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關於發麪麻醬燒餅的做法的餐飲百科

發麪麻醬燒餅怎麼做-發麪麻醬燒餅的做法
  • 發麪麻醬燒餅怎麼做-發麪麻醬燒餅的做法

  • “本款燒餅,可甜可鹹,可烤可烙,層次豐富,外酥裏軟,營養美味。”食材明細主料普通麪粉(500克)酵母(5克)温水(300克)輔料芝麻醬(3大勺)鹽(1小勺)十三香(1小勺)食用油(適量)白芝麻(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)發麪麻醬燒餅的做法步驟1、將麪粉、酵母、温水混合,揉成偏軟的麪糰,蓋上蓋子,...
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發麪麻醬卷的做法 家常主食----發麪麻醬卷 發麪麻醬卷怎麼做
  • 發麪麻醬卷的做法 家常主食----發麪麻醬卷 發麪麻醬卷怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)酵母(2克)輔料麻醬(適量)配料白糖(少許)精鹽(少許)五香粉(少許)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)發麪麻醬卷的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽放入麪粉中,用温水慢慢攪拌成棉絮狀。2、和成麪糰,醒發1小時。3、將醒發好的麪糰,放在案板上,揉成麪糰,擀成圓形。4、將麻醬...
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玉米麪紅糖麻醬燒餅怎麼做-玉米麪紅糖麻醬燒餅的做法
  • 玉米麪紅糖麻醬燒餅怎麼做-玉米麪紅糖麻醬燒餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(1杯)細玉米麪(半杯)酵母(1/4小匙)糖(2小匙)水(適量)輔料芝麻醬(1大勺)紅糖(2大勺)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米麪紅糖麻醬燒餅的做法步驟1、麪粉1杯2、細玉米麪半杯3、加酵母、糖4、加水揉成柔軟的麪糰,發酵至1.5-2倍大,我入冰箱冷藏發酵...
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發麪小燒餅的做法 三種發麪小燒餅 發麪小燒餅怎麼做
  • 發麪小燒餅的做法 三種發麪小燒餅 發麪小燒餅怎麼做

  • “昨天包韭菜雞蛋盒子剩下的面,自然醒發了,今天就做了9個3種口味兒的發麪小燒餅,第一次用鹼面,成功,燒餅雖小層兒挺多的!給自己贊一個!三種口味:油酥、麻醬、豆沙餡”食材明細主料面(適量)輔料豆沙餡兒(適量)麻醬(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)發麪小...
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紅糖麻醬發麪餅怎麼做-紅糖麻醬發麪餅的做法
  • 紅糖麻醬發麪餅怎麼做-紅糖麻醬發麪餅的做法

  • “這個紅糖麻醬餅是我在家經常會做的一種麪食,特別要推薦這個紅花糖麻醬餅,因為他真的太好吃了,紅糖中加入了麻醬,真的太香甜了,芝麻和紅糖具有很豐富的營養,能補血養顏,補腦,抗養化,潤膚養髮,增強記憶力,抗衰老的作用,這個紅糖麻醬餅,烙好後散發出芝麻街的香氣,吃到口裏,外皮焦香裏層軟...
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免發酵麻醬燒餅的做法 免發酵-麻醬燒餅 免發酵麻醬燒餅怎麼做
  • 免發酵麻醬燒餅的做法 免發酵-麻醬燒餅 免發酵麻醬燒餅怎麼做

  • “做法簡單的麻醬燒餅,蓬鬆煊軟,外脆裏嫩,醬香濃郁超好吃。”食材明細主料燕麥小麥粉(500克)酵母(5克)温水(310克)輔料芝麻醬(2大勺)鹽(5克)十三香(2克)花生油(1勺)老抽(半勺)調料白芝麻(適量)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)免發酵麻醬燒餅的做法步驟1、所有材料準備好。2、麪粉中加入酵母,...
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麻醬燒餅的做法 童年的記憶——麻醬燒餅 麻醬燒餅怎麼做
  • 麻醬燒餅的做法 童年的記憶——麻醬燒餅 麻醬燒餅怎麼做

  • “麻醬燒餅又一大愛的主食,在上中學的時候,因為離家比較近,早上老媽不想煮飯的時候就會在小區的攤子買上一份鹹豆腐腦和2個麻醬燒餅當做我的早餐,差不多整整三年都是以這個為主,雖然後來有些吃膩了,但在那家賣麻醬燒餅不在賣了又非常的想念,也直到現在已經很久沒吃過麻醬餅了,前...
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發麪芝麻燒餅
  • 發麪芝麻燒餅

  • 都説我們的生活是豐富多彩的,從我們的飲食上就能看到,我們的飲食也是多種多樣的,單説麪食就有很多種,在我們的生活中有很多人都非常喜歡吃麪食,發麪芝麻燒餅就是我們很多人都喜歡吃的一種食物,下面我們一起了解一下發面芝麻燒餅吧。一.發麪芝麻燒餅材料主料是麪粉,輔料是芝麻、...
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千層發麪麻醬餅怎麼做-千層發麪麻醬餅的做法
  • 千層發麪麻醬餅怎麼做-千層發麪麻醬餅的做法

  • “蒸饅頭的面和的有點多了,一鍋三層都沒蒸了,還剩了有3個饅頭的量,琢磨着怎麼處理呢,忽然想起有米友做過千層餅的帖子,也來不及打開電腦去看製作方法了,憑記憶做了這個千層餅。麪餅塗抹了不少芝麻醬,用的是電餅鐺,比用煎鍋做省事多了。做出來的麪餅外層酥酥的,裏面軟軟的,咬上一口...
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麻醬燒餅的做法 濃香麻醬燒餅 麻醬燒餅怎麼做
  • 麻醬燒餅的做法 濃香麻醬燒餅 麻醬燒餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)泡打粉(4克)水(120毫升)芝麻醬(25克)花椒麪(適量)鹽(適量)熟芝麻(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻醬燒餅的做法步驟1、準備原料2、將麪粉,泡打粉倒入大碗,充分拌勻。3、加入清水,邊加邊攪拌。4、和成麪糰,揉至表面光滑,不粘手即可。5、將麪糰放入...
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麻醬燒餅的做法 非正宗做法的麻醬燒餅 麻醬燒餅怎麼做
  • 麻醬燒餅的做法 非正宗做法的麻醬燒餅 麻醬燒餅怎麼做

  • “家附近有個燒餅屋,每天N多人排着長長的隊伍購買,對於排着買東西這種事情,從來不愛湊熱鬧,所以也沒嘗試過味道如何?記得好幾年以前,有段時間家裏那位出差,小朋友去幼兒園吃早餐,自己也趁機偷懶在外面解決早餐問題。在上班途中有家賣燒餅的小店,路過時順便買個鹹味燒餅當早餐。後...
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芝麻醬燒餅的做法 【河北】芝麻醬燒餅 芝麻醬燒餅怎麼做
  • 芝麻醬燒餅的做法 【河北】芝麻醬燒餅 芝麻醬燒餅怎麼做

  • “燒餅里加入芝麻醬,既好吃又補鈣。”食材明細主料麪粉(250克)豆渣(100克)芝麻醬(2大勺)輔料鹽(1克)椒鹽(1克)五香粉(少許)白芝麻(適量)糖水(少許)醬香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝麻醬燒餅的做法步驟1、麪粉里加入豆渣和酵母,加温水和成軟一點的麪糰,餳發至2倍大2、芝麻醬里加入鹽、椒鹽...
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芝麻發麪餅的做法 家常主食----芝麻發麪餅 芝麻發麪餅怎麼做
  • 芝麻發麪餅的做法 家常主食----芝麻發麪餅 芝麻發麪餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)輔料酵母(2克)芝麻(適量)配料精鹽(1克)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻發麪餅的做法步驟1、將酵母,芝麻,精鹽放入麪粉中,攪拌均勻,用温水慢慢的攪拌成棉絮狀,和成麪糰,醒發1小時。2、將醒發好的麪糰,放到案板上,將麪糰搓成長條,切成段。3、將每一段擀成小圓...
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蕎麥麪麻醬燒餅怎麼做-蕎麥麪麻醬燒餅的做法
  • 蕎麥麪麻醬燒餅怎麼做-蕎麥麪麻醬燒餅的做法

  • “喜歡香香的麻醬燒餅,用蕎麥麪烙,養生又好吃。更健康的一款。”食材明細主料蕎麥麪(350g)輔料芝麻醬(適量)芝麻油(適量)白砂糖(適量)甜香(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕎麥麪麻醬燒餅的做法步驟1、蕎麥麪加水和成麪糰靜置一會兒。2、碗中加白砂糖。3、加芝麻醬、芝麻油攪拌均勻成...
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麻醬燒餅怎麼做-麻醬燒餅的做法
  • 麻醬燒餅怎麼做-麻醬燒餅的做法

  • “第一次吃麻醬燒餅,咬上一口,餅皮酥脆,裏面麻醬的香味瀰漫口中,吃了一個還想吃下一個。”食材明細麪糰普通麪粉(500g)酵母(5g)食用油(15g)温水40度(300g)白芝麻(適量)麻醬汁麻醬(20g)食用油(10g)十三香(2勺)老抽(2勺)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻醬燒餅的做法步驟1、把酵母用温水化開...
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芝麻醬發麪餅怎麼做-芝麻醬發麪餅的做法
  • 芝麻醬發麪餅怎麼做-芝麻醬發麪餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)輔料酵母(3g)白糖(3g)泡打粉(3g)芝麻醬(適量)醬香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻醬發麪餅的做法步驟1、準備麪粉,撒入3克白糖。2、酵母用温水化開,倒入麪粉攪拌,揉成麪糰。3、蓋上保鮮膜發酵。4、發酵至兩倍大。5、案板撒上面粉,麪糰揉開,加入3克泡打粉揉勻。6...
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基礎發麪烙餅 芝麻發麪烙餅怎麼做-芝麻發麪烙餅的做法 芝麻發麪烙餅
  • 基礎發麪烙餅 芝麻發麪烙餅怎麼做-芝麻發麪烙餅的做法 芝麻發麪烙餅

  • “基礎發麪烙餅,經常會做的烙餅之一,方便快捷,可做包餡也可不包餡,做好的餅子後期夾各種菜。”食材明細主料中筋麪粉(500克)水(280克)豬油(20克(可換成植物油15克))鹽(2克)白砂糖(10克)酵母(3克)輔料食用油(適量)白芝麻(適量)原味(口味)烙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻發麪烙餅的做法步驟1、所有材...
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發麪燒餅怎麼做-發麪燒餅的做法
  • 發麪燒餅怎麼做-發麪燒餅的做法

  • “今天從一大早就是陰天,心情不好……而且,昨天陽光明媚28度,今天就寒風凜冽要凍成狗……我想説,真的不知道該如何處理得體着裝與變化莫測的天氣之間的關係……算了,做個燒餅開温暖一下自己吧~”食材明細主料全麥麪粉(150g)玉米麪粉(60g)小麥麪粉(90g)花生油(90g)低筋麪粉(50g)輔料葱末(適...
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黑芝麻發麪燒餅怎麼做-黑芝麻發麪燒餅的做法
  • 黑芝麻發麪燒餅怎麼做-黑芝麻發麪燒餅的做法

  • “有時候小家電還真是給我們減少許多麻煩,這不是麪包機、電餅檔都用上了,再加上“十分鐘快速發酵法”醒發麪團,大約半個多小時就能吃到稱心如意的發麪芝麻餅了。有興趣的親們不妨有空試試了......”食材明細主料普通粉(50g)酵母(10g)温水(330g)泡打粉(5g)細砂糖(5g)輔料炒香黑芝麻(適量...
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發麪麻醬餅怎麼做-發麪麻醬餅的做法
  • 發麪麻醬餅怎麼做-發麪麻醬餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)酵母粉(適量)輔料鹽(適量)芝麻醬(適量)熟油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麪麻醬餅的做法步驟1、盆中加入適量麪粉,温水倒入發酵粉攪拌均勻,將温水逐次加入面中攪拌成面絮狀,然後揉成光滑的麪糰蓋上保鮮膜醒發兩個小時,面要比平時做饅頭的面軟一些...
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發麪燒餅的做法 發麪燒餅(剩下發面版) 發麪燒餅怎麼做
  • 發麪燒餅的做法 發麪燒餅(剩下發面版) 發麪燒餅怎麼做

  • 食材明細主料麪糰(2塊)輔料香葱(適量)油(適量)麪粉(一點點)芝麻(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發麪燒餅的做法步驟1、拿塊麪糰。擀成長方形2、刷上一層鹽然後在表面灑一點點麪粉。3、然後兩邊往自己折。折完繼續擀長。反覆幾次。4、這樣反覆對摺幾次5、碗裏放麪粉和水攪拌...
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芝麻發麪餅怎麼做-芝麻發麪餅的做法
  • 芝麻發麪餅怎麼做-芝麻發麪餅的做法

  • “今天早上,我的早餐。發了一個芝麻豆沙發麪餅,有人喜歡。我就烙了幾個豆沙餡的,其餘的烙的紅糖餡,我記錄下來了。你可以隨意換餡。”食材明細主料普通麪粉(1斤)雞蛋(2個)白糖(1勺)酵母(4克)輔料温水(150ml)白糖(1大勺)紅糖(1大勺)白麪(1大勺)油(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芝麻發麪...
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麻醬燒餅的做法 【麻醬燒餅】層層麻醬香 麻醬燒餅怎麼做
  • 麻醬燒餅的做法 【麻醬燒餅】層層麻醬香 麻醬燒餅怎麼做

  • “麻醬燒餅北京人統稱燒餅,是大眾化的小吃品種。外皮多數帶有芝麻,也有不帶芝麻的,但不管表皮怎樣,中間都是以塗麻醬為酥層的。麻醬燒餅色澤金黃,外焦裏嫩,香味濃厚,一刀切開,層次清晰、均勻,一般十五六層的最為地道。這是我第一次做,層次嘛不夠多~但是味道很不錯”食材明細主料中...
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發麪醬香餅怎麼做-發麪醬香餅的做法
  • 發麪醬香餅怎麼做-發麪醬香餅的做法

  • “前一天晚上和了一個麪糰,本來準備早上做花捲的,結果我媽買菜時買了花捲,那麪糰咋辦呢,老媽説烙餅吃吧,估計上次的發麪餡餅她吃着還滿意。行吧,烙餅就烙餅,但是今天沒有肉餡哦,要不做醬香餅吧。這次臨時瞎鼓搗出來的發麪醬香餅,就比較鬆軟一些,像我媽一樣牙不好的老年人,還有牙沒長...
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發麪芝麻餅怎麼做-發麪芝麻餅的做法
  • 發麪芝麻餅怎麼做-發麪芝麻餅的做法

  • “早餐系列。”食材明細主料麪粉(300克)輔料發酵粉(2克)白砂糖(半勺)調料鹽(一勺)南德(2克)香油(2勺)鹹香(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)發麪芝麻餅的做法步驟1、取適量的麪粉放入大碗中,加入2克發酵粉、少許白砂糖、適量的清水攪拌成面絮後揉成光滑的麪糰。蓋上保鮮膜,讓其發酵至兩倍大...
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