營養的菌菇燉魚如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

營養的菌菇燉魚——多吃菌類可以補充人體所需的多種微量元素，並可以提高人體免疫力，有益身體健康。而魚肉中也是富含豐富的蛋白質和氨基酸，並且脂肪含量也比豬肉等低很多，肉質鬆軟老少皆宜。將魚和菌菇一起燉更是鮮上加鮮。其實這道菜的做法非常簡單，趕快學起來吧。

主料

魚 ：1條
五花肉 ：30
娃娃菜 ：70
香菇 ：6朵
蘑菇 ：6朵

輔料

醬油 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

準備所有材料，魚肉切塊，切幾刀，五花肉切片，蘑菇香菇撕開，娃娃菜洗乾淨

魚肉用料酒泡泡去腥味，鹽和十三香醃製一下

少量油，煎魚，煎好後盛出備用

少量油放五花肉葱蒜煸炒

放入蘑菇煸炒，多到一些醬油

放煎好的魚塊

倒入少量老抽，十三香和兩大勺海天黃豆醬

加入水超過魚塊大火燉開

開鍋一段時間後放白菜，小火燉十分鐘即可