營養美味的金槍魚怎麼燉才能好吃又有營養-金槍魚怎麼燉

金槍魚是一種肉質肥厚的魚，而且營養豐富，經常和三文魚一起，被人們用作製作生魚片。但是也有很多人吃不慣生魚片的口感，所以也就對金槍魚避而遠之。其實，金槍魚也是一種可以燉着吃的好材料，如果錯過了生魚片，也可以做成燉金槍魚，來獲得其中的營養。金槍魚中的脂肪酸為不飽和脂肪酸，還有促進人體大腦發育的各種營養物質，可以説是一種非常健康的食材了。關於金槍魚怎麼燉的問題，下面小編就和大家聊聊這個問題。

金槍魚怎麼燉

1.食材準備

燉金槍魚不是一定需要完整的金槍魚，因為需要洗乾淨的金槍魚切成段，在此之後，可以瀝乾淨水，放到一旁備用。然後準備好葱、姜、蒜、芝麻，如果能吃辣的話，加一些紅辣椒味道也是很好的。再加上油鹽醬醋料酒糖等各種做菜必備的調料。

2.製作過程

把金槍魚塊用鹽醃製一下，注意最好鹽不要放太多，少放一些，這是為了簡單入味；

醃製好後將金槍魚的的正反兩面都沾上面粉和澱粉；

熱鍋燒油，然後把金槍魚塊放入油鍋中炸到兩面金黃後撈出；

接下來再把魚塊放到鍋中，並在其中放上料酒、鹽、醋等調料，再放一點糖；

然後放入葱薑蒜，加入一點水，蓋上鍋蓋直到燉煮收汁；

燉好後的魚收汁盛出，再在盤子中撒上一些白芝麻，美味的燉金槍魚就做好了。

總之，金槍魚富含營養，是一種燉着吃的好材料。它含有人體所需的八種全部氨基酸，而且肉質有嚼勁，沒有難以挑出的小刺。經過正確的製作，也是一道美味與營養兼顧的菜品。所以，如果不喜歡金槍魚製作的生魚片，也可以試試燉金槍魚，不要錯過燉金槍魚這道美味。關於金槍魚怎麼燉這個問題，小編在上文中為大家介紹了一下，感興趣的話可以在家中試一試。