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關於蘿蔔泡菜怎麼做好吃的餐飲百科

蘿蔔泡菜的做法 朝鮮開胃小菜之蘿蔔泡菜~ 蘿蔔泡菜怎麼做
  • 蘿蔔泡菜的做法 朝鮮開胃小菜之蘿蔔泡菜~ 蘿蔔泡菜怎麼做

  • “蘿蔔泡菜(깍두기),是朝鮮族家裏常見的開胃小菜,吃着甜甜脆脆的,還微微有點辣~是去油膩的最佳搭檔,尤其是吃炸醬麪、喝牛尾湯時是必不可少的喲!我會兩種蘿蔔泡菜的做法,這是其一,是按照朝族男友的口味做的,朝族的他説比外面的好吃多了~^^另據介紹,朝鮮泡菜這種發酵食品有很高的營...
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泡菜白蘿蔔怎麼做-泡菜白蘿蔔的做法
  • 泡菜白蘿蔔怎麼做-泡菜白蘿蔔的做法

  • “韓國料理中的泡菜,一般都要發酵後再食用,所以製作的時間都要稍長一些。在家裏要想吃到泡菜,自己完全可以採取快速的方法醃漬,雖然不是正宗,但是完全可以保證爽口好吃。”食材明細主料白蘿蔔(1根)辣椒醬(100克)輔料鹽(8克)白醋(2湯匙)白糖(1湯匙)姜(適量)微辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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酸辣泡蘿蔔的做法 韓式泡菜酸辣泡蘿蔔 酸辣泡蘿蔔怎麼做
  • 酸辣泡蘿蔔的做法 韓式泡菜酸辣泡蘿蔔 酸辣泡蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(1)辣椒粉(50G)涼水(90克)糯米粉(10克)輔料蘋果(適量)梨(適量)鹽(適量)糖(適量)韭菜(適量)辣白菜湯(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)酸辣泡蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔切片,放適量鹽醃製20分鐘,倒掉醃出的水分。2、辣椒粉+適量辣白菜湯(相比魚露這個還是比較好...
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韓式蘿蔔泡菜的做法 韓式蘿蔔泡菜(辣椒醬版) 韓式蘿蔔泡菜怎麼做
  • 韓式蘿蔔泡菜的做法 韓式蘿蔔泡菜(辣椒醬版) 韓式蘿蔔泡菜怎麼做

  • “這是一個用現成的韓式辣椒醬來醃製簡易版泡菜。自己調配辣椒醬是一件很繁瑣的事情,要準備梨,糯米粉,魚露或蝦湯等等,自從找到喜歡的韓式辣椒醬後,有了半成品的加持,做起泡菜來省事了不少。”食材明細主料白蘿蔔(750克)韭菜(一小把)輔料韓式辣椒醬(100克)鹽(1.5勺)微辣(口味)拌(工藝)數天(...
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蘿蔔泡菜的做法 貌美如花——蘿蔔泡菜 蘿蔔泡菜怎麼做
  • 蘿蔔泡菜的做法 貌美如花——蘿蔔泡菜 蘿蔔泡菜怎麼做

  • “蘿蔔也瘋狂,再普通的菜也要吃個好心情,菜還是那個菜,換個造型,吃着“心裏美”,心裏真的感覺美。”食材明細主料心裏美蘿蔔(1顆)胡蘿蔔(適量)捲心菜(適量)輔料幹辣椒(適量)白酒(適量)姜(適量)清水(適量)配料花椒(適量)香葉(適量)八角(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)蘿蔔泡菜的做法步...
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泡菜燜蘿蔔怎麼做-泡菜燜蘿蔔的做法
  • 泡菜燜蘿蔔怎麼做-泡菜燜蘿蔔的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(一個)泡菜(適量)輔料玉米油(10克)鹽(各2克)生抽(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡菜燜蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔去皮切塊備用。2、泡菜切段備用。3、油鍋燒熱倒入玉米油,倒入泡菜大火煸炒。4、加入蘿蔔大火煸炒。5、調入少許生抽,大火煸炒片刻。6、調入少許鹽,...
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蘿蔔塊泡菜怎麼做-蘿蔔塊泡菜的做法
  • 蘿蔔塊泡菜怎麼做-蘿蔔塊泡菜的做法

  • “蘿蔔塊泡菜是一種把蘿蔔切成小塊做成的泡菜。發酵程度較高的蘿蔔塊泡菜可以增進食慾,與排骨湯等各式湯形成“夢幻組合”。在韓國,上至過去的王宮貴族,下至平民百姓,不分貧富貴賤都喜歡吃蘿蔔塊泡菜。爽脆可口、辣中帶酸、酸中微甜的味道刺激着人的味蕾。蘿蔔塊泡菜作為深入...
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蘿蔔泡菜怎麼做-蘿蔔泡菜的做法
  • 蘿蔔泡菜怎麼做-蘿蔔泡菜的做法

  • “我一直不屬於追星一族,電視劇除非是特別對我口味的,我在家基本一個台就是中央十二平道社會與法,從小就愛看刑偵片,這個台講的是都是社會上真真是實實發生的一些跟法律有關的事情還能學習很多知識呢,要不就是綜藝節目會去看.......就像今年灰常流行的那個啥來着來自星星的你,...
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白蘿蔔泡菜怎麼做-白蘿蔔泡菜的做法
  • 白蘿蔔泡菜怎麼做-白蘿蔔泡菜的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)花椒(少量)白糖(適量)生抽(少量)原味(口味)調味(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔泡菜的做法步驟1、準備食材2、把切好的白蘿蔔放入碗中,用鹽醃製15分鐘3、準備好生抽花椒醬油白糖製作好的調料4、將白蘿蔔放入瓶子裏,倒入調料,再倒入涼開水沒入白蘿蔔即...
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蘿蔔泡菜的做法 簡單、開胃又脆爽的小菜---蘿蔔泡菜 蘿蔔泡菜怎麼做
  • 蘿蔔泡菜的做法 簡單、開胃又脆爽的小菜---蘿蔔泡菜 蘿蔔泡菜怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(一個)輔料青椒(適量)紅椒(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)生薑(適量)大蒜(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔泡菜的做法步驟1、用水壺燒些開水倒進一個大點的湯碗裏,然後下點白糖和適量鹽讓其自然冷卻。2、將所有材料洗淨瀝乾水份。3、等所有材料瀝乾水份後...
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泡菜蘿蔔乾怎麼做-泡菜蘿蔔乾的做法
  • 泡菜蘿蔔乾怎麼做-泡菜蘿蔔乾的做法

  • 食材明細主料青蘿蔔(500g)蘋果(適量)梨(適量)輔料泡菜辣醬(適量)糖(適量)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)一天(耗時)簡單(難度)泡菜蘿蔔乾的做法步驟1、青蘿蔔半根,上次做完蘿蔔絲丸子剩的。2、切成長條不要太細。小木子寬厚。3、撒入鹽醃製一晚上。4、第二條早上,把蘿蔔條擺放在竹簾上,放到通風,陽光...
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泡菜蘿蔔怎麼做-泡菜蘿蔔的做法
  • 泡菜蘿蔔怎麼做-泡菜蘿蔔的做法

  • “這次醃的蘿蔔少,用了簡易做法,直接用調料來拌的蘿蔔。正宗的做法是要煮糯米水來拌調料,然後再拌蘿蔔。”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料蘋果(半個)彩虹梨(半個)調料韭菜(小許)蝦皮(一把)辣椒麪(一把)辣醬(一盒)大蒜(一把)姜(一塊)食鹽(適量)白糖(約20g)雞精(10g)微辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡...
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蘿蔔皮泡菜的做法 蘿蔔皮變泡菜酸甜【蘿蔔皮泡菜】 蘿蔔皮泡菜怎麼做
  • 蘿蔔皮泡菜的做法 蘿蔔皮變泡菜酸甜【蘿蔔皮泡菜】 蘿蔔皮泡菜怎麼做

  • “家裏老爸是個蘿蔔控尤其愛吃生蘿蔔,每次剩下好多蘿蔔皮就用來醃成小菜喝稀飯很是爽口,在這裏推薦給大家非常開胃,和爆醃辣椒的做法基本一致,但是這個口感更加爽脆不吃辣的朋友可以試試”食材明細主料蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗...
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泡菜蘿蔔的做法 【重慶】泡菜蘿蔔(酸蘿蔔) 泡菜蘿蔔怎麼做
  • 泡菜蘿蔔的做法 【重慶】泡菜蘿蔔(酸蘿蔔) 泡菜蘿蔔怎麼做

  • “在地道的四川和重慶人家的家裏,不會醃泡菜的人可能是少之又少,誰家裏都會有幾個泡菜罈子。罈子裏通常常年醃着生薑、蘿蔔、辣椒、豇豆、青菜等等。除青菜外,每年夏天,是這些菜上市的旺季,於是家家户户都會根據自家需要,從集市上買來新鮮的材料,洗乾淨後,將水瀝乾,再進行醃製。其...
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醃蘿蔔泡菜怎麼做-醃蘿蔔泡菜的做法
  • 醃蘿蔔泡菜怎麼做-醃蘿蔔泡菜的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(1個)胡蘿蔔(2根)水蘿蔔(1個)胭脂蘿蔔(1個)檸檬(1個)橙子(1個)線椒(4-5個)輔料鹽(1勺)白醋(1袋)綿白糖(半斤)姜(1塊)酸甜(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)醃蘿蔔泡菜的做法步驟1、準備食材,洗淨。2、糖用熱水化開。3、各種蘿蔔切片。(圖為部分食材)4、各種蘿蔔分別焯水30秒。5、各種...
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水果蘿蔔泡菜怎麼做-水果蘿蔔泡菜的做法
  • 水果蘿蔔泡菜怎麼做-水果蘿蔔泡菜的做法

  • “在韓國,除了大白菜泡菜以外,最普遍的是蘿蔔泡菜,大小約一公分平方或1.5公分平方,吃起來酸酸的,脆脆的微辣,吃蘿蔔泡菜一定要等到它發酵,才好吃”食材明細主料水果蘿蔔(兩顆)香葱(50克)黑芝麻(各一大匙)白芝麻(各一大匙)醃料一鹽(三大匙)醃料二韓式麥芽糖(兩大匙)泡菜醬調料細辣椒粉(一杯半)...
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蘿蔔泡菜的做法 酸甜爽脆-----蘿蔔泡菜 蘿蔔泡菜怎麼做
  • 蘿蔔泡菜的做法 酸甜爽脆-----蘿蔔泡菜 蘿蔔泡菜怎麼做

  • “雖然做法很像是拌菜,可是確實是泡菜的味道哦!酸甜爽脆的口感······”食材明細主料心裏美蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)米醋(適量)醬油(適量)香油(適量)白糖(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔泡菜的做法步驟1、先將蘿蔔切去頂和根清...
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蘿蔔丁泡菜怎麼做-蘿蔔丁泡菜的做法
  • 蘿蔔丁泡菜怎麼做-蘿蔔丁泡菜的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料梨汁(15)薑汁(8)粗辣椒麪(15)細辣椒麪(25)大粒鹽(10)冰糖(5)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔丁泡菜的做法步驟1、將白蘿蔔洗淨,颳去外皮後,切成2.5cm見方的小塊2、放入容器中,並在蘿蔔表面撒上大粒鹽攪拌一下後,醃漬30分鐘左右後控去蘿蔔中的水份3、把蘿...
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韓國泡菜蘿蔔怎麼做-韓國泡菜蘿蔔的做法
  • 韓國泡菜蘿蔔怎麼做-韓國泡菜蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(半個)胡蘿蔔(半個)輔料青椒(3個)紅燈籠椒(一個)配料白醋(100ml)冰糖(100g)花椒(2大勺)生薑(6片)大蒜(30g)鹽(6勺)小米椒(100g)微辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)韓國泡菜蘿蔔的做法步驟1、準備好要用的食材,白蘿蔔、胡蘿蔔,洗淨瀝乾水分,白蘿蔔去皮。2、把所用的食材切成手指粗...
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韓式蘿蔔泡菜的做法 【韓式蘿蔔泡菜】 韓式蘿蔔泡菜怎麼做
  • 韓式蘿蔔泡菜的做法 【韓式蘿蔔泡菜】 韓式蘿蔔泡菜怎麼做

  • “韓國泡菜代表着韓國烹調文化,由於韓國所處地理位置冬季寒冷、漫長,不長果蔬,所以韓國人用鹽來醃製蔬菜以備過冬。韓國泡菜食後五味俱全,可佐飯,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的營養,又能預防動脈硬化,降低膽固醇,消除多餘脂肪等多種疾病。”食材明細主料白蘿蔔(適量)綠蘿蔔(適量...
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泡蘿蔔的做法 開味小菜:泡蘿蔔 泡蘿蔔怎麼做
  • 泡蘿蔔的做法 開味小菜:泡蘿蔔 泡蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料紅皮蘿蔔(1000克)輔料鹽(100克)花椒(20克)草果(一個)八角(一顆)姜(30克)蒜(十瓣)白糖(10克)白酒(20克)雞精(5克)紅辣椒油(5克)香油(5克)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)泡蘿蔔的做法步驟1、將紅皮蘿蔔用刀切下外皮,洗淨晾乾水分。2、將水燒開晾涼倒入有盛水變的玻璃瓶中,把上述材料全...
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那怎樣做蘿蔔泡菜呢?-蘿蔔泡菜超級好吃
  • 那怎樣做蘿蔔泡菜呢?-蘿蔔泡菜超級好吃

  • 泡菜,一直是人們用來下飯的神器,雖説泡菜不是一道大菜,但在日常生活中它不可或缺。早晨起來,一碗粥,一個雞蛋和饅頭,再來最重要的一小碟泡菜,開啟美好的一天。説到泡菜,大家可能都會想到泡菜大國韓國,但其實中國獨具風味的泡菜也很出名。泡菜一般泡白菜、蘿蔔等蔬菜,而今天小編給大...
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蘿蔔泡菜的做法 朝鮮開胃小菜之蘿蔔泡菜(二) 蘿蔔泡菜怎麼做
  • 蘿蔔泡菜的做法 朝鮮開胃小菜之蘿蔔泡菜(二) 蘿蔔泡菜怎麼做

  • “我經常會這樣:醃辣白菜的辣椒糊總是會剩下一些,但又不想浪費扔掉,後來想起朝族男友的媽媽説過,好多朝鮮小菜都可以用這個糊糊醃的,只要自己再稍加調味即可~於是,自己試着用辣椒糊來醃大蘿蔔,果然味道很好,與我用另一種方法做的蘿蔔泡菜味道很像,口感比之稍厚重一些,更辣一點(看顏...
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冰糖泡菜蘿蔔怎麼做-冰糖泡菜蘿蔔的做法
  • 冰糖泡菜蘿蔔怎麼做-冰糖泡菜蘿蔔的做法

  • “酸鮮脆爽”食材明細主料蘿蔔(1000g)輔料冰糖(500g)綠辣椒(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖泡菜蘿蔔的做法步驟1、4I發酵瓶一個。2、蘿蔔洗、綠紅椒洗淨晾乾,姜兩塊去皮、大蒜一大頭(小頭兩個)。3、輔料改刀:薑切片、蒜中間破開、紅椒中間破開...
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櫻桃蘿蔔泡菜怎麼做-櫻桃蘿蔔泡菜的做法
  • 櫻桃蘿蔔泡菜怎麼做-櫻桃蘿蔔泡菜的做法

  • “正宗川味泡菜,飯前開胃、飯點下飯、飯後解膩,居家必備之佳品。”食材明細主料櫻桃蘿蔔(500g)朝天椒(100g)野山椒(100g)母水(100ml)輔料鹽(50g)冰糖(20g)洋葱(200g)大葱(200g)大蒜(200g)大料(5g)白扣(5g)桂皮(5g)花椒(5g)幹辣椒(5g)食醋(20ml)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)高級(難度)櫻桃蘿蔔泡菜的做法步驟1、選...
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