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關於草魚的餐飲百科

劃燒草魚如何做簡單又好吃
  • 劃燒草魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道菜勝在新鮮美味。選用上好的無公害草魚,斬成小段後醃製入味,再選用上好的新鮮杭椒,切成小段,作為配料。這道菜鮮美多汁,魚肉晶瑩如玉,吃起來帶着幾分甜爽,還有杭椒的清香和微辣,用色香味濃來形容這道菜一點都...
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川草魚如何做簡單又好吃
  • 川草魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草魚:300香菜:20輔料白酒:10大葱:20鹽:5姜:33辣椒(紅尖):10醬油:10白砂糖:3澱粉(豌豆):5色拉油:10具體步驟1.將草魚宰殺,去鱗及內臟,清洗乾淨;2.葱一半切段,一半切絲;3.姜少部分切片,大部分切絲;4.將草魚放入鍋中,放入葱段、...
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紫蘇蒸草魚怎麼做-紫蘇蒸草魚的做法
  • 紫蘇蒸草魚怎麼做-紫蘇蒸草魚的做法

  • “很喜歡紫蘇的香味,今天蒸魚放了點紫蘇,去腥又提香!真的不錯!”食材明細主料草魚(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)紫蘇葉(適量)大葱(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)米酒(適量)醬油(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇蒸草魚的做法步驟1、魚塊清洗乾淨,放進碟子。2、配料清洗乾淨,切好備用...
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貴妃牡丹草魚片怎麼做-貴妃牡丹草魚片的做法
  • 貴妃牡丹草魚片怎麼做-貴妃牡丹草魚片的做法

  • “草魚變身花朵的「貴妃牡丹魚片」,吃魚不見魚,才是最高境界~~~把簡單的原材料做得別緻高雅。"唯有牡丹真國色,花開時節動京城。”食材明細主料草魚(1條)輔料生薑(適量)葱白(適量)檸檬(1個)幹澱粉(適量)紅椒(裝飾物)配料食鹽(1茶勺)料酒(2湯勺)胡椒粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)貴妃...
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椒麻草魚怎麼做-椒麻草魚的做法
  • 椒麻草魚怎麼做-椒麻草魚的做法

  • 食材明細主料草魚(1條)輔料橋頭青花椒魚(一包)苕皮(一包)麻辣(口味)火鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒麻草魚的做法步驟1、將草魚切塊醃製10分鐘,醃製的材料是鹽,料酒,也可以用白酒,姜,以及青花椒魚裏的醃製包。2、將青花椒魚調料包放入鍋中,水開後放入魚,苕皮,煮熟即可。3、最後可以將青花椒...
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美味的辣炒毛草魚如何做簡單又好吃
  • 美味的辣炒毛草魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的辣炒毛草魚取材方便,製作起來也十分簡單易學,在家中就可以烹飪。毛草魚的香美,最適合用來辣炒,這對於喜歡吃辣的人來説簡直是福利,因為這道菜絕不僅僅是辣味,毛草魚的香美在辣椒的煸炒下變得更加入味,讓人...
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侉燉草魚怎麼做-侉燉草魚的做法
  • 侉燉草魚怎麼做-侉燉草魚的做法

  • 食材明細主料鮮草魚(一尾)輔料北豆腐(一塊)五花肉(適量)乾紅椒(2個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料花椒(適量)八角(適量)冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)侉燉草魚的做法步驟1、原料:鮮草魚一尾,北豆腐一塊,五花肉適量,乾紅椒2個,葱,姜,蒜,花椒,八角,冰糖適量2、將魚...
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酥脆草魚塊怎麼做-酥脆草魚塊的做法
  • 酥脆草魚塊怎麼做-酥脆草魚塊的做法

  • “家裏喜歡用鐵製的炒鍋,無論是炒、蒸、炸食物都是用的一口老鐵鍋,用起來順手,有時磕磕碰碰也不覺得心疼,加上炒出來的菜更香,所以很少用平底鍋,今天就做一道炸草魚,不用不粘鍋,一樣可以做出漂亮完整的魚。媽媽最喜歡吃魚了,特別是炸草魚,今天是母親節,我為媽媽炸了盤漂亮、好吃滴酥...
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蘿蔔炆草魚怎麼做-蘿蔔炆草魚的做法
  • 蘿蔔炆草魚怎麼做-蘿蔔炆草魚的做法

  • “連續幾天的點心,今天來道住家菜,近水邊長大的我最愛吃魚了,秋冬季節最好吃蘿蔔,就來道蘿蔔炆魚,超好下飯。”食材明細主料草魚(750g)白蘿蔔(半個)蒜頭(適量)豆豉(適量)姜(適量)芫茜(適量)葱段(適量)老乾媽辣椒醬(1大勺)輔料醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燴(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔炆草...
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自制紅燒草魚如何做簡單又好吃
  • 自制紅燒草魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:1000輔料料酒:適量醬油:適量姜:適量油:適量葱:適量小辣椒:適量鹽:適量蒜:適量醋:適量白糖:適量具體步驟1.準備草魚2.去鱗、去內臟、洗乾淨、切段3.鍋放油,油燒熱煎魚4.一面煎好煎另一面5.葱、姜、蒜、小辣椒...
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草魚怎麼吃才好吃-草魚刺多嗎
  • 草魚怎麼吃才好吃-草魚刺多嗎

  • 我們平時的時候都非常的喜歡吃美食,比如所蔬菜或者是肉類,肉類中我們比較常見的就是豬肉,牛肉雞肉等等了。當然還有很多人喜歡吃一些其他的東西,比如説魚,很多人就非常的喜歡吃草魚,那麼就有的人想要問一個問題,那就是草魚刺多嗎?我相信很多人都不太清楚這個問題,那麼下面大家就...
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「美味可口」紅燒草魚如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」紅燒草魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚:350菜椒:150輔料油:適量鹽:適量醬油:適量姜:適量地瓜粉:適量料酒:適量蒜:適量具體步驟1.準備材料,草魚用地瓜粉、料酒和醬油提前醃好備用。2.鍋內油燒熱後加入醃好的魚煎3.翻一面煎至金黃4.煎好的魚裝起備...
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好吃的毛豆草魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的毛豆草魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:45分鐘    烹飪時間:30分鐘毛豆草魚一道極具營養的料理,大家都知道,草魚含有豐富的硒元素和不飽和脂肪酸,對心血管疾病和腫瘤有一定的防治作用,也有美容養顏的功效。草魚和豆類同食具有補中調胃、利水消腫以及開胃的作用。所以,收藏起來...
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白菜燉草魚怎麼做-白菜燉草魚的做法
  • 白菜燉草魚怎麼做-白菜燉草魚的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)白菜(適量)罐裝香菇絲(適量)輔料八角粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜燉草魚的做法步驟1、草魚塊洗淨,先用適量鹽、醬油和八角粉醃一醃。(前天晚上醃,第二天中午做。)2、白菜心適量洗淨切細。3、香菇絲備用。4、鍋裏熱油,加入草魚塊...
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酸菜燉草魚怎麼做-酸菜燉草魚的做法
  • 酸菜燉草魚怎麼做-酸菜燉草魚的做法

  • 食材明細主料草魚(1條(2.5斤))四川泡酸菜(1棵)輔料薑片(適量)葱段(適量)泡椒(1只)郫縣豆瓣醬(1大勺)生抽(適量)鹽(適量)醃料薑片(適量)葱段(適量)料酒(2勺)鹽(1調料匙)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸菜燉草魚的做法步驟1、新鮮草魚一條,處理乾淨。2、從背部下刀,往腹部切,但不要切斷,切成圖片所...
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糖醋草魚塊如何做簡單又好吃
  • 糖醋草魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘他是山東的傳統名菜,地地道道的山東小吃,糖醋草魚塊是以花生,草魚為主要原料,他的做法非常簡單,並且,營養很豐富,它吃起來香酥酸甜,在做的過程中,要用小火煎炸,最後用水澱粉勾芡。主料草魚:1塊輔料姜:適量醬油:適量清...
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紅燒草魚豆腐怎麼做-紅燒草魚豆腐的做法
  • 紅燒草魚豆腐怎麼做-紅燒草魚豆腐的做法

  • “魚肉是所有肉類中最健康的,它含有豐富的不飽和脂肪酸和硒等微量元素,對血液循環有利,還能抗衰老,養顏,而且吃多了也不會長胖。真是大自然奉獻給人類的珍貴禮物。豆腐含有豐富的大豆蛋白,可以降低膽固醇,所以有助於預防心血管疾病。另外豆腐中豐富的維生素E也能抗衰老,保持青春...
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富貴牡丹香酥草魚片的做法 富貴牡丹香酥草魚片──魚兒廚房私房菜 富貴牡丹香酥草魚片怎麼做
美味的紅燒草魚段如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒草魚段如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:600彩椒:200輔料鹽:適量醬油:適量姜:適量八角:適量葱:適量油:適量香葉:適量具體步驟1.草魚切段2.彩椒切塊,葱姜備用3.鍋中入油,放入魚段煎制4.煎制魚肉發白,盛出來5.炒鍋放入底油,放入彩椒炒熟盛出備用6.放入...
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簡易版蒸草魚如何做簡單又好吃
  • 簡易版蒸草魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘簡易版蒸草魚做法非常簡單,營養又美味,是一道普通的家常菜,製作特別簡單,魚肉含有非常豐富的蛋白質,對皮膚也特別好,可以根據自己的口味放入喜歡的醬料,特別可以放入豆豉、大蒜、幹辣椒等食材可以使草魚味道更加...
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香煎草魚怎麼做-香煎草魚的做法
  • 香煎草魚怎麼做-香煎草魚的做法

  • “香酥美味的魚塊,超級下飯,做法很簡單哦。”食材明細主料草魚(1條)玉米澱粉(2勺)輔料醬油(適量)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎草魚的做法步驟1、鮮活草魚宰殺乾淨,瀝乾水分,切小塊(取肉,魚頭和中間的大骨煲湯),放一小勺鹽醃製一個鐘頭左右。2、每塊魚都撲上少許玉米澱粉。3、...
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家常清淡草魚怎麼做-家常清淡草魚的做法
  • 家常清淡草魚怎麼做-家常清淡草魚的做法

  • “我自己做的菜都偏清淡,喜歡這種不是很多調料味的清淡味道,草魚剁成坨方便小朋友吃,調料不多也方便,也適合減肥,反正我是這樣吃的。”食材明細主料草魚(一條)輔料生薑(適量)蒜生抽(適量)澱粉(適量)白玉菇(適量)食鹽(適量)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)家常清淡草魚的做法步驟1、洗好的魚塊...
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煎草魚塊怎麼做-煎草魚塊的做法
  • 煎草魚塊怎麼做-煎草魚塊的做法

  • “草魚肉比較厚實,不容易入味。切成片,煎着吃,味道就好的多了。”食材明細主料草魚塊(300克)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)鮮抽(適量)胡椒粉(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎草魚塊的做法步驟1、草魚中段去鱗,去腸,洗淨,切厚片。2、用鹽,糖,料酒,醬油,胡椒粉,姜...
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平鍋草魚怎麼做-平鍋草魚的做法
  • 平鍋草魚怎麼做-平鍋草魚的做法

  • “上週,朋友圈裏曬了美食,有同事説,弄個平鍋草魚的方子出來吧。我查了好久,發現有兩種常見做法:一是從背部剖開,使魚平攤開煎炸,二是從肚子剖開,兩邊煎炸。前者適合較小的草魚,因為家常用的鍋具畢竟不大,如果草魚較大,就適合用第二種方法,可以彎曲擺盤,象半個八卦圖。這次特意買的小草...
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草魚燜豆腐怎麼做-草魚燜豆腐的做法
  • 草魚燜豆腐怎麼做-草魚燜豆腐的做法

  • “草魚燜豆腐清淡可口,營養豐富,色澤誘人,具有利濕、暖胃和平肝、祛風等功效,是一道味道鮮美的滋補性煮菜。”食材明細主料草魚(850克)豆腐(400克)輔料油(適量)辣椒醬(適量)老抽(適量)白糖(適量)姜葱蒜(適量)蠔油(適量)料酒(適量)雞精(適量)腐乳(1塊)紅辣椒(2個)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草魚...
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