美味的黑芝麻米吐司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

黑芝麻米吐司是由黑芝麻和麪粉還有雞蛋搭配一起製作成的一道小吃，整個製作過程十分有意思，在家中製作起來也很便利，我一般在家中製作這道黑芝麻米吐司的時候喜歡多放一點青椒絲，這樣製作出來的黑芝麻米吐司吃起來香脆可口，更加美味。

主料

高粉 ：280

輔料

米糊 ：200
鹽 ：1
酵母 ：4
糖 ：40
水 ：適量
黃油 ：30
芝麻粉 ：3大勺

具體步驟

1.麪包桶內倒入糖，鹽，米糊和水。

2.加入黑芝麻粉。

3.加入麪包粉和酵母啟動和麪程序，待麪糰起筋時加入軟化的黃油至完全階段即可。

4.取出麪糰放温暖處發酵，約1個小時。

5. 發至2.5倍大即可。

6.取出麪糰排氣，然後分成均等的兩份，然後醒15分鐘。

7.取其中一個麪糰擀成橢圓形然後翻面捲起醒15分鐘，另一個也是如此操作。

8.再次擀開約35釐米長，和吐司盒一樣寬。

9.然後翻面捲起，不要那麼緊，很自然的捲起。

10.放入吐司盒然後放烤箱發酵。

11.發至九分滿，送入烤箱180度40分鐘。

12.烤好的吐司要立即取出放在烤架上晾涼，然後就可以切片了。

烹飪技巧

當吐司在烤的過程中表面微上色時就要加蓋錫紙了。