營養的黑芝麻餡吐司如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
黑芝麻餡 :適量
牛奶 :60
玉米油 :20
鹽 :1
酵母 :3
全蛋液 :30
早餐是一日三餐中最重要的一頓,所以必須要吃的很有營養,那麼就來試試這款黑芝麻餡吐司吧。單調的原味吐司中加入黑芝麻,綿軟甜香,芝麻香和奶香混合在一起,一出爐,香氣四溢,瞬間令人口水直流,這款麪包可是營養早餐的首選哦,愛吃麪包的朋友們可不要錯過了。
主料
高筋麪粉 :200黑芝麻餡 :適量
輔料
白砂糖 :30牛奶 :60
玉米油 :20
鹽 :1
酵母 :3
全蛋液 :30
具體步驟
後油法將麪糰揉至擴展階段
放温暖處進行發酵 至2倍大小
取出發酵好的麪糰,排氣,略鬆弛一下
擀開成牛舌狀
抹上自制的黑芝麻餡,從一邊捲起來
放入模具內(因為模具不是不沾的,抹油撒一層白麪粉防粘)
發酵至兩倍大小,表面抹上全蛋液
烤箱中下層,165度30分鐘左右(我高估了我的模具的容量了,所以可以看到,麪包比模具大出好多的)
成品,切片手撕根據自己愛好來吧
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