泡菜蘿蔔怎麼做-泡菜蘿蔔的做法

“這次醃的蘿蔔少，用了簡易做法，直接用調料來拌的蘿蔔。
正宗的做法是要煮糯米水來拌調料，然後再拌蘿蔔。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡菜蘿蔔的做法步驟

• 1、買了一個7斤多的大蘿蔔。

• 2、洗淨切丁。

• 3、放食鹽。

• 4、拌勻醃製。

• 5、醃了3小時，出來好多水。

• 6、取一些洗淨浮鹽，撰幹水分備用。

• 7、韭菜洗淨切段。

• 8、放蘿蔔丁裏。

• 9、放蝦皮。

• 10、大蒜處理乾淨。

• 11、搗成泥。

• 12、蘋果洗淨去皮。

• 13、梨洗淨去皮。

• 14、蘋果和梨切片，薑切片。

• 15、姜、梨及蘋果搗碎。

• 16、放蘿蔔裏。

• 17、放魚露。

• 18、放辣醬面和辣醬。

• 19、放白糖。

• 20、放雞精。

• 21、帶手套，用手拌勻。

• 22、很誘人的吧。

• 23、成品。

小竅門

想吃辣就多放點辣椒麪。