![美味私廚之燉豬蹄如何做簡單又好吃]( "美味私廚之燉豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬蹄：兩隻輔料葱：適量姜：適量蒜：適量大料：適量具體步驟1.清水洗乾淨2.冷水下鍋，3.鍋開後，撈出備用4.瀝乾水分5.紅油，放大料，大料變色後放糖，我用的砂糖，上色快6.糖變色後再放豬蹄7.調料全家福，我用的小葱，其實用老...
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![美美廚房之燉蛋如何做簡單又好吃]( "美美廚房之燉蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛奶：100雞蛋：100輔料椰蓉：適量椰子香精：適量糖：適量具體步驟1.準備好食材。2.將蛋清和蛋黃分離。3.把牛奶倒入蛋清裏。4.加入白糖。5.加入少許椰子香精，用打蛋器攪打均勻。6.過篩一次。7.表面再撒少許椰蓉...
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![美美廚房之燉豆腐如何做簡單又好吃]( "美美廚房之燉豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料北豆腐：1塊輔料鹽：適量醬油：適量雞精：適量油：適量大葱：適量具體步驟1.北豆腐切成小塊，大葱切成葱花；2.鍋中倒油，中火加熱，轉一下鍋，讓油沾在鍋壁；3.下葱花爆香；4.下豆腐炒制；5.加適量醬油調色；6.加適量水燉制；7.待鍋...
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![嫩膚養顏之清燉乳鴿怎麼做-嫩膚養顏之清燉乳鴿的做法]( "嫩膚養顏之清燉乳鴿怎麼做-嫩膚養顏之清燉乳鴿的做法")
- “鴿子肉是一種高蛋白、低脂肪，肉嫩味美的肉類珍禽，民間有“一鴿勝九雞”之説。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨相媲美，經常食用，可使皮膚白嫩。鴿子肉有補肝腎、益氣血、祛風解毒的功效。鴿子肉富含血紅蛋白，對手術後病人的體力恢復、傷口癒合有相當好的促進作用...
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![東北亂燉之牛楠的做法 東北亂燉之牛楠篇 東北亂燉之牛楠怎麼做]( "東北亂燉之牛楠的做法 東北亂燉之牛楠篇 東北亂燉之牛楠怎麼做")
- “東北人和喜歡吃東北菜的朋友都知道，東北有個很有名的菜叫亂燉。燉的滿滿一大鍋，一家子人圍座一起越吃越香。今天介紹一款以牛楠為主料的亂燉：西紅柿、土豆、胡蘿蔔元葱燉牛楠，營養豐富，味道香美。”食材明細主料牛楠（適量）西紅柿（適量）輔料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）元葱（適量）鹹鮮（口味）燉...
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![禦寒美食之亂燉怎麼做-禦寒美食之亂燉的做法]( "禦寒美食之亂燉怎麼做-禦寒美食之亂燉的做法")
- “説起禦寒美食，就想到了“亂燉”，特別是東北亂燉最有特色，把自己喜歡的用最最簡單的烹調方式，有葷有素，營養豐富，味道鮮美香噴噴嘀，大鍋的燉菜端上來，冒着騰騰的熱氣，吃在嘴裏暖呼呼的，身上頓時增添了熱量。”食材明細主料大白菜（適量）豆腐（適量）芹菜（適量）木耳（適量）香菇（適量）平姑（適量）葱（適...
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![論人蔘燉雞功效之妙-人蔘中藥大補之物]( "論人蔘燉雞功效之妙-人蔘中藥大補之物")
- 人蔘大家都知是大補之物，人蔘屬於中藥材，年份月高營養價值越高，人蔘在當下可以説多見，市面上有許多藥店都會有人蔘，但現在大部分的人生病通常吃的是西藥，但西藥中含有的成分還是中藥材，雞稱為常見補物，老人都説燉湯用老母雞，接下來我們看看人蔘雞湯的做法是怎麼樣的，人蔘雞湯怎麼做...
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![養生必備之川貝燉梨圖解]( "養生必備之川貝燉梨圖解")
- 在當代社會，越來越多人的開始注重身體健康問題，養生不再是中老年人的事情，許多的年輕人也開始加入養生的行列。例如泡腳，養生杯裏泡枸杞等等。所以今天我給大家帶來了一道養生必備的佳餚，那就是川貝燉梨，這道佳餚在天氣乾燥，喉嚨不適的時候非常有用哦。主料梨：兩個川貝：十克輔料冰...
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![小燉肉的做法 家常菜之小燉肉 小燉肉怎麼做]( "小燉肉的做法 家常菜之小燉肉 小燉肉怎麼做")
- “今天晚上老公買的肉，吃些什麼呢？噯，我昨天還買了點小土豆呢，超可愛的小土豆呦，給大家秀一下嘍。呵呵。”食材明細主料五花肉（適量）土豆（適量）輔料雞蛋（適量）粉條（適量）葱（適量）姜（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小燉肉的做法步驟1、準備好食材。2、待鍋熱後，放入油。3、...
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![蘿蔔絲燉鮮蝦的做法 燉菜之蘿蔔絲燉鮮蝦 蘿蔔絲燉鮮蝦怎麼做]( "蘿蔔絲燉鮮蝦的做法 燉菜之蘿蔔絲燉鮮蝦 蘿蔔絲燉鮮蝦怎麼做")
- 食材明細主料蘿蔔（適量）鮮蝦（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花生油（適量）鹽（適量）料酒（適量）白醋（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘿蔔絲燉鮮蝦的做法步驟1、鮮蝦清洗乾淨剪掉蝦鬚，挑除蝦線2、蘿蔔一個清洗乾淨颳去表皮，用擦絲器擦成絲3、葱、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切...
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![牛肉燉之前要焯水還是泡水]( "牛肉燉之前要焯水還是泡水")
- 燉牛肉之前要先泡水再焯水。牛肉裏面有很多纖維，單純燉牛肉可能會導致牛肉燉老了都燉不爛，導致燉出來的牛肉既不入味，也嚼不動。所以燉牛肉之前要先將牛肉處理一下，這樣燉牛肉時就會更加入味並且肉質軟嫩。燉牛肉前要先用浸泡着葱姜料酒的水把牛肉浸泡一會，這樣是為了去除牛肉...
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![羊肉燉之前炒一下湯會白嗎]( "羊肉燉之前炒一下湯會白嗎")
- 會。羊肉處理不好就會有很重的腥羶味，這個味道來源於羊肉裏的血水，所以燉羊肉之前，要先仔細清洗，再用淘米水浸泡，把血水濾除乾淨，然後再和香葱、料酒、薑片等一起下鍋煮幾分鐘，這是為了去掉浮沫，最後在燉之前，羊肉下鍋翻炒一會，再加水熬煮，就能燉出沒有羶味，鮮香奶白的羊肉湯了。...
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![一魚兩吃之魚頭燉豆腐怎麼做-一魚兩吃之魚頭燉豆腐的做法]( "一魚兩吃之魚頭燉豆腐怎麼做-一魚兩吃之魚頭燉豆腐的做法")
- “買的草魚，魚肉已經做成蒜燒魚塊打了牙祭。剩下魚頭魚骨做一道魚頭燉豆腐。”食材明細主料魚頭（約2斤）豆腐（500克）輔料檸檬（1/4個）葱（1棵）姜（適量）香菜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）一魚兩吃之魚頭燉豆腐的做法步驟1、準備食材如圖。2、魚頭魚骨洗淨瀝水。3、擠入檸...
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![東北四大燉之豬肉燉粉條如何做簡單又好吃]( "東北四大燉之豬肉燉粉條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：1斤輔料粉條：適量白菜葉：4個葱段，薑片，乾紅辣椒，花椒，大料，鹽：適量具體步驟1.太着急做了，忘了拍照。事先將粉條用涼水泡四個小時，豬肉切成五釐米左右的長條，葱切段，薑切片。2.鍋燒熱放少量油，加入豬肉翻炒至發白...
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![燉骨頭的做法 生日宴之骨頭 燉骨頭怎麼做]( "燉骨頭的做法 生日宴之骨頭 燉骨頭怎麼做")
- 食材明細主料骨頭（1500G）輔料葱（適量）姜（適量）配料糖（適量）醋（適量）鹽（適量）味精（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燉骨頭的做法步驟1、骨頭洗淨.2、加入水葱、姜、大料。3、水開後放入鹽。4、熱油加入糖炒糖色。5、炒好後倒入大鍋中繼續燉二個小時左右可以開動了。...
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![人蔘燉鴿子之營養美味補湯]( "人蔘燉鴿子之營養美味補湯")
- 我們都知道人蔘燉鴿子是一種非常補的湯品，那麼對我們來説，人蔘燉鴿子究竟有哪些絕妙的燉鴿子的方式來讓這些補湯變得非常好喝呢，下面我來教大家一些方式來讓大家可以更好的做出美味的人蔘燉鴿子的補湯吧，那一段非常的簡單易懂。一、人蔘燉鴿子之當歸材料主料：雛鴿300克輔料：人...
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![吉祥如意之清燉全雞怎麼做-吉祥如意之清燉全雞的做法]( "吉祥如意之清燉全雞怎麼做-吉祥如意之清燉全雞的做法")
- “在新年的餐桌上總是少不了燉菜同樣也少不了雞，或燉或蒸或炸或紅燒各種各樣，過年有雞才吉祥，正應了雞有吉的音，寓意着吉祥如意。清燉全雞我們老家的一道傳統菜，在老家平時紅白宴席上也總能看到這道菜的身影，它的做法其實並不難只是需要長一點的時間，小火慢燉，營養價值也很高，很適...
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![燉牛肉的做法 小滿日食記之燉牛肉 燉牛肉怎麼做]( "燉牛肉的做法 小滿日食記之燉牛肉 燉牛肉怎麼做")
- “鹹鮮軟爛”食材明細主料牛肉（一斤）輔料蘿蔔（一根）西紅柿（一個）香料（少許）海天黃豆醬（少許）葱（少許）糖（少許）香菜（少許）生抽（少許）老抽（少許）花椒（少許）祕製白酒（七錢）姜（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉牛肉的做法步驟1、精選牛肉，除去血水2、牛肉改塊3、葱姜香料備用4、菜籽油炸...
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![美味又養生圖解-信陽燉菜之鬆耳菌燉雞]( "美味又養生圖解-信陽燉菜之鬆耳菌燉雞")
- 信陽燉菜，豫南地區飲食最有名的特色燉菜之一，講究少放調料，保持食材原滋原味。接下來我將分享信陽燉菜中的清燉做法，比如這道鬆耳菌燉雞。它主要是用雞，松茸，蟲草花，元貝烹飪而成的。其湯汁濃郁，色澤自然，每喝一口都是一種享受。與此同時，它也是養生人士的最愛主料雞：半隻松茸：7朵蟲...
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![孕婦燉湯之食譜大全]( "孕婦燉湯之食譜大全")
- 準媽媽們十月懷胎真的十分的辛苦，家人一定要精心的為她們準備各種有營養的菜餚及湯水，充分的補充營養；才能讓肚子裏的寶寶發育的更加健康和可愛。下列的文章內容就是關於孕婦燉湯之食譜大全；裏面蒐羅了幾款既美味又好喝的營養湯水。家裏有孕婦的朋友趕緊去試試哈。孕婦燉湯之...
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![豬肉燉粉條的做法 東北八大燉之豬肉燉粉條 豬肉燉粉條怎麼做]( "豬肉燉粉條的做法 東北八大燉之豬肉燉粉條 豬肉燉粉條怎麼做")
- 食材明細主料豬肘子（一個）輔料粉條（100克）葱（一根）姜（30克）大料（一粒）配料鹽（30克）糖（15克）料酒（10克）生抽（30克）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豬肉燉粉條的做法步驟1、豬肘子一個，要前肘，因為前肘瘦肉多2、肘子涼水入鍋，放葱姜煮開焯水斷生就可以3、粉條，要寬的，涼水泡軟4、焯好水的肘子，去...
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![牛奶燉蛋 牛奶燉蛋怎麼做-牛奶燉蛋的做法 幸福感覺之]( "牛奶燉蛋 牛奶燉蛋怎麼做-牛奶燉蛋的做法 幸福感覺之")
- 食材明細主料牛奶（250克）雞蛋（1顆）輔料糖（20克）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛奶燉蛋的做法步驟1、材料如下。2、雞蛋打散後加入適量白糖。3、倒入牛奶。4、抹去泡沫。5、水燒開後放入鍋中並扣上碟子，大火蒸十分鐘。6、好滑嫩啊。...
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![猴頭菇燉之前要泡嗎]( "猴頭菇燉之前要泡嗎")
- 幹猴頭菇需要泡。鮮菇燉湯是不用泡的，去除根蒂後直接用清水清洗乾淨，就可以煲湯了，幹菇燉湯是要提前8小時左右用温水泡發的，然後反覆擠出黃水去除苦味，夏天温度比較高，泡2小時左右就換一次水，冬天温度比較低，可以適當泡久一點。...
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![逛魚燉豆腐的做法 燉菜之逛魚燉豆腐 逛魚燉豆腐怎麼做]( "逛魚燉豆腐的做法 燉菜之逛魚燉豆腐 逛魚燉豆腐怎麼做")
- 食材明細主料逛魚（適量）豆腐（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）香菜（適量）料酒（適量）白醋（適量）花生油（適量）鹽（適量）開水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）逛魚燉豆腐的做法步驟1、新鮮逛魚開膛破肚，去除內臟、黑膜、魚腮，此魚無鱗，逛魚的肝可以留着燉出來很香2、葱、姜、蒜剝去外...
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![美食篇丨東北燉之大白菜豆腐燉五花肉]( "美食篇丨東北燉之大白菜豆腐燉五花肉")
- 作為一個名副其實的肉食動物，小編在這裏一定要給大家推薦五花肉，香嫩的五花肉肥而不膩，這恰恰是衝擊味蕾小心臟的頭號選手！今天就給大家分享關於五花肉的一些常識，還有大白菜豆腐燉五花肉的做法，跟小編一樣喜歡吃肉的朋友們可要敲黑板了，你們絕對會喜歡上這道菜的！一、什麼是五花...
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味味甜
