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關於上湯雜菇怎麼做好吃的餐飲百科

上湯雜菇怎麼做-上湯雜菇的做法
  • 上湯雜菇怎麼做-上湯雜菇的做法

  • 食材明細主料磨菇(適量)秀珍菇(適量)瘦肉(適量)草菇(適量)白玉菇(適量)茶樹菇(適量)葱(適量)紅蘿蔔(適量)香菜(適量)輔料牛肉粉(適量)鹽(適量)酒(適量)糖(適量)生粉(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上湯雜菇的做法步驟1、備材料,瘦肉提前用牛肉粉、鹽、糖、生粉、酒醃10分鐘左右2、取下鍋下適量...
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竹笙雜菇湯怎麼做-竹笙雜菇湯的做法
  • 竹笙雜菇湯怎麼做-竹笙雜菇湯的做法

  • 食材明細主料竹笙(適量)茶樹菇(適量)花菇(適量)真姬菇(適量)豬肉(適量)雞(適量)輔料玉竹(適量)紅棗(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹笙雜菇湯的做法步驟1、備材料,菇類泡透,雞、豬肉切件2、取鍋加入適量的水,投入除竹笙外的所有材料,煮1小時左右3、加入竹笙4...
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上湯金針菇怎麼做-上湯金針菇的做法
  • 上湯金針菇怎麼做-上湯金針菇的做法

  • “超市銷售的豆腐泡都是包裝好的,一盒拆開有好多,一餐幾乎是吃不完,所以這幾天都變着花樣把它處理掉。因它的個頭比一般的豆腐泡小很多,釀豆腐就不適合了,做湯或配菜很方便,切開或整個烹調都不影響口感。廣東人在冬天時吃火鍋也喜歡要上一碟豆腐泡,火鍋主料吃的差不多,等湯汁濃稠...
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大骨雜菇湯麪怎麼做-大骨雜菇湯麪的做法
  • 大骨雜菇湯麪怎麼做-大骨雜菇湯麪的做法

  • 食材明細主料大骨(400g)面(150g(兩人量))蟲草花(適量)鮑魚菇(適量)冬菇(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大骨雜菇湯麪的做法步驟1、大骨、面、雜菇湯料包。2、拆開湯料,按湯包配上説明,裏面有蟲草花、鮑魚菇、冬菇、少許魚膠。3、鍋中...
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鴨雜菌菇湯怎麼做-鴨雜菌菇湯的做法
  • 鴨雜菌菇湯怎麼做-鴨雜菌菇湯的做法

  • 食材明細主料鴨雜(一副)輔料胡蘿蔔(少量)海鮮菇(少量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)鴨雜菌菇湯的做法步驟1、鴨雜一幅。2、水,海鮮菇,胡蘿蔔煮開。3、放鴨雜。4、煮開調味。5、成品。...
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豬雜平菇湯怎麼做-豬雜平菇湯的做法
  • 豬雜平菇湯怎麼做-豬雜平菇湯的做法

  • 食材明細主料平菇(350克)豬粉(125克)豬肝(105克)豬肉(235克)輔料鹽(適量)花生油(適量)胡椒粉(適量)香菜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬雜平菇湯的做法步驟1、把豬肝、豬肉、豬粉、切好放盤裏。2、把平菇好。3、放入適量的水煲滾後,把平菇加入鍋裏,再放點花生油。4、放入豬...
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雜菇湯如何做簡單又好吃
  • 雜菇湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雜菇湯是由各種蘑菇所製作的一碗湯,並且在冬季的時候,喝上這麼一碗熱乎乎的雜菇湯,並且這晚霞鮮美的雜菇湯,既有營養味道還非常的鮮美。這道湯具有高蛋白、低脂肪、維生素也非常的多,也可以提高人體的免疫力,這...
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雜菇湯怎麼做-雜菇湯的做法
  • 雜菇湯怎麼做-雜菇湯的做法

  • 食材明細主料姬松茸(適量)青岡菌(適量)毛菇(適量)松茸(適量)豬排骨(適量)雞爪(適量)輔料紅棗(適量)調料姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜菇湯的做法步驟1、飛水備用。2、菇類如下。3、姬松茸泡水。4、這三種菌菇有沙,浸泡後洗多遍。5、倒入鍋中。6、放入紅棗薑片。7、加...
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濃湯浸雜菇如何做簡單又好吃
  • 濃湯浸雜菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料金針菇:適量蘑菇:適量杏鮑菇:適量白蘑菇:適量輔料黃油:一勺鹽:半勺雞精:1勺牛奶或淡奶油:半碗澱粉:一勺具體步驟1.用清水煮蘑菇2.另起鍋放黃油放牛奶放澱粉(澱粉必須放冷水或開再放進鍋不然粘着)等蘑菇煮熟拿湯汁...
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雜菇肉湯怎麼做-雜菇肉湯的做法
  • 雜菇肉湯怎麼做-雜菇肉湯的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)雜菇(適量)黑木耳(適量)竹蓀(適量)輔料姜(適量)紅棗(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜菇肉湯的做法步驟1、雜菇泡發。2、黑木耳泡發煮沸備用。3、竹蓀泡發。4、鍋里加入適量水後放入肉塊。5、放入黑木耳。6、放入紅棗。7、放入雜菇煮半小時...
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雜菇肉丸湯怎麼做-雜菇肉丸湯的做法
  • 雜菇肉丸湯怎麼做-雜菇肉丸湯的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)羊肚菌(適量)姬松茸(適量)竹蓀(適量)輔料紅棗(適量)姜(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜菇肉丸湯的做法步驟1、菌菇泡水。2、洗淨備用。3、竹蓀泡發。4、豬肉剁碎。5、加入適量生抽生粉鹽拌勻。6、放入鍋裏。7、...
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菌菇雜燴湯怎麼做-菌菇雜燴湯的做法
  • 菌菇雜燴湯怎麼做-菌菇雜燴湯的做法

  • “雜燴湯對於忙碌的主婦來説是個不錯的選擇,空閒的時候燉上點骨頭湯,下班回到家加點家人喜歡的食材一起頓頓,短短十幾分鍾就可以喝上熱氣騰騰的湯不但鮮味而且營養豐富全面。”食材明細主料排骨(500克)姬菇(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(...
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上湯雜蔬大蝦怎麼做-上湯雜蔬大蝦的做法
  • 上湯雜蔬大蝦怎麼做-上湯雜蔬大蝦的做法

  • 食材明細主料大青蝦(12只)黃瓜(1根)紅椒(1個)輔料葱薑末(適量)木耳(適量)配料油(適量)鹽(少許)料酒(1小勺)生抽(1勺)番茄醬(2大勺)蠔油(1大勺)雞精(少許)原汁上湯(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)上湯雜蔬大蝦的做法步驟1、大青蝦挑蝦線,洗淨。2、加料酒。3、加少許鹽、葱薑末,抓勻醃製十分鐘...
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什菇雜菌疙瘩湯怎麼做-什菇雜菌疙瘩湯的做法
  • 什菇雜菌疙瘩湯怎麼做-什菇雜菌疙瘩湯的做法

  • “突然想吃疙瘩湯了,傳統的西紅柿雞蛋的已經吃得有點多了,正好週末吃火鍋還剩下各種菌菇,不如就來一鍋什菇雜菌疙瘩湯。”食材明細主料麪粉(200g)金針菇(適量)海鮮菇(適量)杏鮑菇(適量)袖珍菇(適量)蟹味菇(適量)清水(適量)輔料胡蘿蔔絲(少量)韭黃(少量)香菜(少量)鹽(少量)香油(少量)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)...
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茶樹菇雜豆靚湯怎麼做-茶樹菇雜豆靚湯的做法
  • 茶樹菇雜豆靚湯怎麼做-茶樹菇雜豆靚湯的做法

  • 食材明細主料玉米(一條)茶樹菇(適量)眉豆(少許)雞腳(一斤)花生(少許)腰豆(少許)白豆(少許)胡蘿蔔(一條)輔料鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茶樹菇雜豆靚湯的做法步驟1、茶樹菇適量略泡水,腰豆花生眉豆白豆洗淨備用,胡蘿蔔玉米各一條切塊,雞腳一斤落煲前飛水去趾2、豆類和雞...
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雜骨菌菇湯如何做簡單又好吃
  • 雜骨菌菇湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬雜骨:適量各類菌菇:適量西洋參:五六片枸杞子:五六顆輔料姜:適量葱:適量料酒:適量白胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.豬雜骨洗淨,鍋裏水燒開把雜骨放入焯水户,撈出沖洗乾淨2.焯過水的雜骨放入鍋中,倒入足夠量的冷水,放姜...
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菌菇上湯肉丸怎麼做-菌菇上湯肉丸的做法
  • 菌菇上湯肉丸怎麼做-菌菇上湯肉丸的做法

  • “春節期間,吃了幾次涮火鍋,結果,整理冰箱時,發現還剩下一些豬肉丸、木耳、腐竹,今天,泡了一些松蘑和黃花菜,用它們混搭組合成一道營養豐富、美味可口的燉燒菜,為中午的餐桌增添一道美食。”食材明細主料豬肉丸子(500克)木耳(100克)松蘑(200克)腐竹(200克)黃花菜(200克)輔料葱薑末(適量)配料...
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上湯草菇豆腐怎麼做-上湯草菇豆腐的做法
  • 上湯草菇豆腐怎麼做-上湯草菇豆腐的做法

  • 食材明細主料瘦肉(二兩)草菇(三兩)自制豆腐(適量)番茄(一個)輔料姜(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)亨氏番茄醬(適量)米酒(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯草菇豆腐的做法步驟1、備好所有食材(瘦肉切片後提前十分鐘加進花生油,鹽和米酒醃製)。2、草菇和番茄清洗後切好備用,並備些薑絲...
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娃娃菜雜菇湯怎麼做-娃娃菜雜菇湯的做法
  • 娃娃菜雜菇湯怎麼做-娃娃菜雜菇湯的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(半顆)香菇(適量)白玉菇(適量)茶樹菇(適量)金針菇(適量)輔料雞蛋(1只)火腿(1根)姜(4片)蒜(2瓣)調料鹽(2克)雞精(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)娃娃菜雜菇湯的做法步驟1、各種菇清洗乾淨,簡單處理切片或切段。2、娃娃菜切片。3、薑切片、蒜切片。4、雞蛋一隻煎熟切塊,火...
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菌菇雜蔬湯怎麼做-菌菇雜蔬湯的做法
  • 菌菇雜蔬湯怎麼做-菌菇雜蔬湯的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)輔料菠菜(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)金針菇(適量)腐竹(適量)西紅柿(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菌菇雜蔬湯的做法步驟1、腐竹木耳泡發2、香菇金針菇洗淨,放入砂鍋加水煮開,放入葱姜,鍋開以後大約煮10分鐘左右3、木耳撕成小朵,腐竹斜切成段,過蘿蔔切成滾...
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鮮菇雜菌湯如何做簡單又好吃
  • 鮮菇雜菌湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:12分鐘主料新鮮香菇:6朵蘋菇:二兩金針菇:二兩香菇肉丸:2個火腿:8片輔料葱:2根油:適量鹽:適量薑絲:適量具體步驟1.準備菌菇,將根部去除乾淨,新鮮香菇一個分成兩瓣或三瓣。蘋菇撕開一朵朵,金針菇撕散。洗淨瀝乾水待用。2.準備...
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乾貝雜菇湯如何做簡單又好吃
  • 乾貝雜菇湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:60分鐘主料三黃雞:1只杏鮑菇:50茶樹菇:50金針菇:50口磨:50乾貝:10個輔料老薑:5鹽:15油:15ml具體步驟1.將乾貝洗淨,用清水泡發約半小時,泡發的水不要倒掉,留下備用。菌菇洗淨,杏鮑菇用手撕成小塊,口蘑切成片,金針菇和茶樹菇切去...
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雜菇肉丸湯如何做簡單又好吃
  • 雜菇肉丸湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料金針菇:100牛肉丸:150鮮香菇:60輔料油:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.準備好食材2.金針菇去頭洗淨3.鮮香菇洗淨切塊4.鍋中水煮開倒入油5.放入金針菇6.放入鮮香菇7.放入牛肉丸大火煮開轉中火煮7分鐘8.加入...
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#回憶#上湯雜菇如何做簡單又好吃
  • #回憶#上湯雜菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茶樹菇:60秀珍菇:60瘦肉:200草菇:60紅蘿蔔:10白磨菇:60白玉菇:60輔料鹽:適量牛肉粉:適量酒:適量香菜:10姜:3片油:適量生粉:適量胡椒粉:適量具體步驟1.備材料,瘦肉提前用牛肉粉、鹽、糖、生粉、酒醃10分鐘2.取下鍋下適...
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雜菇煲雞湯如何做簡單又好吃
  • 雜菇煲雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雜菇煲雞湯是一道老少皆宜的家常湯點。它的味道十分鮮美,雜菇由多種菌菇組成,你可以根據自己個人的喜好加入各種菌菇,蘑菇,香菇,茶樹菇等都可。菌菇特殊的鮮香口感與雞的鮮美可口相融合,使這道湯變得極為的完美...
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