麻醬燒餅的做法 濃香麻醬燒餅 麻醬燒餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻醬燒餅的做法步驟

• 1、準備原料

• 2、將麪粉，泡打粉倒入大碗，充分拌勻。

• 3、加入清水，邊加邊攪拌。

• 4、和成麪糰，揉至表面光滑，不粘手即可。

• 5、將麪糰放入玻璃碗，加蓋，餳發40分鐘左右

• 6、將適量香油加入麻醬，把麻醬澥開。

• 7、加入花椒麪和食鹽，攪拌均勻。

• 8、將麪糰下4個等大的劑子

• 9、擀成長圓形面片

• 10、均勻地抹上調料。

• 11、把面片捲起來。

• 12、將劑子兩頭收嚴捏緊。

• 13、收口向下，

• 14、擀成長圓形餅坯。

• 15、擺入烤盤

• 16、表面刷水，粘上芝麻，按實

• 17、烤箱預熱170度，放入烤盤，中層，烤20分鐘左右，至表面金黃，取出。