鮮菇雜菌湯如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

新鮮香菇 ：6朵
蘋菇 ：二兩
金針菇 ：二兩
香菇肉丸 ：2個
火腿 ：8片

輔料

葱 ：2根
油 ：適量
鹽 ：適量
薑絲 ：適量

具體步驟

1. 準備菌菇，將根部去除乾淨，新鮮香菇一個分成兩瓣或三瓣。蘋菇撕開一朵朵，金針菇撕散。洗淨瀝乾水待用。

2. 準備薑絲，熱鍋放入少許油，放入薑絲爆香，加水（有高湯最好）。

3. 豆腐切小塊，香菇肉丸一個分成兩半，切成花狀。待水開後放入花狀香菇肉丸、豆腐、火腿片，待等二次水開放入雜菌菇滾三分鐘左右加調味料，最後散上葱花即可