家常榨菜炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬裏脊肉 ：200
榨菜 ：50
大葱 ：50

輔料

鹽 ：2
料酒 ：10
澱粉(豌豆) ：5
豬油（煉製） ：50

具體步驟

1. 將葱去皮洗淨，切成段；

2. 澱粉加水適量調勻成水澱粉備用；

3. 將豬裏脊肉切成6釐米長的細絲，放入碗裏，加鹽、料酒、水澱粉上漿；

4. 將榨菜洗淨，切成4釐米長的細絲待用；

5. 炒鍋上旺火，下豬油燒熱，放入肉絲炒散，下入榨菜絲翻炒幾下，再放入葱段炒勻即可出鍋。