「美味可口」紅燒草魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

草魚 ：350
菜椒 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
姜 ：適量
地瓜粉 ：適量
料酒 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備材料，草魚用地瓜粉、料酒和醬油提前醃好備用。

2.鍋內油燒熱後加入醃好的魚煎

3.翻一面煎至金黃

4.煎好的魚裝起備用

5.原鍋留油燒熱後加入菜椒煸炒

6.加入蒜和薑絲

7.加入煎好的魚

8.加入醬油和料酒

9.美味出鍋

烹飪技巧

在燒魚的過程中，儘量減少翻動，為防粘鍋可以將鍋端起輕輕晃動，這樣魚不易碎。