鹹辣脆蘿蔔的做法 【自做鹹辣脆蘿蔔】 鹹辣脆蘿蔔怎麼做
- 涼菜
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“多日前,忽然想到做點曬脆蘿蔔。於是跑去買了兩個大白蘿蔔,回來洗刷刷後切了曬了。。。。。。。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹辣脆蘿蔔的做法步驟
1、準備大白蘿蔔兩個
2、洗乾淨去頭和尾,不需要去皮切成蘿蔔條。拿外面曬太陽兩天,晚上要收回來蓋住防止有髒東西弄進去。
4、等到蘿蔔曬成8成乾的時候收起來,用大碗盛着,放兩勺子自己做的蒜蓉辣椒醬,淋一點煮熟的油上去。
5、筷子攪拌均勻後,保鮮袋裝起來,再塞進瓶子蓋上蓋子保存。過兩天就可以吃了。
6、吃的時候,用乾淨的筷子夾出來放小碟子上,吃多少夾多少。
小竅門
1:現在的太陽,蘿蔔一般只需要曬3天就夠幹了,太乾影響口感沒那麼脆脆的。
2:曬到第二天的時候,可以把蘿蔔用乾淨水沖洗一下,上面如果沾有灰塵就可以洗掉了。
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