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關於燉蛋的餐飲百科

美美廚房之燉蛋如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:100雞蛋:100輔料椰蓉:適量椰子香精:適量糖:適量具體步驟1.準備好食材。2.將蛋清和蛋黃分離。3.把牛奶倒入蛋清裏。4.加入白糖。5.加入少許椰子香精,用打蛋器攪打均勻。6.過篩一次。7.表面再撒少許椰蓉...
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DIY燉蛋如何做簡單又好吃
  • DIY燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:4個輔料鹽:適量雞精:適量葱:適量香油:適量水:適量具體步驟1.準備4個雞蛋,打入碗裏。2.將雞蛋打成蛋液,加入適量的鹽、雞精、水,水和蛋液的比例基本上是1:1,過篩,倒入大碗裏。3.蒙上保鮮膜,戳幾個小洞,開火蒸...
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#愛美食#燉蛋如何做簡單又好吃
  • #愛美食#燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個輔料雞精:適量水:適量油:適量鹽:適量料酒:適量細香葱:適量具體步驟1.把雞蛋打入碗中,然後用筷子把雞蛋打勻2.然後在碗裏放入適量的雞精,鹽,料酒和水,然後放鍋裏蒸3.待雞蛋燉好之後撒上一點香葱即可烹飪...
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從此戀上燉蛋如何做簡單又好吃
  • 從此戀上燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:2盒輔料雞蛋:2個具體步驟1.牛奶倒入盤裏,打進2個雞蛋,攪拌均勻2.倒入碗裏3.鍋裏水燒開4.把裝好的碗放進去5.一定要蓋上,我家只有這兩樣東西適合蓋上的(見笑了)6.放進去後蓋上鍋蓋燉5分鐘即可烹飪技巧碗...
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十分誘人的燉蛋如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個輔料清水:適量鹽:適量具體步驟1.雞蛋一個放在小碗放一點點鹽打散2.打散的雞蛋碗里加適當的清水,加水溜碗邊加,免得起泡麪,那樣口感不好,加水後攪勻3.鍋裏放水,碗放水裏,鍋蓋蓋子4.先開大火,待聽到誰開...
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簡單的燉蛋如何做簡單又好吃
  • 簡單的燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個純奶:250mL輔料煉乳:適量糖:少許具體步驟1.雞蛋磕入碗中2.雞蛋略打一下後,就放入煉乳,細砂糖3.拌勻,拌至糖徹底溶化。4.注入純牛奶5.再繼續拌勻。6.為了口感更加細滑,最好進行過濾後上蒸鍋7.入鍋蒸上...
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回味無窮的燉蛋如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土雞蛋:一個輔料自制糯米紅酒:一滴葱花:適量兒童生抽:一小蓋子具體步驟1.雞蛋打散放入一點點兒童生抽一點自制糯米紅酒去腥味2.倒入適量的水在打一會3.把上面的泡泡去了頓出來的蛋細膩光滑嫩4.蓋上保鮮膜...
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熱騰騰的燉蛋如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個輔料鹽:適量葱:適量油:適量具體步驟1.準備好雞蛋和葱,葱洗乾淨備用2.將雞蛋打入碗中,然後加入適量的鹽3.用筷子將雞蛋打散,加入的水和雞蛋比例是:1:1因為個人喜歡麻油,所以在這就沒有加入油,如果不喜歡...
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燉蛋怎麼做-燉蛋的做法
  • 燉蛋怎麼做-燉蛋的做法

  • “孩子的爸爸喜歡吃所以我就學會了現在分享給你們。”食材明細主料雞蛋(2顆)輔料葱花(1把)調料鹽(1勺)生抽(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燉蛋的做法步驟1、碗裏打入兩顆雞蛋。2、加入一勺鹽打散多打一會這樣會嫩一點。然後同一個碗裏倒入水比較是雞蛋液的1.5。3、加入水...
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燉蛋的做法 寶寶輔食-燉蛋 燉蛋怎麼做
  • 燉蛋的做法 寶寶輔食-燉蛋 燉蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋黃(1個)輔料水(蛋黃的4倍左右)配料鹽(越少越好)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燉蛋的做法步驟1、取一雞蛋2、將蛋白濾出,蛋黃留用(6個月之前的寶寶不建議食用蛋白)3、漂亮不~4、將蛋黃攪開5、放入一點丁點點的鹽6、加入4-5倍的水7、放入鍋中,涼水燉5分鐘8、出鍋...
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燉蛋的做法 好吃不麻煩的燉蛋 燉蛋怎麼做
  • 燉蛋的做法 好吃不麻煩的燉蛋 燉蛋怎麼做

  • “家裏那天買了很多雞蛋,我怕像上次一樣不吃完就壞掉,索性燉起來,老公一次要吃3、4個,呵呵··大家可以試試,肯定愛的不得了···”食材明細主料雞蛋(10個)輔料啤酒(一罐330ml)醬油(10ml(生抽老抽對半))白糖(30克)鹽(10克)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燉蛋的做法步驟1、鍋內倒入涼水...
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燉蛋的做法 零失誤燉蛋方法 燉蛋怎麼做
  • 燉蛋的做法 零失誤燉蛋方法 燉蛋怎麼做

  • “用極簡的方式燉雞蛋!”食材明細主料土雞蛋(2個)輔料開水(適量)食鹽(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燉蛋的做法步驟1、準備兩個碗,一個放入2雞蛋,一個衝鹽開水。(雞蛋按自己需要量放置)2、雞蛋用筷子打散,慢慢加入鹽開水的同時筷子繼續打雞蛋的動作。3、兩碗並作一碗,上鍋直...
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蛤蜊燉蛋的做法 蛤蜊兩次燉蛋法教你成功蛤蜊燉蛋 蛤蜊燉蛋怎麼做
  • 蛤蜊燉蛋的做法 蛤蜊兩次燉蛋法教你成功蛤蜊燉蛋 蛤蜊燉蛋怎麼做

  • “參考了多位廚友們做的這道菜,並在實踐中進行了改進,可以更好的將蛤蜊燉蛋簡單製作成功。尤其是在蛋液分次蒸,效果極好,而且易熟且不分什麼樣的盤子,蛤蜊都可以在盤子蛋液最上面一層起到非常美的裝飾作用,不會因為盤子深而使蛤蜊被埋在蛋液裏。另外,蒸蛋時候用大盤子蓋住盛蛋液...
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燉蛋怎麼燉好-燉蛋要多長時間
  • 燉蛋怎麼燉好-燉蛋要多長時間

  • 雞蛋,營養豐富,是非常受歡迎的食物,雞蛋的做法很多,不僅可以直接煮着吃,開可以炒菜,或者燉着吃,燉蛋軟軟的口感十足,不過,很多不擅長做飯的小夥伴,對燉蛋的技巧也不是很熟悉,那麼,燉蛋要多長時間?燉蛋怎麼燉好?今天,小編就和大家一起來了解一下。一、燉蛋要多長時間燉蛋是十分簡單方便雞...
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桂圓燉蛋的做法 【桂圓燉蛋】 桂圓燉蛋怎麼做
  • 桂圓燉蛋的做法 【桂圓燉蛋】 桂圓燉蛋怎麼做

  • “之前做過姜粉紅糖燉蛋,這次是桂圓燉蛋,因為都是比較温熱的食材,所以是女性經期期間緩解疼痛症狀的佳品,做法簡單,效果又好,美女們可以試試哦!我喜歡吃非常嫩的蛋黃心,所以是剛剛凝固的程度,不喜歡的話可以多燉一下。”食材明細主料桂圓(12顆)土雞蛋(一個)輔料紅糖(一湯匙)清水(一小碗)甜...
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燉雙蛋怎麼做-燉雙蛋的做法
  • 燉雙蛋怎麼做-燉雙蛋的做法

  • “這道菜簡單易上手,新手必會。做為早餐或湯羹都不錯,只要控制好水量就行了”食材明細主料土鴨蛋(3個)皮蛋(2個)輔料蒸魚豉油(適量)白開水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燉雙蛋的做法步驟1、鴨蛋磕入碗中,攪拌均勻2、皮蛋切塊3、雙蛋混合,加入適量白開水,我用的比例是1...
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椰子燉蛋的做法 原只椰子燉蛋 椰子燉蛋怎麼做
  • 椰子燉蛋的做法 原只椰子燉蛋 椰子燉蛋怎麼做

  • 食材明細主料椰子(3個)雞蛋(6只)牛奶(250ml)輔料砂糖(20g)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰子燉蛋的做法步驟1、將雞蛋打散後放一旁備用。2、將3個椰子打開,倒出椰水備用。3、將牛奶倒入碗中再加入2個椰子的水攪拌均勻後倒入砂糖攪拌至融化(砂糖我用的是烘焙的砂糖,炒菜的砂糖較...
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蛤蜊燉蛋的做法 粵菜---蛤蜊燉蛋 蛤蜊燉蛋怎麼做
  • 蛤蜊燉蛋的做法 粵菜---蛤蜊燉蛋 蛤蜊燉蛋怎麼做

  • “昨天幫老媽訂了去青島的機票,每年的這個時候她都惦記着要去姐姐家避暑。青島這個美麗的海濱城市不僅媽媽喜歡,我對它也同樣充滿了懷念與嚮往。想念那裏紅瓦綠樹碧海藍天的景色,想念沐浴着陽光漫步在海邊的愜意,想念那裏品種繁多的海鮮美味!盼望着公司也能放個暑假,讓我帶着女...
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水燉蛋怎麼做-水燉蛋的做法
  • 水燉蛋怎麼做-水燉蛋的做法

  • “非常喜歡這道菜,口感爽滑,營養豐富,可以放鹽做成鹹鮮口味的,也可以加奶、糖等做成甜品,而且都是電飯煲即可搞定。寢室裏不方便用大功率的電器,一個小小的電飯煲真的可以做很多事呢Y(^_^)Y,也很適合寶寶吃哦。小時候放醬油、葱,和妹妹搶着吃。”食材明細主料雞蛋(1個)輔料鹽(1匙)清...
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燉雞蛋怎麼做-燉雞蛋的做法
  • 燉雞蛋怎麼做-燉雞蛋的做法

  • “早餐吃燉雞蛋其實蠻有營養的,簡單又快捷”食材明細主料柴雞蛋(2個)西紅柿(一小半)輔料味極鮮(適量)鹽(適量)醋(適量)香油(適量)涼白開(適量)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燉雞蛋的做法步驟1、打兩個柴雞蛋放碗裏2、西紅柿去皮切成小塊兒,調醋、鹽、味極鮮放碗裏備用3、雞蛋摻涼白開...
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燉蛋餃怎麼做-燉蛋餃的做法
  • 燉蛋餃怎麼做-燉蛋餃的做法

  • “蛋皮裏放點肉做成蛋餃,燉的時候只要加點鹽放點小葱,別的什麼都不用就已經很鮮了,我家哥哥挑食飯都不吃只吃蛋餃,就知道很合胃口”食材明細主料蛋餃(30個)輔料鹽(適量)小葱(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉蛋餃的做法步驟1、用油來炸下鍋2、放適量的水,水開後放進蛋餃3、...
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鹹蛋黃燉蛋怎麼做-鹹蛋黃燉蛋的做法
  • 鹹蛋黃燉蛋怎麼做-鹹蛋黃燉蛋的做法

  • “這個鹹蛋黃燉蛋是當年上學在酒店打暑假工學到的一道菜,自己比較喜歡的一種燉蛋。”食材明細主料雞蛋(3個)鹹蛋黃(2個)輔料鹽(1勺)雞精(1勺)料酒(少許)葱(少許)色拉油(少許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃燉蛋的做法步驟1、三個雞蛋倒入碗中打散。2、加入温水(水和蛋2:1),鹽,雞...
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阿膠燉蛋的做法 滋補阿膠燉蛋 阿膠燉蛋怎麼做
  • 阿膠燉蛋的做法 滋補阿膠燉蛋 阿膠燉蛋怎麼做

  • “4月30日,晴。。五一假期第2天,早上起來不知道吃什麼早餐,想起自己一直冷落的冰箱最低層的阿膠,就做了這個阿膠燉蛋。挺建議女友友們在經後做來吃,滿足身體也滿足嘴巴”食材明細主料雞蛋(一個)阿膠(半塊)輔料黑芝麻(適量)配料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)阿膠燉蛋的做法...
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鮮奶燉蛋的做法 【鮮奶燉蛋】 鮮奶燉蛋怎麼做
  • 鮮奶燉蛋的做法 【鮮奶燉蛋】 鮮奶燉蛋怎麼做

  • 食材明細主料鮮牛奶(250ml)雞蛋(2個)輔料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮奶燉蛋的做法步驟1、1、將牛奶、白糖一起放入鍋裏,用慢火把糖充分溶解後即離火,冷卻備用2、2、把雞蛋去殼後,用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿,加入已冷卻的糖水,再行拌勻,使蛋漿與糖水充分混合。...
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牛奶燉蛋的做法 牛奶燉蛋(鹹) 牛奶燉蛋怎麼做
  • 牛奶燉蛋的做法 牛奶燉蛋(鹹) 牛奶燉蛋怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(適量)雞蛋(適量)輔料生抽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶燉蛋的做法步驟1、材料如下。2、雞蛋打入碗中。3、打散後加入牛奶。4、小火蒸八分鐘。5、淋上香油。6、淋上生抽。7、漂亮哦。8、滑嫩細膩開動啦。...
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