放大碗裏,倒入鹽。3、攪拌均勻,蓋上保鮮膜醃製30分鐘(去掉蘿蔔的生水)4、小米辣蒜切好...
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脆口辣蘿蔔的做法 爽口小菜——脆口辣蘿蔔 脆口辣蘿蔔怎麼做
  • 脆口辣蘿蔔的做法 爽口小菜——脆口辣蘿蔔 脆口辣蘿蔔怎麼做

  • “雖然沒有吃過正宗的韓國泡菜,但是每次看着韓劇裏滿桌的小碟小碗裏各式各樣的泡菜,總是忍不住咽口水,痛苦啊!查了很多關於韓國泡菜的製作方法,有的東西咱沒有,就算有也不一定適合咱北方人的胃口,所以,又山寨了一把,準確的説應該是改良版的,吃起來清淡爽口,不辛辣,很入口,保留了韓國飲...
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酸脆蘿蔔片的做法 酸脆蘿蔔片-----簡易做法 酸脆蘿蔔片怎麼做
  • 酸脆蘿蔔片的做法 酸脆蘿蔔片-----簡易做法 酸脆蘿蔔片怎麼做

  • “夏天裏,天氣熱,一熱就胃口不好,不大想吃東西,這個時候就需要上些開胃小菜啦,但是夏天裏,熱嗎?我們就做個簡單的吧!”食材明細主料蘿蔔(一個)輔料紅辣椒(適量)配料白糖(適量)食鹽(適量)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸脆蘿蔔片的做法步驟1、將蘿蔔洗乾淨,不用去皮。2、切片後放鹽,揉1-...
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醬脆蘿蔔的做法 清腸食譜醬脆蘿蔔 醬脆蘿蔔怎麼做
  • 醬脆蘿蔔的做法 清腸食譜醬脆蘿蔔 醬脆蘿蔔怎麼做

  • “冬天的蘿蔔爽脆好吃,新鮮,拿一點醬料醃製一下,放在冰箱內下粥下飯都不錯。”食材明細主料白蘿蔔(300克)輔料鹽(10克)大蒜(5克)鹹鮮(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)醬脆蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮後切片。2、在白蘿蔔中加入適量鹽醃製半個小時。3、準備適量蒜米薑片,泡椒。4、醃製...
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脆醃蘿蔔的做法 【脆醃蘿蔔】 脆醃蘿蔔怎麼做
  • 脆醃蘿蔔的做法 【脆醃蘿蔔】 脆醃蘿蔔怎麼做

  • “俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑”,冬天是比較適合吃蘿蔔的,蘿蔔除了生吃,做成小菜脆醃蘿蔔,用來下粥很不錯。”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)白胡椒粉(適量)中辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)脆醃蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔半根...
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脆蘿蔔的做法 清爽酸甜脆蘿蔔 脆蘿蔔怎麼做
  • 脆蘿蔔的做法 清爽酸甜脆蘿蔔 脆蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料蘿蔔(適量)輔料大蒜(適量)姜(適量)配料韓國辣醬(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔一半,切片(如果你想快點吃到可以切薄一點)姜蒜適量(喜歡吃大蒜的人可以多放一些)2、切好的蘿蔔和姜蒜一起放進容器裏3、韓國辣...
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錦繡脆蘿蔔怎麼做-錦繡脆蘿蔔的做法
  • 錦繡脆蘿蔔怎麼做-錦繡脆蘿蔔的做法

  • “早餐,一日中的第一餐,既慰藉了一夜孤寂的腸胃,又喚醒了纏綿卧榻的舌尖,所以顯得頗為重要。你的早餐餐桌上會是怎樣的食物?是温暖的麪條?是鮮美的包點?是柔和的豆漿?還是脆爽的春捲?中國人早餐的品類實在太多,不勝枚舉。每一樣都是美食,每一樣都是尤物。武漢的熱乾麪,湖南的米粉,廣東...
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篩網脆蘿蔔的做法 【夏日小涼菜】---篩網脆蘿蔔 篩網脆蘿蔔怎麼做
  • 篩網脆蘿蔔的做法 【夏日小涼菜】---篩網脆蘿蔔 篩網脆蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(300g)輔料姜(適量)乾紅辣椒(1個)配料鹽(10g)白糖(50g)白醋(50ml)酸甜(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)篩網脆蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔、姜、乾紅辣椒。2、白蘿蔔用切菜器,切成網狀蘿蔔片。3、放入盆中,放少許鹽醃漬10分鐘左右。4、把乾紅辣椒洗淨,切成圓圈狀。5、把姜切...
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鹹辣脆蘿蔔的做法 【自做鹹辣脆蘿蔔】 鹹辣脆蘿蔔怎麼做
  • 鹹辣脆蘿蔔的做法 【自做鹹辣脆蘿蔔】 鹹辣脆蘿蔔怎麼做

  • “多日前,忽然想到做點曬脆蘿蔔。於是跑去買了兩個大白蘿蔔,回來洗刷刷後切了曬了。。。。。。。”食材明細主料白蘿蔔(2個)輔料蒜蓉辣椒(2勺子)配料鹽(適量)微辣(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹹辣脆蘿蔔的做法步驟1、準備大白蘿蔔兩個2、洗乾淨去頭和尾,不需要去皮切成蘿蔔條。拿...
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