蘿蔔和什麼煲湯最好-蘿蔔山藥能一起吃嗎

蘿蔔是一種很補的食材，俗話説冬吃蘿蔔夏吃薑，許多人煲湯時就會放蘿蔔進去，而裏面的蘿蔔不僅吃起來甜甜的，營養成分也很高；而山藥也是一種很常見很有營養的食材啦，人們經常吃火鍋時都會有人點山藥，那這兩種很補的食物能放在一起嗎？蘿蔔山藥能一起吃嗎？

一、蘿蔔山藥能一起吃嗎

蘿蔔和山藥都是常見的營養豐富的食材，它們不是相剋食物，是可以一起食用的。白蘿蔔含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等人體所需的物質，具有消炎止咳、促進消化、排毒防癌等功效。而山藥成分跟白蘿蔔差不多，具有健脾補肺，固腎益精，聰耳明目，助五臟，強筋骨，長志安神，延年益壽等功效。因為兩者性味相同，並沒有相互反應的營養物質，因此是可以一起同食的。

二、蘿蔔和什麼煲湯最好

胡蘿性寒，富含胡蘿蔔素，對眼睛好。家裏在夏天的時候經常爆胡蘿蔔馬蹄排骨湯(或者胡蘿蔔、玉米排骨湯或者紅蘿蔔海帶玉米排骨湯)，以達到祛火、明目的效果。當然，這排骨可以換成骨頭或者豬、羊肉或者豬、羊、牛雜。當然冬天也喝胡蘿蔔湯，如果冬天很燥熱上火，那就用胡蘿蔔熬骨頭或者羊肉湯，而不是白蘿蔔。

而白蘿蔔性温，俗話説“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，我們家在冬天喝白蘿蔔熬的湯更多，其他人也亦然。冬天，大家都喜歡用白蘿蔔熬湯，比如白蘿蔔煲骨頭湯、白蘿蔔燉羊肉。畢竟中國人都是講究養生的，冬天吃白蘿蔔的效果堪比吃人蔘啊。冬天吃白蘿蔔熬的湯，一方面很暖身，另一方面也很滋補身體。當然，這排骨可以換成骨頭或者豬、羊肉或者豬、羊、牛雜。總的來説，蘿蔔熬豬、羊、牛(骨頭、排、雜、肉)的湯，都是一級棒的。

其實蘿蔔山藥能一起吃嗎這個問題的唯一答案就是可以的，因為這兩種食物也不是相剋的，而且也含有豐富的維生素和營養成分，一起吃的話還會更健康；而蘿蔔除了可以和山藥一起吃，還可以骨頭啊、羊肉啊這些一起煲湯喝，味道那是相當的不錯呢。