香甜美味豹紋吐司如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

豹紋吐司，是一道種美味的麪包，因外表深淺紋路交錯而得名，吐司麪包口感紮實柔軟，是廣受人們喜愛的糕點，這道豹紋吐司，主要原料有低筋麪粉，黃油，可可粉，雞蛋，牛奶等，新鮮出爐的吐司熱氣騰騰，面香四溢，非常好吃，而且吃到自己製作的吐司麪包也會很有成就感的哦。

主料

麪包粉 ：300
鹽 ：3
雞蛋液 ：24
黃油 ：25
乾酵母 ：4
細砂糖 ：30
牛奶 ：165

輔料

可可粉 ：13

具體步驟

1.麪包桶放入除黃油之外的材料，麪包粉留10克。

2. 揉麪十分鐘後加入軟化 的黃油。

3.揉至擴展階段。

4. 麪糰分成大中小三份，分別加入10克麪包粉，5克可可粉，8克可可粉。

5. 白麪團繼續麪包機揉十分鐘，可可麪糰手揉即可。

6. 放入盆內自然發酵二倍多大。

7.麪糰分別分成十個劑子，不用追求大小一樣。

8. 重色可可麪糰揉長條，其他擀長。

9. 長條先用淡可可麪皮包起。

10. 再用白麪皮包起。

11. 排入吐司盒，注意錯開排列。

12.放入長帝焙Man CRTF32K用發酵功能發酵。

13.發酵好的吐司。

14. 入預熱的烤箱倒數二層，上火170度下火180度30分鐘。

15. 烤好的吐司，排列不夠好。

烹飪技巧

嘮叨：1300克粉做普通吐司可以漲滿吐司盒，做多色的明顯漲的不夠，下次可以350克粉試試。2淡色可可麪糰放裏面花紋更清晰。3換成其他顏色也比較漂亮。