紅皮蘿蔔和白蘿蔔的區別是什麼

1、外形不同。紅蘿蔔通常為橢圓形，帶有較長的根鬚，根鬚較粗。白蘿蔔則為長條形和圓錐形，根鬚較細，較短。

2、顏色不同，白蘿蔔的外皮和內部都呈白色，紅皮蘿蔔則是皮紅肉白。

3、口感不同。白蘿蔔的口感爽脆清甜，生吃略微辣口，紅皮蘿蔔生吃的味道較甜。