美味的甜玉米吐司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

很多人早餐都喜歡吃吐司，但你吃過與玉米結合的吐司麼？這道美味的甜玉米吐司，創意滿滿，口感新穎，它獨特的造型和豐富的口感，一定能在第一時間內征服你的味蕾。美味的甜玉米吐司，吐司的蛋香和奶香融合玉米的獨特的甜美，讓你欲罷不能。還在等什麼，快來試試吧。

主料

高筋麪粉 ：500
白糖 ：30
鹽 ：10
乾酵母 ：20
牛奶 ：100
雞蛋 ：200
黃油 ：50

輔料

玉米碎 ：200

具體步驟

將除玉米碎和黃油之外的所有原料一起混合揉搓成麪糰，揉搓至在麪糰表面光滑加入黃油，揉至麪糰可以拉出薄薄且不易破的手套膜即可加入甜玉米碎稍稍揉均勻；

揉好的麪糰放在盆中，包上保鮮膜，在28℃的温度下，發酵60分鐘左右；

將發酵完全的麪糰拍出氣體，分成3等份，逐個滾圓，已經存在在麪糰中的空氣不必過度排擠掉，不要破壞麪筋的連續性，蓋上保鮮膜，常温下鬆弛15分鐘；

將麪糰擀開，捲成圓柱狀，放入450g的吐司模具，以温度35℃，濕度85%進行最後發酵60分鐘；

發酵好後，表面刷上蛋液，撒上玉米碎；烤箱中下層，上火150℃，下火165℃，烤30分鐘左右，輕輕按壓麪包表面可以迅速回復原狀即可出爐；