鮮美的菌菇燉魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道鮮美可口的菌菇燉魚中，魚肉味道鮮美，利於吸收，有利於身體健康。而香菇蘑菇可以提高機體免疫能力。在燉魚時加入菌菇，不僅提鮮，還能掩蓋魚腥味，同時提升了整道菜的營養價值。操作簡單，易於上手，同時加入了娃娃菜和五花肉，豐富了口感，增添了營養。

主料

香菇 ：6朵
蘑菇 ：6朵
魚 ：1只
五花肉 ：30
娃娃菜 ：半顆

輔料

海天黃豆醬 ：2大勺
葱 ：3段
醬油 ：適量
十三香 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
蒜 ：1顆

具體步驟

1.準備所有材料，魚肉切塊，切幾刀，五花肉切片，蘑菇香菇撕開，娃娃菜洗乾淨

2.魚肉用料酒泡泡去腥味，鹽和十三香醃製一下

3.少量油，煎魚，煎好後稱出備用

4.少量油放五花肉葱蒜煸炒

5.放入蘑菇煸炒，多到一些醬油

6.放煎好的魚塊

7.倒入少量老抽，十三香和兩大勺海天黃豆醬

8.加入水超過魚塊大火燉開

9.開鍋一段時間後放白菜，小火燉十分鐘即可

10.裝盤

11.五花肉更好吃哦

烹飪技巧

魚醃製好，煎一下不容易燉散