家庭版清爽馬蹄糕～免蒸如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

馬蹄粉 ：100
黃片糖 ：100
冰糖 ：65
水 ：670
荸薺 ：5個

輔料

具體步驟

1. 糖，切碎的荸薺，一半的水，一起煮至糖融化，如果喜歡成品顏色黃一點通透一點就全部用黃片糖，加了冰糖會清甜一些，所以我量一下一塊黃片糖是100g，其它糖份就用冰糖代替。

2. 另一半水和馬蹄粉混合攪拌至完全融合。

3. 倒進鍋裏和荸薺糖水一起開小火煮，要用木勺不斷攪拌以防粘底。煮到透明，挖一勺嚐嚐沒有生粉味即可。

4. 模具底抹一層薄薄的玉米油，入模。涼至室温，放進冰箱冷藏。

5. 定型後就可以切塊享用咯～