家庭版清蒸草魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

葱絲 ：少許
薑絲 ：少許
大蒜 ：兩瓣
蒸魚豆豉 ：2茶勺
油 ：5ml
花椒 ：少許
鹽 ：少許
料酒 ：2茶勺

輔料

具體步驟

1. 先把魚用料酒和鹽醃製30分鐘。

2. 水開後，上鍋蒸8分鐘。取出，把盤子裏的水倒掉。

3. 加入葱薑絲，倒入蒸魚豆豉，注意，一定要貼邊倒，不要直接澆在魚身上。

4. 上鍋繼續蒸5分鐘。

5. 把鍋加入油，燒熱，加花椒少許，花椒變黑後，關火。

6. 在蒸好的魚身上，放香菜葱絲少許，然後把熱油澆上面，就ok。