美美廚房之燉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛奶 ：100
雞蛋 ：100

輔料

椰蓉 ：適量
椰子香精 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.準備好食材。

2.將蛋清和蛋黃分離。

3.把牛奶倒入蛋清裏。

4.加入白糖。

5.加入少許椰子香精，用打蛋器攪打均勻。

6.過篩一次。

7.表面再撒少許椰蓉。

8.容器上要放上蓋子，再放入燉鍋中，燉鍋裏的水開後，隔水燉15分鐘。

9.吃的時候可以淋上一些果醬。

烹飪技巧

判斷燉蛋做好沒的方法，就是打開蓋子後，用筷子頭輕輕碰表面，中心凝固即可。