白蘿蔔醃製蘿蔔條

白蘿蔔是我們日常所食用的蘿蔔中的一種，作為一種非常非常普通的蔬菜，我們很少會單獨提到他。白蘿蔔由很多做法，比如説熬製白蘿蔔米粥，或者是做一款山藥白蘿蔔粥，再或者白蘿蔔梨汁，都是很好的選擇。那麼日常生活。其實最常使用白蘿蔔的方法就是醃製白蘿蔔，今天小編教大家幾招。

一、白蘿蔔醃製辣

1.比例：白蘿蔔10公斤、醬油2、6公斤、辣椒醬700克、花椒粉40克

2.將蘿蔔切成小指頭粗的條清水沖洗乾淨撈出控幹水分裝入器皿中

3.把醬油、辣椒醬、花椒粉放入拌勻即可

4.密封保存15天就可食用

二、辣蘿蔔乾

1.比例：白蘿蔔10公斤、醬油2公斤、辣椒油100克、熟芝麻200克、菜籽油少量。

2.蘿蔔切成5釐米長條曬兩天裝缸里加鹽醃製半月後撈出

3.放入器皿中放醬油泡三天後撈出

4.然後放入辣椒油、熟芝麻、菜籽油、拌勻7天即可食用

三、五香蘿蔔乾

1.比例：白蘿蔔10公斤、鹽0、5公斤、醋0、5公斤、糖0、75 公斤、味精50克、辣椒麪50克、五香粉50克

2.將蘿蔔洗淨切成小指頭寬的長條，放在太陽下曬七成幹

3.放入容器中將鹽、醋、糖、味精、辣椒麪、五香粉加入

4.戴上皮手套用力揉多揉幾遍放置2--3天即可食用

吃時淋上香油即可

四、麻辣蘿蔔乾

1.蘿蔔10公斤切丁大拇指頭大小曬十成幹

2.吃時需提前拿出來所需的量放清水中泡軟洗淨

3.將泡好的蘿蔔改刀切片

4.將幹辣椒切段、大蒜切片

5.鍋放火上放油放入辣椒蒜片炒出香味再放入蘿蔔中火翻炒然後加入佐料出鍋即可食用。

五、白蘿蔔功效

1.白蘿蔔有治高血壓的功效：白蘿蔔750克，荸薺500克，蜂蜜50毫升。前兩種原料切碎搗爛，置消毒紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜，1日內分2～3次服完。

2.白蘿蔔有治哮喘的功效：白蘿蔔150克，荸薺50克，豬肺75克。白蘿蔔切塊，荸薺、豬肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。

3.白蘿蔔能治流行性感冒：白蘿蔔250克，米醋適量。

4.白蘿蔔有治小兒肺炎的功效：白蘿蔔100克，橄欖30克，糯米50克。將橄欖用水洗淨去核，再將白蘿蔔洗淨切片，與糯米一同入水熬粥，粥成後候涼食用。

白蘿蔔醃製方法還是很簡單的。和我們日常生活中很多蔬菜的醃製方法都是大同小異的，但是我們講究飲食要清淡才是最有利於身體健康的，因此平日裏還是要儘量減少使用醃製菜品。再給大家提供一個白蘿蔔的做法吧，想要開胃健脾的朋友們，平日裏可以熬製一些羊肉蘿蔔湯來自補身體哦。