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關於家庭版“馬蹄燒餅”的餐飲百科

馬蹄燒餅的做法 家庭版“馬蹄燒餅” 馬蹄燒餅怎麼做
  • 馬蹄燒餅的做法 家庭版“馬蹄燒餅” 馬蹄燒餅怎麼做

  • “老北京的一款著名小吃“馬蹄燒餅”最早是由山東濟南傳至北京的,到目前已有兩百多年的歷史,但現在基本已絕跡了,因為它是用吊爐烤制的,爐裏還需要有模具。記得,當年小的時候舅舅帶着我去買燒餅,見到滿頭大汗的師傅們把製作好的燒餅坯料用手伸進炙熱的爐裏一個個的貼在模具裏進...
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家庭版綠豆馬蹄糕如何做簡單又好吃
  • 家庭版綠豆馬蹄糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.綠豆提前一晚泡上.2.馬蹄粉125克加325克的水調勻.3.鍋裏放325克的水和188克的片糖去煮到糖溶.加入一半的粉漿快速拌勻煮成糊狀關火.4.再倒到另一半生粉漿中拌勻加瀝乾水的綠豆拌一下.5.倒...
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家庭版燒賣-燒賣
  • 家庭版燒賣-燒賣

  • 食材明細主料糯米(150g)肉(90g)泡發木耳(80g)香菇(6顆)胡蘿蔔(半根)葱頭(1個)餃子皮(300g)輔料蝦皮(5g)鹽(少許)魚露(適量)醬油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版燒賣的做法步驟1、材料:肉、香菇、木耳、葱頭、胡蘿蔔。2、將所有食材切成粒。3、蝦皮。4、蒸好的糯米飯。5、...
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家庭版饢餅-饢餅
  • 家庭版饢餅-饢餅

  • “相信和我一樣喜歡吃新疆饢餅的人是特別多的,每次路過那個新疆人的餅攤,總要買2個。雖然不貴2元一個但是總想自己在家能做出來,於是乎一直尋找着方子來着,可是一直找不到,今天根據印象中的味道山寨了一回,味道還有點像哦!喜歡的朋友可以試一下,咱們互相研究交流,看看能配出更好的...
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家庭版燒烤-燒烤
  • 家庭版燒烤-燒烤

  • “肉質鮮美,鮮嫩,乾淨又新鮮。”食材明細主料羊肉(500g)雞翅中(10個)輔料奧爾良醃料(1塊)燒烤醃料(1塊)孜然(20g)辣椒麪(20g)蠔油(10g)雞粉(10g)雞蛋(1個)葱(10g)料酒(10ml)白胡椒粉(10g)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版燒烤的做法步驟1、準備輔料,上面👆🏻有詳細。2、準備輔料,...
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馬蹄糕(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 馬蹄糕(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料馬蹄粉:250輔料馬蹄:適量白糖:150清水:6碗具體步驟1.備好所需材料,馬蹄去皮備用2.把去皮的馬蹄切小丁3.馬蹄粉倒在盆裏4.用三碗水衝開攪散成為生漿水5.再取三碗水倒在鍋中加糖煮開,放入馬蹄丁6.把衝好的生...
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家庭版油餅怎麼做-家庭版油餅的做法
  • 家庭版油餅怎麼做-家庭版油餅的做法

  • “每一層都層層酥脆,捲上自己喜歡的各種小菜好吃到停不下來,也可以捲土豆絲”食材明細主料麪粉(適量)精鹽(適量)輔料水(適量)清淡(口味)數小時(耗時)普通(難度)家庭版油餅的做法步驟1、和麪,一半80度的熱水,一半涼水2、攪成大面絮,然後揉成光滑的麪糰3、温暖的地方醒發40分鐘4、醒發好的面...
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家庭版紅燒豬蹄如何做簡單又好吃
  • 家庭版紅燒豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬前蹄:2個輔料大料:2個冰糖:適量葱:適量生抽:3湯勺料酒:適量鹽:適量開水:適量桂皮:適量姜:適量豆腐乳汁:1湯勺花生油:適量香葉:3片老抽:2湯勺具體步驟1.準備材料。2.鍋中放涼水、豬蹄、2片姜和一勺料酒煮開後撈出,...
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家庭版銀耳馬蹄山楂湯如何做簡單又好吃
  • 家庭版銀耳馬蹄山楂湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料馬蹄:6個銀耳:半朵山楂:6顆輔料冰糖:60具體步驟1.準備食材。2.泡發好的銀耳去根撕成小朵。3.馬蹄去皮切成小塊,山楂去核備用。4.啟動養生壺燒水模式,水沸後自動斷電,加入銀耳,再啟動齊生湯模式。5.加入馬蹄。6...
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家庭版清爽馬蹄糕~免蒸如何做簡單又好吃
  • 家庭版清爽馬蹄糕~免蒸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料馬蹄粉:100黃片糖:100冰糖:65水:670荸薺:5個輔料具體步驟1.糖,切碎的荸薺,一半的水,一起煮至糖融化,如果喜歡成品顏色黃一點通透一點就全部用黃片糖,加了冰糖會清甜一些,所以我量一下一塊黃片糖是100g,其它糖份就用冰...
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紅燒蹄髈如何做簡單又好吃-家庭版
  • 紅燒蹄髈如何做簡單又好吃-家庭版

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蹄髈:1000輔料桂皮:適量香葉:適量醋:適量八角:適量油:適量鹽:適量雞精:適量料酒:適量生薑:適量具體步驟1.把蹄髈洗乾淨,然後把蹄髈放入鍋中用水過一下水2.把蹄髈拿出來洗乾淨,備用3.把蹄髈放在鍋裏,放適量水,鹽,料酒...
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家庭版椰漿千層馬蹄糕如何做簡單又好吃
  • 家庭版椰漿千層馬蹄糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料馬蹄粉:250g輔料花生油,涼開水:適量具體步驟1.冰片糖掰碎,倒入蓋過糖面的水煮溶,攤涼。馬蹄粉用適量涼開水調勻,分四六分兩份。2.小份馬蹄粉加入椰漿,煉奶,調勻,用勺子揚起,成濃稠順暢流淌的粉液,做成小白。大份馬蹄...
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家庭版燒麥-燒麥
  • 家庭版燒麥-燒麥

  • 食材明細主料麪粉(500g)糯米(適量)肉餡(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)輔料葱花(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版燒麥的做法步驟1、和好麪糰放一旁備用。2、蒸好的糯米飯備用。3、起鍋燒油下入葱花炒香,放肉餡。4、翻炒制...
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家庭版西米綠豆麩馬蹄飲如何做簡單又好吃
  • 家庭版西米綠豆麩馬蹄飲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料西米:80綠豆麩(去皮的綠豆仁):200馬蹄:10個輔料白糖:適量具體步驟1.做的時候沒照下來,很簡單照着做就可以了2.綠豆麩淘水備用,馬蹄去皮切成細條,綠豆麩放冷水鍋煮,等水開綠豆麩用手可以拈開的時候放馬蹄,煮3分鐘左右...
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家庭版煎餅-煎餅
  • 家庭版煎餅-煎餅

  • 食材明細主料麪粉(100g)玉米麪(50g)黃豆麪(50g)輔料水(適量)火腿(2個)生菜(適量)肉醬(適量)雞蛋(2個)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版煎餅的做法步驟1、三種面放在碗裏。2、雞蛋兩個。3、生菜洗乾淨。4、把雞蛋打入碗中和成麪糊。5、這個是和成的麪糊,比酸奶稠一點就行。6、電餅鐺...
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馬蹄炒羊丁如何做簡單又好吃-家庭版
  • 馬蹄炒羊丁如何做簡單又好吃-家庭版

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊里肌肉:300公克馬蹄丁:60公克青椒片:30公克薑片:10公克蒜片:10公克黃椒片:30公克紅椒片:30公克沙茶醬:5公克咖哩粉:5公克蠔油:10公克米酒:1小匙雞粉:1/4小匙輔料具體步驟1.羊肉切丁,與醃料一起拌勻,醃約30分鐘備用。2...
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家庭版燒賣怎麼做-家庭版燒賣的做法
  • 家庭版燒賣怎麼做-家庭版燒賣的做法

  • “想吃燒賣超市買的冷凍的總是差點意思,自己動手很容易,簡單食材就搞定!🍲🍲”食材明細主料餃子皮(適量)豬肉末(200克)胡蘿蔔(半根)豌豆(適量)輔料醬油(兩勺)蝦皮(適量)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版燒賣的做法步驟1、將胡蘿蔔切成丁,蝦皮切碎,豌豆洗淨備用,忘...
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家庭版筋餅-筋餅
  • 家庭版筋餅-筋餅

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料鹽(5g)温水(350g)食用油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版筋餅的做法步驟1、五百克麪粉中放入5克鹽。2、加入350克温水。3、和成麪糰。4、分成相等的兩份麪糰,醒半個小時。5、一兩面粉一兩食用油放在碗中。6、調成西油酥。7、醒好的面擀成...
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馬蹄燒餅的做法 馬蹄燒餅 馬蹄燒餅怎麼做
  • 馬蹄燒餅的做法 馬蹄燒餅 馬蹄燒餅怎麼做

  • “剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離,外表金黃酥脆,裏面暄軟,酥香兼備,香氣四益,色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的獨特風味。商河馬蹄燒餅歷史久遠,相傳在清乾隆年間就已享有盛名。據載,清朝末年,在縣城經營馬蹄燒餅的張氏家族和小街子(懷仁鎮的一個村)的康氏家族,名氣頗大,所制...
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家庭版“燒烤”怎麼做-家庭版“燒烤”的做法
  • 家庭版“燒烤”怎麼做-家庭版“燒烤”的做法

  • 食材明細主料雞翅(丸子)豆腐(適量)輔料韭菜(土豆)蓮藕(金針菇)葱(蒜)調料孜然(醬油)白糖(鹽)味精(蜂蜜)花生醬(沙茶醬)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版“燒烤”的做法步驟1、調燒烤汁:鹽+白糖+孜然+辣椒麪+蒜頭+芝麻,比例1+1+1+1。用熱油淋上再加:醬油+蠔油+沙茶醬+花生醬+蜂蜜比例2+1...
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家庭版燒烤怎麼做-家庭版燒烤的做法
  • 家庭版燒烤怎麼做-家庭版燒烤的做法

  • “沒有烤爐和烤箱就能做的燒烤,有手就能會,一起來看看吧!”食材明細主料香菇(10個)五花肉(1塊)青椒(3個)輔料葱花(適量)調料鹽(適量)孜然(適量)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版燒烤的做法步驟1、準備十個香菇,一塊五花肉,三個青椒。2、如果你喜歡吃別的,那你就可以加一些別的,如果你...
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紅燒豬蹄(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 紅燒豬蹄(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬蹄:800輔料冰糖:適量鹽:適量燉肉料包:適量生抽:適量姜:適量料酒:適量油:適量水:適量老抽:適量具體步驟1.豬蹄用水清洗乾淨。2.豬蹄用水清洗乾淨。3.用冷水沖洗掉表面的髒東西,瀝乾水分備用。如果豬蹄上有毛,記得...
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家庭版春餅怎麼做-家庭版春餅的做法
  • 家庭版春餅怎麼做-家庭版春餅的做法

  • 食材明細主料白麪(適量)熱水(適量)輔料鹽(10g)油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版春餅的做法步驟1、用開水和麪,不要和的太稀也不要和的太硬,面和好了用保鮮袋裝好,醒30分鐘。2、醒好面後,放到面板上揉開來,用刀切成兩半。3、把麪糰揉成光滑的一團,把麪糰挫成一個長條。4...
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家庭版燒豬蹄如何做簡單又好吃
  • 家庭版燒豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:適量輔料老薑:適量幹辣椒:適量葱:適量冰糖:適量鹽:適量雞精:適量料酒:一小勺醬油:適量具體步驟1.鍋中加清水,把豬蹄放進去一起燒開關火。此時可以看到水面上有好多的沫沫,再次用清水沖洗乾淨~~注意,開水燙過的豬...
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家庭版藍莓馬芬-藍莓馬芬
  • 家庭版藍莓馬芬-藍莓馬芬

  • “☔️雨已經一天一夜了,清晨光線暗淡室內濕冷,覺得就是沒有一個熱乎的地方!很想吃點甜甜的熱熱的東西!藍莓馬芬+熱牛奶,吃下去好滿足[愉快]坐在窗前也有了欣賞雨的心情☔️”食材明細主料蔓越莓幹(20克)低粉(120克)藍莓幹(30克)雞蛋(1個)輔料白糖(60克)酵母(2克)玉米油(70克)鹽(2克)牛奶(60克)甜味(...
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