蒸豆腐包子需要多長時間

半個小時。在蒸豆腐包子的時候最好選擇用老豆腐，老豆腐中含水量比較低，在包包子的時候出水的時候少，會讓包子的粘合度更高；而嫩豆腐含水量比較高，用來包包子的話，不太容易把皮捏緊。或者是先把豆腐切成丁，在鍋中稍微炒一下，炒至表面金黃就可以了，這樣也可以在包包子的時候更加方便。