家常榨菜肉絲麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

寒冷的冬天裏，很難來一場説走就走的旅行，那就來一碗説吃就吃的熱乎乎的麪條，超級舒服宜人。用先做的榨菜，豬肉拌着胡蘿蔔和芹菜碎，靜靜醃製着，20分鐘香噴噴的面就搞定了。自制榨菜肉絲麪，不僅簡單方便易學，而且熱乎乎的麪條，還特別暖身。

主料

麪條 ：100
榨菜 ：1/2袋
肉絲 ：30
雞蛋 ：2個

輔料

香油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1.熱鍋冷油放入肉絲煸炒變色

2.加入熱水，燒滾後下入麪條

3.榨菜漂洗掉後瀝乾

4.下入麪條中，中間按口味加個蛋，喜歡溏心蛋可以晚點下

5.起鍋前淋入香油，加入鹽和雞粉

烹飪技巧

榨菜最後放可以保持它的清脆