- “過年雞鴨魚肉吃得多了,來點素的換換口味,這款菜品不僅形似衞營養美味,做起來也並不複雜。”食材明細主料豆腐衣(150g)腐竹(200g)大豆腐(1大塊)香菇(6枚)輔料棉線(適量)調料食用油(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)高級(難度)素燒肉的做法...
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- 現在,我們身邊越來越多的人都開始注重養身了,什麼晨起一杯水,飯後走一走都成了非常熱門的話題。而有些人就比較偏執,比如素菜主義者,就只吃素,什麼都不攝入,雖然吃素對身體有好處,但長期下來也會營養不良的。今天小編就給大家介紹下素菜應該怎麼搭配才會有營養。一、素菜營養搭配...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘素炒拉皮,這是一道北方特別常見的家常菜,雖然用的材料都是素的,口味卻一點都不比葷菜差。木耳和豆芽的爽口,配上豆乾的香,還有韭菜的香,口味十分豐富的一道菜。重點是這樣的色彩搭配,賣相十分好,看了讓人十分有食...
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- 在炎熱的夏天中,來一道清淡的飲食是最合適不過了。説到清淡飲食,我強烈推薦這道菠菜豬肝湯,豬肝鮮嫩爽口,菠菜清爽無澀味,簡直是為飲食偏淡人士量身打造。也許有大多數人可能在吃菠菜的時候覺得它有點酸中帶澀,在這裏我建議菠菜下鍋焯水一遍,去除澀味主料菠菜:一小把豬肝:200克輔...
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- 自八九十年代開始,一家人圍坐在一起,鍋裏沸騰的牛羊肉和各種蔬菜已經成為了聚會的必需品。火鍋,已經成為了一代人對美食的代表性回憶。現如今,隨着社會發展,火鍋的形式不斷增加,火鍋的配菜也在不斷變化。今天,我們就來對火鍋配菜裏的素菜進行品鑑。火鍋配菜有哪些素菜是個難以説...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘最近愛上了吃牛肉啊,但是外面的店鋪賣得貴而且還很小塊,不滿足啊,大口肉大口肉才是王道啊~説幹就幹,自己製作,葷素結合,製作出了營養美味的西紅柿燒肉~能補充需要的維生素還可以滿足我這種吃肉獸的需求,真是太贊...
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- 魔芋,是一種學名叫蒟蒻的蔬菜,魔芋有毒,必須要加工處理之後才可以食用,我們一般都是做成魔芋豆腐,用來炒食或者燒烤食用,魔芋含有豐富的葡萄苷聚糖、鐵、鋅等營養元素,因此魔芋具有養顏、減肥等多功能,總之是一個很不錯的健康食品。這麼好的食物,是愛美女士必須要常吃的哦,那素炒魔...
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- “一個人的飯菜真的挺難做,多了又吃不完,少了又不夠吃。當然,懶人總能想出懶辦法,一湯一菜一飯,簡單又快捷。湯用高壓鍋燉,放個蒸架再蒸個米飯,中午下班回家只要炒個菜就好了。今天介紹的是素燒蘿蔔快手又美味。”食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料蝦米(適量)八角(1只)桂皮(1片)香葉(1片)生抽(適...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料肉:500輔料薑絲:適量糖:適量八角:2顆葱:適量生抽:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.買來的肉洗淨。2.將肉都切成厚度適宜的塊狀。3.將肉用滾開水焯燙5分鐘左右,撈出備用。4.鍋中倒入適量的水,待水燒開即放入肉塊,連同...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘美味營養素雞燉雞菜如其名,雙雞聯合,營養必是上乘。素雞是一種漢族豆制食品,廣泛分佈中國中部和南方。以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特,把它切成單片狀,和着鮮嫩雞一起放入高壓鍋內煮30分鐘至1個小...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪條:200綠豆芽:100韭菜薹:20輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.起油鍋,下入麪條。2.滑散炒勻。3.下入綠豆芽。4.塊翻炒均勻。5.下韭菜薹調味。6.炒勻至斷生後,加鹽調味即可。烹飪技巧翻炒均勻入味即可。...
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- 芹菜木耳肉,主要用肉,芹菜,木耳烹飪而成,是一道非常簡單的家常菜,廚房小白都會做。但是呢,這道菜雖然看似普通,但在做法上卻大有文章。俗話説的好,做的菜好不好吃,關鍵看技巧。説到技巧,我先透露幾個,比如菜中的肉選用牛肉,然後事先醃製等等主料西芹:2根牛肉:1塊木耳:8朵輔料葱:2根姜:1小...
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- 冬瓜是一年四季都常見的蔬菜,可以當作煲湯食材也可以單獨做蔬菜食用。生活中應該有很多小夥伴挺喜歡吃的吧,煮熟後的東莞有一種軟糯的口感,這味道就不用多介紹了吧。家常用冬瓜燒菜時有一道紅燒冬瓜相信大家再熟悉不過了,那麼還沒有動手做過這道菜的,在這裏給大家介紹下做法,同...
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- 千頁豆腐是一種物美價廉、食用方便的食材,可以亨煮、煎炸做成美味佳餚,又是火鍋材料的上好配菜,深受大眾消費者的喜愛。Q彈嫩滑的千葉豆腐配上鮮嫩有嚼勁的土公雞肉,味道鮮美,葷素搭配又營養,喜歡這道菜的小夥伴趕緊動手試試吧。主料土公雞:1只千頁豆腐:250克輔料生薑:3片幹辣椒:5...
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- 豆油皮,也叫作豆腐皮,是中國的傳統豆制食物。在中國的北方和南方都有很多用豆油皮做成的美食佳餚。因為是由豆類特別是黃豆製作,富含氨基酸、蛋白質、卵磷脂,據現代醫學的檢測,還具有鐵、鈣、鉬等人體必需的微量元,適合各類人羣食用,特別是老人和小孩對它的保護心臟和補鈣作用最...
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- “從今年4月份迷上烘焙到現在,一直很想入手一款麪包機,形形色色的麪包機品牌太多,有些挑花眼,一直沒入手!一收到這款東菱DL—T13麪包機,我就被驚豔到了。果然是“全智賢”,單獨看外形就被深深吸引,可以説是360°無死角,長方體的設計比之前的舊款明顯高大上了!將麪包機清洗晾乾後,我...
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- 素雞雖然是一種豆制食品,但它的口感和真的雞肉特別相似,因此一直受到人們的喜愛,是傳統食物。那麼素雞應該怎樣做才能發揮出它的風味呢?小編在這裏為大家奉上素雞的做法大全,喜歡吃素雞的朋友趕快mark下來吧。素雞的做法大全一、素雞蒸臘五花1.五花肉位於豬的腹部,口感滑嫩,臘...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料土豆:300豬肉:100輔料花椒:適量葱薑蒜:適量生抽:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.先把肥肉中火熬油2.放肉塊炒至變色3.葱薑蒜和花椒爆香4.放土豆塊爆炒至表面一層變色5.加適量水6.大火燒開小火燜20分鐘7.放生抽...
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- 鹹菜肉飯,是一道家家户户都會做的家常飯。在我老家,鹹菜肉飯的一般做法都是用電飯鍋煮的。就我個人喜好而言,我比較喜歡吃炒的,鹹菜肉與飯炒在一起時,那才叫香。炒的時候加入一點白菜葉,雞蛋進去,口感會更好。葷素搭配,好吃不膩。主料米飯:4小碗雞蛋:2個臘腸:1根鹹菜:適量蒜白:適量白...
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- 食材明細主料面(200g)雞蛋(1個)紅燒肉(4塊)青菜(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)姜(適量)生抽(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)營養紅燒肉面的做法步驟1、煎雞蛋2、把小青菜燙一下3、煮麪條4、煮好的麪條盛進調好的調料碗裏5、上面放上雞蛋、青菜、紅燒肉...
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- “出門在外一個星期~~~竟然長了N斤肉肉~~~痛苦~~~回家真好~~~媽媽做滴肉醬~~~吶個好吃那個香啊~~~秀下~~~”食材明細主料肉(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)核桃仁(適量)蘑菇(適量)輔料大醬(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)白酒(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)營養美味肉醬的做法步驟1、...
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- “草莓蘋果橙都是對腸道有益的優良水果,對於人體腸道消化排毒有大大的功效~發酵出來的味道一點也不輸直接食用。”食材明細主料草莓(150g)蘋果(250g)橙(100g)白冰糖(400g)純淨水(3L)輔料益生菌發酵劑(1包)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)美容養顏美味酵素的做法步驟1、提前一小時接...
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- 食材明細主料黑米(適量)血糯米(適量)輔料紅棗(適量)桂圓乾(適量)芝麻(適量)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)營養美味羹的做法步驟1、將黑米,血糯米各一小把泡水一晚。2、適量芝麻炒香。冷卻後裝入保鮮袋。3、洗淨紅棗五至八粒,桂圓乾八粒,去核。4、將所有材料放入豆漿機,放水至上限...
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- 雞肉燉土豆是一道地道的口味甜辣、肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富的一道滋補極佳的營養美味的東北菜,如今,經濟發達,南北方飲食相互滲透,雞肉燉土豆已經成為中國各地的美食之一,雞肉燉土豆這道食物備受大家的喜愛。那麼,雞雞肉燉土豆怎麼做呢?下面就讓我們一起來學習一下吧!一、新...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘做一道美味可口的素菜,又略帶肉的香味,烹製一道素燒肉香茄子就能兼備這兩個優點,茄子不僅含有維生素,而且還有一些微量元素營養豐富,老人不宜多吃油膩的食物可以選擇這道菜,孩子補充維生素也可以吃,茄子還有緩解...
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