新鮮的鯽魚菌菇湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

新鮮的鯽魚菌菇湯，鯽魚本位魚類，所以吃起來會有腥澀的口感，但與菌類搭配起來，菌菇不但有去腥的作用，還可以使其口感更佳鮮嫩可口。菌菇不僅有降低膽固醇的作用，還有降血壓的功效，非常適合胖人與老年人食用。喜愛美食的你還在憂鬱嗎？

主料

鯽魚 ：1條
蟹味菇 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

料酒 ：適量
十三香 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

將蟹味菇和金針菇洗淨備用

將鍋洗淨燒乾，倒入適量的菜籽油燒至表面的泡沫消失，將魚放入鍋中煎至兩面金黃

將薑絲放入鍋中的熱油中煎一下，倒入料酒

燉至湯汁變白時，將蟹味菇和金針菇，胡蘿蔔放入鍋中，放入適量的鹽和十三香，燉透至入味

裝出，放兩片香菜葉點綴一下