金槍魚罐頭的營養與做法

魚的種類有很多種，作為昂貴的魚類之一，金槍魚是非常營養的，單是金槍魚的種類都有很多，人們愛吃的一種魚罐頭叫做金槍魚罐頭，做起來有一定的程序步驟，大多數人只是覺得好吃，卻不知道其有什麼營養價值，具體是怎麼做的，一起來了解吧。

一、金槍魚罐頭

金槍魚罐頭是水產類罐頭的一個重要品種，加工罐頭的金槍魚品種主要是長鰭金槍魚和黃鰭金槍魚，金槍魚罐頭品種有很多，包括原汁金槍魚、五香金槍魚、油浸金槍魚、蔬菜金槍魚、茄汁金槍魚等品種。另外由於金槍魚肌肉中含硫蛋白質較多，一般採用抗硫抗酸兩用全塗料馬口鐵罐作為罐頭的容器。

二、營養價值

金槍魚肉質柔嫩低脂肪、低熱量，同時富含優質蛋白以及豐富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、鉀、維生素B12等多種營養成分。DHA對腦功能發育、增強記憶力具有重要作用，而EPA可抑制膽固醇增加、防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病也起到特殊功效。金槍魚享有“海底雞”的美譽，國際營養組織也把金槍魚推薦為世界三大營養魚類之一。

三、食用方法

1、開蓋即食

2、取出魚肉夾到吐司麪包吃

3、與時蔬進行涼拌

4、油浸金槍魚做金槍魚拌色拉

5、金槍魚三明治(喜歡可以加洋葱)

6、用金槍魚做豆腐羹

7、把金槍魚打入雞蛋中,然後煎成餅.

8、把金槍魚放到蘇打餅乾上,然後一起吃

9、把金槍魚和洋葱絲加鹽拌到一起,然後再擠上檸檬汁

金槍魚罐頭可以説是非常方便的優質蛋白質來源了，而且囤一箱可以放很久吃很久，不過值得一説的是雖然是開盒即食得罐頭，我們總吃也會吃膩，今天就給大家帶來了用金槍魚罐頭為主要食材的三個超簡單又好吃的食譜，吃的飽飽的同時也攝入了足夠量的蛋白質。

四、用料

金槍魚罐頭 1罐吐司 2片糙米飯 1份掛麪 50g西紅柿 彩椒 洋葱 黃瓜 鹽 橄欖油 黑胡椒 檸檬汁 辣椒醬 葱花 辣椒粉 生抽

五、做法步驟

1、準備食材

2、金槍魚三明治：黃瓜和西紅柿切丁放進碗裏，加入金槍魚罐頭，用鹽和黑胡椒還有檸檬汁調味攪拌均勻

3、將混合好的東西平鋪在吐司上

4、然後蓋上另一片吐司即可

5、金槍魚拌飯：洋葱、彩椒切絲，平底鍋放適量橄欖油將所有東西炒軟，加適量鹽調味

6、平底鍋放入西紅柿和金槍魚翻炒，加適量辣椒粉

7、然後把剛才做好的東西鋪在煮好的糙米飯上

8、金槍魚拌麪：掛麪煮好撈出過涼水

9、在面里加上辣椒醬和生抽攪拌均勻，在上面放上金槍魚肉即可

金槍魚罐頭主要的原料是魚，所以吃了是不會長肉的，它含有的蛋白質很高，而脂肪含量很低，正符合了現代人們對美食的需求，還可以增加人的記憶力，幫助孩子快速記憶，提高學習成績，其他微量元素的含量也是相當可觀的，真的是一個非常不錯的選擇。