醃製蘿蔔泡菜放多久
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1-3個月。泡製的時間太長會導致泡菜中的成分流失後就變得不脆了。泡菜在醃製的過程中需要注意很多事項,如不可以使用生水泡菜、裝的過程中不能接觸到油和水、裝的容器需要消毒、可以加入白砂糖和醋促進乳酸菌的形成等等注意事項。
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1-3個月。泡製的時間太長會導致泡菜中的成分流失後就變得不脆了。泡菜在醃製的過程中需要注意很多事項,如不可以使用生水泡菜、裝的過程中不能接觸到油和水、裝的容器需要消毒、可以加入白砂糖和醋促進乳酸菌的形成等等注意事項。