養生的黑芝麻米吐司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

黑芝麻米吐司，是由黑芝麻和麪粉以及吐司片與糖簡單製作而成。作為甜點的一種，黑芝麻米吐司比較小型，算不得比較大型的甜點。在日常生活中，都可以簡單製作用來解解饞。黑芝麻米吐司製作簡單，材料簡單，容易上手。對於上班族，白領的下午茶來説，如果不是特別餓，可以選用。

主料

吐司 ：2片
黑芝麻 ：200

輔料

糖 ：50

具體步驟

準備工作:將材料稱量準備好，米飯和水1:2混合煮軟晾涼後用料理機打成米糊備用。將酵母用配方內的水調濕活化。

用刮刀將攪拌缸刮一下，(因為加了米糊麪糰較黏會粘缸)，加入軟化至室温的黃油，啟動廚師機，二檔兩分鐘，三檔七分鐘，將面和到完全階段。

將和好的麪糰放入抹了少許油的鋼盆中，蓋上保鮮膜，放入發酵箱或其他温暖密閉空間進行基礎發酵(一發)，發酵温度28℃，時間60至90分鐘。

將鬆弛好的面卷收口朝下擀長，翻面由短邊捲起，寬度和吐司模等寬，捲成卷放入吐司模具中，將模具放入發酵箱或烤箱中進行最後發酵(二發)，用烤箱發酵功能要控制好温度，做好保濕。

將吐司盒放入預熱好的烤箱中，上下火210℃，烘烤38到40分鐘。烤好出爐自由落體摔下模，趁熱側扣脱模，將麪包放正在晾網上冷卻。冷卻後切片。