家常肉絲熱拌麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

掛麪 ：300
肉絲 ：適量
茄子 ：一個
包菜 ：半個

輔料

葱花 ：少許
草菇老抽 ：少許
十三香 ：少許
油 ：隨意
鹽 ：適量

具體步驟

1. 包菜，茄子切片

2. 葱切小段，肉切絲備用。

3. 開水煮麪熟後用涼開水泡涼。

4. 撈出淋幹水分。

5. 油熱炒肉絲變色放葱花，加鹽比一般炒菜稍多點。滴入老抽。

6. 倒入切好的菜炒熟。

7. 菜熟後倒入面拌菜裏的油滲到面裏大約半分鐘關火裝盤。

烹飪技巧

蔬菜可以換成各種自己喜歡的菜，我當時家裏就剩那些菜只好做了，不過，吃起來還是不錯的。